IntroductionVitamin E or tocopherol

Introduction
Vitamin E or tocopherol is an important nutrient as antioxidant in the cell. It is popularity added to beverages, cosmetics, nutritional and other products. There are four structures those are tocopherols.among them - - -
-tocopherol is the most widely used form in many applications [1]. It is degraded when exposed light, heat and peroxidation in cell membrane which effect on health [2]. Then, the direct utilization is quite limit. To prevent degradation, the encapsulation is interesting means. It can perform by various techniques such as coating [3], coacervation [4], monomer polymerization [5]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิตามินอี หรือ โทโคเฟอรอลา
เป็นธาตุอาหารที่สำคัญเป็นสารต้านออกซิเดชันในเซลล์ มันคือความนิยมเพิ่มเครื่องดื่ม เครื่องสำอาง อาหาร และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มีอยู่สี่โครงสร้างที่ tocopherols.among พวกเขา - -
รอลเป็นส่วนใหญ่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการใช้งานหลายรูปแบบ [ 1 ] มันเป็นย่อยสลายเมื่อถูกแสงความร้อน และไนไตรท์ในเยื่อหุ้มเซลล์ซึ่งมีผลต่อสุขภาพ [ 2 ] แล้วการใช้ประโยชน์โดยตรงเป็นค่อนข้าง จำกัด เพื่อป้องกันการย่อยสลาย , encapsulation เป็นวิธีการที่น่าสนใจ มันสามารถแสดงได้ด้วยเทคนิคต่างๆ เช่น เคลือบน้ำ [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] มอนอเมอร์ ,ความร้อน และไนไตรท์ในเยื่อหุ้มเซลล์ซึ่งมีผลต่อสุขภาพ [ 2 ] แล้วการใช้ประโยชน์โดยตรงเป็นค่อนข้าง จำกัด เพื่อป้องกันการย่อยสลาย , encapsulation เป็นวิธีการที่น่าสนใจ มันสามารถแสดงได้ด้วยเทคนิคต่างๆ เช่น เคลือบน้ำ [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] มอนอเมอร์ ,