For a proper gummy candy production

For a proper gummy candy production with Ceambloom 3243 it is recommended to follow the below points:
• Optimum use level: 1.4%
• Cook until 75° Brix. At this soluble solids level depositing stage is less critical. By drying, final soluble solids will be increased.
• Acid addition should take place at the very end of the cooking stage, in order to avoid carrageenan degradation at low pH combined with the high temperatures.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สำหรับการผลิตลูกกวาดเยลลี่เบอร์ที่เหมาะสมกับ Ceambloom 3243 แนะนำให้ทำตามแบบด้านล่างจุด:•เหมาะสมใช้ระดับ: 1.4%•คุกจนถึง 75° Brix ในของแข็งที่ละลายนี้ ฝากขั้นระดับมีความสำคัญน้อย โดยแห้ง ของแข็งละลายน้ำสุดท้ายจะเพิ่มขึ้น•นอกจากนี้กรดควรใช้สถานที่ตอนท้ายของขั้นตอนการทำอาหาร การหลีกเลี่ยง carrageenan สลายตัวที่ pH ต่ำรวมกับอุณหภูมิสูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สำหรับการผลิตขนมเหนียวที่เหมาะสมกับ Ceambloom 3243
ก็จะแนะนำให้ทำตามจุดดังต่อไปนี้•ระดับการใช้งานที่เหมาะสม: 1.4%
•ปรุงอาหารจน 75 ° Brix ปริมาณของแข็งที่ละลายในระดับขั้นตอนการฝากเงินมีความสำคัญน้อยกว่า โดยการอบแห้งปริมาณของแข็งที่ละลายสุดท้ายจะเพิ่มขึ้น.
•นอกจากนี้กรดควรจะเกิดขึ้นที่ส่วนท้ายสุดของขั้นตอนการปรุงอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการย่อยสลายคาราจีแนนที่ pH ต่ำบวกกับอุณหภูมิที่สูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สำหรับการผลิตขนมกัมมี่เหมาะสมกับ ceambloom 3243 ก็จะแนะนำให้ทำตามด้านล่างจุด :
- ที่ใช้ระดับ : 1.4 %
- ปรุงอาหารจน 75 องศา Brix ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ในระดับนี้ฝากเวทีสำคัญน้อยกว่า โดยการอบแห้ง , ของแข็งละลายในขั้นสุดท้ายจะเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ควรใช้กรด
- สถานที่ที่ส่วนท้ายสุดของอาหารระยะเพื่อหลีกเลี่ยงการสลายตัวที่คาราเบสต่ำ บวกกับอุณหภูมิสูง