The consumers evaluated the meat in

The consumers evaluated the meat in sessions with up to
12 consumers in each session. Although the consumers in
the same session had the meat served in the same order,
the serving order was randomised between sessions. In
Roskilde, the meat was served to the consumers in a sensory
laboratory (ISO 8589, Sensory analysis – General
guidance for the design of test rooms, 1988). In Holstebro,
the meat was served in a focus room with all consumers
seated at individual tables with a distance of approx. 2 m
between the tables. For each piece of meat, the consumers
were asked to indicate their degree of liking on a 15 cm
unstructured line scale ranging from 0 (‘dislike very much’)
to 15 (‘like very much’). The measure of the term ‘preference’
referred to in this paper, represented therefore a
degree of liking or acceptance of the products, but not a
direct comparison of preference by choice such as obtained
in paired preference tests. After the nine samples the consumers
completed a questionnaire including demographic
questions (age, gender etc), habits (how often do you
buy....?, how often do you eat....?, how do you usually
cook....?) and questions about attitudes towards meat
(do you agree or disagree that meat is healthy, pork is
healthy, pork is tender etc?). The result of the questionnaire
will be published elsewhere.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประเมินในช่วงมีถึงผู้บริโภคเนื้อผู้บริโภคที่ 12 ในแต่ละเซสชัน แม้ว่าผู้บริโภคในเนื้อในใบเดียวกัน มีการประชุมใบสั่งบริการถูก randomised ระหว่างรอบเวลา ในRoskilde เนื้อแนะนำให้กับผู้บริโภคในการรับความรู้สึกห้องปฏิบัติการ (ISO 8589 วิเคราะห์ทางประสาทสัมผัส – ทั่วไปคำแนะนำสำหรับการออกแบบของห้องทดสอบ 1988) ใน Holstebroเนื้อถูกเสิร์ฟในห้องพักเน้นผู้บริโภคทั้งหมดที่นั่งในแต่ละตารางมีระยะห่างประมาณ 2 เมตรระหว่างตาราง สำหรับแต่ละชิ้นเนื้อ ผู้บริโภคถูกขอให้ระบุระดับความชื่นชอบใน 15 ซ.ม.ไม่มีโครงสร้างบรรทัดสเกลตั้งแต่ 0 ('ไม่ชอบมาก')15 ('เหมือนมาก') วัดคำว่า 'ชอบ'อ้างถึงในเอกสารนี้ ดังนั้นแทนระดับของความชื่นชอบหรือการยอมรับผลิตภัณฑ์ แต่ไม่เป็นเปรียบเทียบตามความชอบตามที่ได้รับเลือกโดยตรงในการทดสอบกำหนดลักษณะจัดเป็นคู่ หลังจากเก้าตัวอย่างผู้บริโภคแบบสอบถามรวมทั้งประชากรที่เสร็จสมบูรณ์คำถาม (อายุ เพศเป็นต้น) นิสัย (ถี่บ้างซื้อ...?, บ่อยทำคุณกิน...?, วิธีทำคุณมักจะอาหาร...) และคำถามเกี่ยวกับทัศนคติต่อเนื้อ(ทำคุณเห็นด้วย หรือไม่เห็นด้วยว่า เนื้อเป็นอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ หมูสุขภาพ หมูได้เงินฯลฯ หรือไม่) ผลลัพธ์ของแบบสอบถามจะถูกประกาศอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผู้บริโภคเนื้อสัตว์ในการประเมินผลการประชุมที่มีถึง
