There are various products that can

There are various products that can be obtained from ginger (Zingiber officinale Roscoe) rhizomes, such asdried products, being difficult to choose the best option for antioxidant purposes. In this study, three dif-ferent dried forms of ginger rhizomes (freshly dried, dried and powder dried) were characterized in termsof chemical composition including individual profiles in sugars, organic acids, fatty acids, tocopherols,and antioxidants (phenolics and flavonoids). The in vitro antioxidant properties (free radicals scavengingactivity, reducing power and lipid peroxidation inhibition) of their methanolic extracts were also eval-uated. The results of this study indicate that the ginger form has significant influence in chemical andantioxidant parameters of the plant; dried ginger (DG) proved to be the best choice. Overall, this studycould help the consumer in the selection of the most suitable option regarding antioxidant purposes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่ได้จากเหง้าขิง (ไพล officinale Roscoe) ผลิตภัณฑ์เช่น asdried การยากที่จะเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสารต้านอนุมูลอิสระ ในการศึกษานี้ 3 dif-ferent แห้งแบบเหง้าขิง (สดอบแห้ง แห้ง และผงแห้ง) มีลักษณะใน termsof รวมทั้งแต่ละโพรไฟล์ในน้ำตาล กรดอินทรีย์ กรดไขมัน tocopherols และสารต้านอนุมูลอิสระ (phenolics และ flavonoids) ขององค์ประกอบทางเคมี คุณสมบัติในสารต้านอนุมูลอิสระ (อนุมูลอิสระ scavengingactivity ลดพลังงานและไขมัน peroxidation ยับยั้ง) สารสกัดจาก methanolic ของพวกเขาก็ยัง eval uated ผลการศึกษานี้บ่งชี้ว่า ฟอร์มขิงมีอิทธิพลสำคัญในพารามิเตอร์ andantioxidant เคมีของพืช ขิงแห้ง (กิจ) พิสูจน์แล้วว่าเป็นทางเลือกที่ดี โดยรวม studycould นี้ช่วยผู้บริโภคในการเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดเกี่ยวกับวัตถุประสงค์ของสารต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มีผลิตภัณฑ์ต่างๆที่สามารถหาได้จากขิง (Zingiber officinale Roscoe) เหง้า asdried ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นเรื่องยากที่จะเลือกตัวเลือกที่ดีสำหรับวัตถุประสงค์ในการต้านอนุมูลอิสระ ในการศึกษานี้แตก-สามรูปแบบที่แตกแห้งของเหง้าขิง (แห้งสดแห้งและผงแห้ง) มีลักษณะในองค์ประกอบทางเคมี termsof รวมถึงโปรไฟล์ในแต่ละน้ำตาลกรดอินทรีย์กรดไขมัน tocopherols และสารต้านอนุมูลอิสระ (ฟีนอลและ flavonoids) ในหลอดทดลองคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ (อนุมูลอิสระ scavengingactivity ลดการใช้พลังงานและการยับยั้งไขมัน peroxidation) ของสารสกัดเมทานอลของพวกเขายัง EVAL-uated ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่ารูปแบบขิงมีอิทธิพลสำคัญในพารามิเตอร์เคมี andantioxidant ของพืช; ขิงอบแห้ง (DG) พิสูจน์แล้วว่าเป็นทางเลือกที่ดี โดยรวม, studycould นี้ช่วยให้ผู้บริโภคในการเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดเกี่ยวกับวัตถุประสงค์ในการต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีผลิตภัณฑ์ต่างๆที่ได้จากเหง้าขิง ( มาคธี ) ผลิตภัณฑ์ asdried ดังกล่าวเป็นเรื่องยากที่จะเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการต่อต้านอนุมูลอิสระ ในการศึกษานี้ได้สามรูปแบบ ferent dif แห้งขิงแง่ง ( สด แห้ง อบแห้ง และผง ) มีลักษณะ ส่วนประกอบทางเคมี รวมทั้งบุคคลในรูปโปรไฟล์ของน้ำตาลกรดอินทรีย์กรดไขมัน , โทโคฟีรอลและสารต้านอนุมูลอิสระ ( โพลีฟีนอล และสารฟลาโวนอยด์ ) ในหลอดทดลองคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ ( อนุมูลอิสระไตรท การลดใช้พลังงานและการเกิด lipid peroxidation สารสกัดเมทานอล ) ของพวกเขายัง uated ทางจิต . ผลการศึกษาพบว่า รูปแบบขิงมีสารเคมีใน andantioxidant มีอิทธิพลต่อค่าของพืชขิงอบแห้ง ( DG ) พิสูจน์แล้วว่าเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด รวม studycould นี้ช่วยให้ผู้บริโภคในการเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์ในการต่อต้านอนุมูลอิสระ