At a high freezing rate with high s

At a high freezing rate with high supercooling , both the
sucrose /WPC and sucrose /AMF droplets inhibited the formation of a sucrose layer on the outer surface of the frozen droplet .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่สูงอัตราการแช่เยือกแข็งด้วยซุปเปอร์คูลลิงสูงทั้ง
ซูโครส / WPC และซูโครส / amf หยดยับยั้งการก่อตัวของซูโครสชั้นบนพื้นผิวด้านนอกของแช่แข็งอนุภาค