4. Discussion 4.1. A new method for

4. Discussion 4.1. A new method for real-time monitoring ofextracellular proteolytic activity during alcoholic fermentation The proteolytic activity of M. pulcherrima has already been reported in several studies (Charoenchai et al., 1997: Comitini et al., 2011; Fernandez et al. 2000). Recently, Reid et al. (2012) identified and sequenced the extracellular aspartic protease-encoding gene MpAPr1 from M. pulcherrima IWBT Y1123. The same kind of gene has also been identified in another wine yeast, Candida apicola, as well as other M. pulcherrima strains The intensity of protease activity has been dem- onstrated to be strain-dependent and unrelated to the gene sequence.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4. สนทนา 4.1 วิธีการแบบเรียลไทม์ตรวจสอบ ofextracellular ย่อยโปรตีนกิจกรรมระหว่างการหมักแอลกอฮอล์ได้รายงานกิจกรรมการย่อยโปรตีนของ M. pulcherrima ในหลายการศึกษาใหม่ (เจริญ et al. 1997: Comitini et al. 2011 เฟอร์นานเดซ et al. 2000) เมื่อเร็ว ๆ นี้ Reid et al. (2012) ระบุ และเรียงลำดับสารแอสพารากินโปรติเอสเข้ารหัสยีน MpAPr1 จาก pulcherrima M. IWBT Y1123 นอกจากนี้ยังพบยีนชนิดเดียวกันในยีสต์ไวน์อื่น Candida apicola ตลอดจนสายพันธุ์ pulcherrima ม.อื่น ๆ ไม่เกี่ยวข้องกับลำดับยีน และได้ dem onstrated จะขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ความเข้มของกิจกรรมโปรติเอส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4. การอภิปราย 4.1 วิธีใหม่สำหรับการตรวจสอบเวลาจริงกิจกรรมโปรตีน ofextracellular ระหว่างการหมักแอลกอฮอล์กิจกรรมโปรตีเอสเอ็ม pulcherrima ได้รับรายงานแล้วในการศึกษาหลาย (เจริญชัย, et al, 1997: Comitini et al, 2011; Fernandez et al, 2000...) เมื่อเร็ว ๆ นี้เรด, et al (2012) ระบุและจัดลำดับ extracellular aspartic น้ำย่อยเข้ารหัส MpAPr1 ยีนจากเอ็ม pulcherrima IWBT Y1123 ชนิดเดียวกันของยีนนอกจากนี้ยังมีการระบุในยีสต์ไวน์อีก Candida APICOLA เช่นเดียวกับคนอื่น ๆ เอ็ม pulcherrima สายพันธุ์เข้มของกิจกรรมโปรติเอสได้รับการ onstrated dem- จะเป็นสายพันธุ์ขึ้นอยู่กับและไม่เกี่ยวข้องกับลำดับของยีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 . การอภิปราย 4.1 . วิธีใหม่สำหรับการตรวจสอบแบบเรียลไทม์ ofextracellular ระกิจกรรมในระหว่างการหมักแอลกอฮอล์กิจกรรมจำเพาะของ pulcherrima ได้รับรายงานแล้วในการศึกษาหลาย ( โภชนาการ et al . , 1997 : comitini et al . , 2011 ; Fernandez et al . 2000 ) เมื่อเร็ว ๆนี้ , Reid et al . ( 2012 ) และที่สำคัญ ระบุลำดับการเข้ารหัสยีนโปรติเอสเสีย mpapr1 จากม. pulcherrima iwbt y1123 . ชนิดเดียวกันของยีนยังได้ถูกระบุในไวน์ยีสต์ Candida apicola , รวมทั้งอื่น ๆ เมตร pulcherrima สายพันธุ์ความเข้มของกิจกรรมเอนไซม์โปรตีเอสมีเด็ม - onstrated จะเมื่อย และไม่เกี่ยวข้องกับยีน ลำดับ