Vanillin is themajor constituent of vanilla extract, a flavoring ingredient used in food and beverages. Natural vanilla
extract prepared from the bean of the tropical orchid, Vanilla planifolia, is expensive due to the limited supply of the
vanilla bean. For this reason, synthetic vanilla extracts are widely used. Synthetic vanilla extracts are less complex
and usually contain vanillin, ethyl vanillin, and other related compounds that are prepared frominexpensive starting
materials. Several liquid chromatographicmethods have been developed to quantitate coumarin, vanillin, and ethyl
vanillin in vanilla extract. The use ofwater rich mobile phases in reversed phase liquid chromatography (RPLC), e.g.,
1% butanol inwaterwith 0.2% acetic acid with C18, C8, and cyanopropyl columns, has been investigated as a potential
method to characterize the composition of synthetic vanilla extracts. Better resolution is achieved in the separation
of vanillin compounds when hydrophobic alcohols are used as organicmodifiers. This can be attributed to butanol
partitioning into the bonded phase, which provides amore extended ordered surface increasing the contact surface
area of the stationary phase and thereby increasing the selectivity of the separation. Usingwater rich mobile
phases, constituents of vanilla extract in 36 commercial products obtained from stores in the local area were
identified demonstrating the efficacy of the proposed RPLC method.
วานิลเป็นส่วนประกอบของสารสกัดจาก themajor วานิลลาส่วนผสมเครื่องปรุงที่ใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม วานิลลาธรรมชาติ
สารสกัดที่เตรียมจากถั่วของกล้วยไม้เขตร้อนวานิลลา planifolia มีราคาแพงเนื่องจากอุปทานที่ จำกัด ของ
วานิลลาถั่ว ด้วยเหตุนี้สารสกัดจากวานิลลาสังเคราะห์ใช้กันอย่างแพร่หลาย สารสกัดจากวานิลลาสังเคราะห์มีความซับซ้อนน้อย
และมักจะมีวานิล,วานิลเอทิลและสารประกอบอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องที่มีการจัดทำ frominexpensive เริ่มต้น
วัสดุ chromatographicmethods ของเหลวหลายคนได้รับการพัฒนาเพื่อ quantitate coumarin, วานิลและเอทิลวานิล
ในสารสกัดจากวานิลลา การใช้งานมือถือ ofwater ขั้นตอนมากมายในการผันกลับเฟสของเหลว chromatography (rplc) เช่น, 1% บิวทานอ
inwaterwith กรดอะซิติก 0.2% ด้วย c18, c8 และคอลัมน์ cyanopropyl,ได้รับการตรวจสอบเป็นที่มีศักยภาพ
วิธีการลักษณะองค์ประกอบของสารสกัดจากวานิลลาสังเคราะห์ ความละเอียดที่ดีกว่าจะประสบความสำเร็จในการแยก
ของสารวานิลเมื่อน้ำแอลกอฮอล์ที่ใช้เป็น organicmodifiers นี้สามารถนำมาประกอบกับบิวทานอ
แบ่งเป็นขั้นตอนการผูกมัดซึ่งมีพื้นผิว Amore สั่งขยายเพิ่มผิวสัมผัส
พื้นที่ของเฟสและจึงเพิ่มหัวกะทิของการแยก ขั้นตอนมือถือ
อุดมไปด้วย usingwater, องค์ประกอบของสารสกัดจากวานิลลาใน 36 ผลิตภัณฑ์ในเชิงพาณิชย์ที่ได้รับจากร้านค้าในพื้นที่ที่ถูกระบุ
แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพของวิธีการ rplc เสนอ
การแปล กรุณารอสักครู่..