12 ผู้บริโภคในแต่ละเซสชั่น แม้ว่าผู้บริโภคใน
เซสชั่นเดียวกันมีเนื้อทำหน้าที่ในลำดับเดียวกัน
เพื่อให้บริการได้รับการสุ่มระหว่างการประชุม ใน
กิลด์, เนื้อถูกเสิร์ฟให้กับผู้บริโภคในประสาทสัมผัส
ทางห้องปฏิบัติการ (ISO 8589, การวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัส - ทั่วไป
คำแนะนำสำหรับการออกแบบของห้องทดสอบ, 1988) ใน Holstebro,
เนื้อถูกเสิร์ฟในห้องโฟกัสกับผู้บริโภคทุกคน
นั่งอยู่ที่โต๊ะบุคคลที่มีระยะทางประมาณ 2 เมตร
ระหว่างตาราง สำหรับชิ้นส่วนของเนื้อแต่ละผู้บริโภค
ถูกถามเพื่อบ่งชี้ถึงระดับของความชื่นชอบใน 15 ซม.
ขนาดเส้นที่ไม่มีโครงสร้างตั้งแต่ 0 ('ไม่ชอบมาก')
ถึง 15 ('ชอบมาก') ตัวชี้วัดของคำว่า 'การตั้งค่า'
อ้างถึงในบทความนี้จึงเป็นตัวแทนของ
ระดับของความชื่นชอบหรือได้รับการยอมรับของผลิตภัณฑ์ แต่ไม่
เปรียบเทียบโดยตรงของการตั้งค่าโดยทางเลือกเช่นการได้รับ
ในการทดสอบการจับคู่การตั้งค่า หลังจากที่เก้าตัวอย่างผู้บริโภค
เสร็จแบบสอบถามรวมทั้งกลุ่มผู้เข้าชม
คำถาม (อายุเพศ ฯลฯ ) นิสัย (อย่างไรคุณมักจะ
ซื้อ .... ? วิธีการที่คุณมักจะกิน .... ? อย่างไรคุณมักจะ
ปรุงอาหาร .. .. ?) และคำถามเกี่ยวกับทัศนคติต่อเนื้อ
(คุณเห็นด้วยหรือไม่เห็นด้วยเนื้อสัตว์ที่มีสุขภาพดี, หมูเป็น
มีสุขภาพดีหมูนุ่ม ฯลฯ ?) ผลของแบบสอบถาม
จะได้รับการตีพิมพ์อื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผู้บริโภคได้ประเมินเนื้อในช่วงที่มีถึง 12
ผู้บริโภคในแต่ละครั้ง แม้ว่าผู้บริโภค
ช่วงเดียวกันมีเนื้อเสิร์ฟในคำสั่งเดียวกัน
บริการคำสั่ง ( ระหว่างเซสชัน ใน
Roskilde , เนื้อถูกเสิร์ฟให้กับผู้บริโภคในห้องทดลองทางประสาทสัมผัส
( ISO 8589 sensory การวิเคราะห์–ทั่วไป
แนวทางการออกแบบห้องทดสอบ , 1988 ) ใน holstebro
,อาหารถูกเสิร์ฟในห้องสนทนากับผู้บริโภคทั้งหมด
นั่งที่โต๊ะแต่ละตัวมีระยะประมาณ 2 เมตร
ระหว่างตาราง สำหรับแต่ละชิ้นเนื้อสัตว์ ผู้บริโภค
ถูกถามเพื่อบ่งชี้ระดับของความชอบในแต่ละบรรทัด ขนาด 15 cm
ตั้งแต่ 0 ( 'dislike มาก ' )
15 คมาก ' ) วัดของคำว่า ' ชอบ '
อ้างถึงในกระดาษแทนดังนั้น
ระดับชอบหรือการยอมรับของผลิตภัณฑ์ แต่ไม่ได้โดยตรงการตั้งค่าโดยเลือก

ในแบบจับคู่ เช่น ได้รับความชอบ หลังจากเก้าตัวอย่างผู้บริโภคแบบสอบถามรวมทั้งคำถามส่วนบุคคล

เสร็จ ( อายุ เพศ ฯลฯ ) นิสัย ( อย่างไรคุณมักจะ
ซื้อ . . . . . . . ? อย่างไรคุณมักจะกิน . . . . . . . ? อย่างไรคุณมักจะ
ทำอาหาร . . . . . . . ?) และคำถามเกี่ยวกับทัศนคติต่อเนื้อ
( คุณเห็นด้วยหรือไม่เห็นด้วยว่าเนื้อจะแข็งแรง หมู
สุขภาพ หมูนุ่ม ฯลฯ ) ? ผลของแบบสอบถาม
จะถูกเผยแพร่ในที่อื่น ๆ