Quite a few people are allergic to

Quite a few people are allergic to eggs, but I believe this is because they are cooked. When you heat the egg, the protein changes its chemical shape, and this type of distortion can easily lead to allergies. When consumed in their raw state, the incidence of egg allergy virtually disappears.

This distortion may be further magnified depending on the manner in which it's cooked. Microwaves heat food by causing water molecules in it to resonate at very high frequencies and eventually turn to steam, which heats your food. But it also changes your food's chemical structure in ways that regular cooking does not.

It is my belief that eating eggs raw helps preserve many of the highly perishable nutrients, and the results in the featured study confirms this as raw egg yolk lost about half of its antioxidant potential when boiled, fried, or worse, microwaved.

Remember that most of the nutrition in an egg is in the yolk, not the white which is merely protein and many have a texture problem when eating them raw. The yolk on the other hand is loaded with nutrients, like bioflavonoids, brain fats like phosphatidyl choline, powerful antioxidants and sulfur. I have four raw egg yolks almost every day and throw away the whites as I don't need the extra protein, but one can soft boil or poach them I personally put my raw egg yolks over a bed of dehydrated kale and cucumber pulp left over from juicing, along with a whole avocado and some chopped red onions.

If you choose not to eat your eggs raw, poached or soft-boiled is your next best option. Aside from microwaving, scrambling your eggs is one of the worst ways to cook them as it oxidizes the cholesterol in the egg yolk, which may in fact harm your health.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีเพียงบางคนแพ้ไข่ แต่ฉันเชื่อว่า เนื่องจากพวกเขากำลังสุก เมื่อคุณร้อนไข่ โปรตีนเปลี่ยนรูปร่างของสารเคมี และชนิดของความผิดเพี้ยนนี้อาจทำให้แพ้ง่าย เมื่อใช้ในสถานะดิบ อุบัติการณ์ของโรคภูมิแพ้ไข่แทบหายไปความผิดเพี้ยนนี้อาจจะขยายขึ้นอยู่กับลักษณะการสุกเพิ่มเติม ไมโครเวฟความร้อนอาหาร โดยการทำให้โมเลกุลของน้ำในให้ดังก้องที่ความถี่สูงมาก และในที่สุดหันไอน้ำ ซึ่ง heats อาหาร แต่มันจะเปลี่ยนโครงสร้างทางเคมีของอาหารของคุณในวิธีที่ไม่ทำอาหารปกติไม่มันเป็นความเชื่อของฉันกินไข่ดิบช่วยรักษาสารอาหารเปื่อยได้สูงมากมาย และผลลัพธ์ในการศึกษาที่โดดเด่นยืนยันนี้เป็นไข่ดิบแดงแพ้ต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพประมาณครึ่งหนึ่งเมื่อต้ม ผัด หรือแย่ microwaved จำได้ว่า เป็นที่สุดของสารอาหารในไข่แดง สีขาวซึ่งเป็นแค่โปรตีนและจำนวนมากไม่มีปัญหาพื้นผิวเมื่อกินดิบได้ แดงคงจะโหลด ด้วยสารอาหาร เช่น bioflavonoids ไขมันสมองเช่น phosphatidyl choline สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ และซัลเฟอร์ ผมมีสี่ไข่ดิบแดงเกือบทุกวัน และทิ้งขาวผมไม่ต้องการโปรตีนเสริม แต่ได้อ่อนต้ม หรือ poach นั้นผมเองใส่ไข่ดิบแดงของฉันมากกว่านอนของผักอบแห้ง และอัดแตงกวาซ้ายเหนือจาก juicing อโวคาโดทั้งหมดและบางสับหอมแดงถ้าคุณเลือกไม่กินไข่ของดิบ เสฉวน หรือลวกเป็นตัวเลือกดีที่สุดของคุณถัดไป นอกเหนือจาก microwaving แปลงของไข่ได้หนึ่งในวิธีที่เลวร้ายที่สุดทำอาหารเป็นก็ oxidizes ไขมันในไข่แดง ซึ่งในความเป็นจริงอาจทำร้ายสุขภาพของคุณ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ค่อนข้างไม่กี่คนที่แพ้ไข่ แต่ผมเชื่อว่านี่เป็นเพราะพวกเขาจะสุก เมื่อคุณความร้อนไข่โปรตีนเปลี่ยนแปลงรูปร่างทางเคมีและชนิดของการบิดเบือนสามารถนำไปสู่การเป็นโรคภูมิแพ้นี้ เมื่อบริโภคในรัฐดิบของพวกเขา, อุบัติการณ์ของโรคภูมิแพ้ไข่แทบจะหายไป. บิดเบือนนี้อาจจะขยายต่อไปขึ้นอยู่กับลักษณะที่มันสุก ไมโครเวฟอาหารร้อนโดยทำให้โมเลกุลของน้ำในนั้นจะสะท้อนที่ความถี่สูงมากและในที่สุดก็หันไปอบไอน้ำที่ร้อนอาหารของคุณ แต่มันก็ยังมีการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างทางเคมีอาหารของคุณในรูปแบบที่ทำอาหารปกติไม่ได้. มันเป็นความเชื่อของผมว่าการกินไข่ดิบจะช่วยรักษาหลายสารอาหารที่เน่าเสียง่ายมากและส่งผลให้การศึกษาให้ความสำคัญยืนยันว่านี่เป็นไข่แดงดิบหายไปประมาณครึ่งหนึ่งของ ที่มีศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระของมันเมื่อต้มทอดหรือเลว, ไมโครเวฟ. โปรดจำไว้ว่าส่วนใหญ่ของโภชนาการในไข่ที่อยู่ในไข่แดงไม่ขาวซึ่งเป็นเพียงโปรตีนและหลายเนื้อมีปัญหาเมื่อรับประทานอาหารพวกเขาดิบ ไข่แดงในมืออื่น ๆ ที่เต็มไปด้วยสารอาหารเช่น bioflavonoids ไขมันสมองเช่นโคลีน Phosphatidyl สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและกำมะถัน ฉันมีสี่ไข่แดงดิบเกือบทุกวันและทิ้งคนผิวขาวที่ผมไม่จำเป็นต้องใช้โปรตีนเป็นพิเศษ แต่อย่างใดอย่างหนึ่งต้มนุ่มหรือสามารถแย่งพวกเขาผมเองใส่ไข่แดงดิบของฉันมากกว่าเตียงของผักคะน้าแห้งและเยื่อกระดาษแตงกวาที่เหลือ จากการคั้นน้ำพร้อมกับอะโวคาโดทั้งหมดและบางสับหัวหอมสีแดง. ถ้าคุณเลือกที่จะไม่กินไข่ของคุณดิบตุ๋นหรือลวกเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดของคุณต่อไป นอกเหนือจาก microwaving, scrambling ไข่ของคุณเป็นหนึ่งในวิธีการที่เลวร้ายที่สุดในการปรุงอาหารพวกเขามัน oxidizes คอเลสเตอรอลในไข่แดงซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อความเป็นจริงในสุขภาพของคุณ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ค่อนข้างไม่กี่คนที่แพ้ไข่ แต่ผมเชื่อว่านี้เป็นเพราะพวกเขาจะสุก เมื่อคุณร้อนไข่ โปรตีนการเปลี่ยนแปลงรูปร่างทางเคมี และการบิดเบือนชนิดนี้สามารถทำให้เกิดโรคภูมิแพ้ เมื่อใช้ในรัฐดิบของพวกเขา , อุบัติการณ์ของโรคภูมิแพ้ไข่แทบจะหายไป

