The standard addition method in com

The standard addition method in combination with HS-SPME–GC–
MS/MS–O analysiswas appropriate and efficient for extraction and quantification
of the aroma compounds of a novel non-alcoholic fermented
beverage. The aroma model, consisting of the twelve key odorants
(methyl 2-methylbutanoate, methional, o-aminoacetophenone, 2-
phenylethanol, β-damascenone, 2-acetylthiazole, (E)-methyl cinnamate,
2-acetylpyrrole, 2,5-dimethylpyrazine, methyl hexadecanoate, 2-
phenylethyl acetate, and (Z)-3-nonenol), well represented the typical
odor of the beverage. Methyl 2-methylbutanoate was synthesized by
shiitake and showed the highest OAV in the beverage. Its biosynthesis
by transformation of L-isoleucine and 2-methylbutanoic acid by shiitake
was confirmed for the first time using an isotopic labeling experiment.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีการเพิ่มมาตรฐานร่วมกับ HS-SPME – GC –MS/MS – O analysiswas ที่เหมาะสม และมีประสิทธิภาพสำหรับการสกัดและการนับของหอม หมักสารเรื่องแอลกอฮอล์เครื่องดื่ม กลิ่นหอมแบบ ประกอบด้วย odorants หลักสิบ(methyl 2-methylbutanoate, methional, o-aminoacetophenone, 2-phenylethanol β-damascenone, acetylthiazole 2, (E) -methyl cinnamate2-acetylpyrrole, 2,5 dimethylpyrazine, methyl hexadecanoate, 2-phenylethyl acetate และ (Z) -3-nonenol), ดีแทนโดยทั่วไปกลิ่นของเครื่องดื่ม Methyl 2-methylbutanoate ถูกสังเคราะห์โดยเห็ดหอม และพบ OAV สูงในเครื่องดื่ม การสังเคราะห์ของโดยการเปลี่ยนแปลงของกรด L isoleucine และ 2 methylbutanoic ด้วยเห็ดหอมมียืนยันเป็นครั้งแรกที่ใช้การทดลองการติดฉลาก isotopic

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้วิธีการมาตรฐานในการรวมกันกับ HS-อยู
GC--MS / MS-O analysiswas เหมาะสมและมีประสิทธิภาพในการสกัดและการหาปริมาณของสารที่มีกลิ่นหอมของนวนิยายที่ไม่มีแอลกอฮอล์หมักเครื่องดื่ม รุ่นกลิ่นหอมประกอบด้วยสิบสอง odorants สำคัญ(เมธิล 2 methylbutanoate, methional, o-aminoacetophenone, 2- phenylethanol, β-damascenone 2 acetylthiazole (E) -methyl cinnamate, 2 acetylpyrrole, 2,5-dimethylpyrazine , hexadecanoate เมธิล 2- อะซิเตท phenylethyl และ (Z) -3-nonenol) ดีเป็นตัวแทนของทั่วไปกลิ่นของเครื่องดื่ม Methyl 2 methylbutanoate ถูกสังเคราะห์จากเห็ดหอมและแสดงให้เห็นOAV สูงที่สุดในเครื่องดื่ม การสังเคราะห์ของมันโดยการเปลี่ยนแปลงของ L-isoleucine และกรด 2 methylbutanoic หอมโดยได้รับการยืนยันเป็นครั้งแรกโดยใช้การทดสอบการติดฉลากไอโซโทป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีเพิ่มมาตรฐานในการรวมกันกับ hs-spme – GC / MS และ MS (
O และที่เหมาะสมและมีประสิทธิภาพในการสกัดและปริมาณ
ของสารประกอบที่ให้กลิ่นของนิยายหมัก
เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ . กลิ่นหอมแบบประกอบด้วยสิบสองคีย์กลิ่น
( เมทิล 2-methylbutanoate methional o-aminoacetophenone , , , 2 --
phenylethanol บีตา - damascenone 2-acetylthiazole , , , ( E ) - เมทิลซินนาเมต
2-acetylpyrrole 2,5-dimethylpyrazine , เมทิล hexadecanoate 2 -
phenylethyl acetate ( Z ) - 3-nonenol ) ดีแสดงกลิ่นทั่วไป
ของเครื่องดื่ม เมทิล 2-methylbutanoate ถูกสังเคราะห์โดย
เห็ดหอม และมีตำแหน่งสูงสุดในเครื่องดื่ม
ชีวสังเคราะห์โดยการแปลงและกรดแอล ไอโซลูซีน 2-methylbutanoic เห็ดหอม
โดยได้รับการยืนยันเป็นครั้งแรกโดยใช้ไอโซโทปเพื่อการทดลอง