While for wet noodles, TPA (hardnes

While for wet noodles, TPA (hardness, adhesiveness, and chewiness) and sensorial attributes
test (colour, aroma, taste, and texture) were performed using Hedonic test with 20 panelists
[30]. Wet noodles were prepared through boiling the dry noodles for 10 min.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในขณะที่ก๋วยเตี๋ยวเปียก ส.ส.ท. (ความแข็ง adhesiveness และ chewiness) และแอตทริบิวต์ sensorialดำเนินการทดสอบ (สี กลิ่น รส และพื้นผิว) ใช้ Hedonic ทดสอบกับ 20 panelists[30] ก๋วยเตี๋ยวเปียกได้เตรียม โดยการต้มบะหมี่แห้งสำหรับ 10 นาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในขณะที่บะหมี่กึ่งเปียก TPA (ความแข็งเหนียวแน่นและเคี้ยว)
และคุณลักษณะประสาทสัมผัสการทดสอบ(สีกลิ่นรสชาติและเนื้อสัมผัส) ได้รับการดำเนินการโดยใช้การทดสอบความชอบกับ 20 ผู้ร่วมอภิปราย
[30] บะหมี่กึ่งเปียกได้จัดทำผ่านการต้มบะหมี่แห้งเป็นเวลา 10 นาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในขณะที่ก๋วยเตี๋ยวเปียก จำกัด ( ความแข็ง ความเปราะแตกและ ( ) และการทดสอบคุณลักษณะ
ต่อ ( สี กลิ่น รสชาติ และเนื้อ ) โดยใช้การทดสอบความชอบกับ 20 30
[ 30 ] ก๋วยเตี๋ยวเปียกเตรียมผ่านการต้มบะหมี่แห้ง 10 นาที