รูปนี้อาจเพิ่มเติมขยายขึ้นอยู่กับลักษณะที่มันสุกแล้วไมโครเวฟอุ่นอาหาร โดยการทำให้โมเลกุลของน้ำในนั้นสะท้อนความถี่สูงมาก และในที่สุดก็กลายเป็นไอน้ำ ซึ่ง heats อาหารของคุณ แต่มันยังมีการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างทางเคมีของอาหารของคุณในวิธีที่อาหารปกติไม่ได้

มันเป็นความเชื่อของฉันว่า การกินไข่ดิบช่วยรักษาจำนวนมากของสารอาหารสูงที่เน่าเสียง่าย ,และผลการศึกษายืนยันว่า นี่เป็นจุดเด่นของไข่แดงดิบหายไปประมาณครึ่งหนึ่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพเมื่อต้ม ทอด หรือเลว เอาเข้าไมโครเวฟ .

จำได้ว่าส่วนใหญ่ของสารอาหารในไข่อยู่ในไข่แดง ไม่ใช่สีขาวซึ่งเป็นเพียงโปรตีนและมีปัญหาเมื่อกินเนื้อดิบ ไข่แดงในมืออื่น ๆที่เต็มไปด้วยสารอาหาร เช่น ไบโอฟลาโวน , ,สมองไขมันเหมือน phosphatidyl choline , สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและกำมะถัน ผมมีไข่แดงดิบเกือบทุกวันและทิ้งไข่ขาวเป็นฉันไม่ต้องการโปรตีนเพิ่ม แต่หนึ่งสามารถอ่อนต้มหรือรุกล้ำนั้นผมเองเอาไข่แดงดิบของฉันเหนือเตียงแห้งผักคะน้าและเยื่อแตงกวาที่เหลือจาก juicing พร้อมกับทั้งอะโวคาโดและสับหัวหอมสีแดง

ถ้าคุณเลือกที่จะไม่กินไข่ดิบ ไข่ลวก หรืออ่อนต้มเป็นทางเลือกต่อไปของคุณที่ดีที่สุด นอกเหนือจากการ microwaving แปลงไข่ของคุณคือหนึ่งในวิธีที่เลวร้ายที่สุดที่จะปรุงอาหารให้พวกเขาเป็น oxidizes คอเลสเตอรอลในไข่แดง ซึ่งในความเป็นจริงอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