It can be used as a protective cult

It can be used as a protective culture in food. Ryan et al. (2008) reported that when 20% of Lactobacillus plantarum sourdoughs were incorporated into wheat bread formulations, the resultant bread products showed increased shelf life and resistance against common bread spoilage organisms. Lavermicocca et al. (2000) reported that L. plantarum culture filtrate grown on whole wheat flour hydrolysate almost completely inhibited the growth of Penicillium roqueforti in vitro.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มันสามารถใช้เป็นวัฒนธรรมการป้องกันอาหาร Ryan et al. (2008) รายงานว่า เมื่อ 20% ของแลคโตบาซิลลัส plantarum sourdoughs ถูกรวมเป็นสูตรขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์ขนมปังผลแก่พบว่าอายุที่เพิ่มขึ้นและต้านทานกับขนมปังทั่วไปเน่าเสียชีวิต Lavermicocca et al. (2000) ได้รายงานว่า L. plantarum วัฒนธรรมสารกรองโตบนด้วยแป้งข้าวสาลีทั้งหมดเกือบหมดห้ามการเจริญเติบโตของการเพาะเลี้ยง Penicillium roqueforti

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันสามารถใช้เป็นวัฒนธรรมในการป้องกันอาหาร ไรอัน et al, (2008) รายงานว่าเมื่อ 20% ของ Lactobacillus plantarum sourdoughs ถูกรวมเข้าไปในสูตรขนมปังข้าวสาลีผลิตภัณฑ์ขนมปังผลที่เพิ่มขึ้นแสดงให้เห็นว่าอายุการเก็บรักษาและความต้านทานต่อการเน่าเสียชีวิตขนมปังธรรมดา Lavermicocca et al, (2000) รายงานว่ากรองวัฒนธรรม L. plantarum ที่ปลูกในไฮโดรไลแป้งข้าวสาลียับยั้งเกือบสมบูรณ์เจริญเติบโตของ Penicillium roqueforti ในหลอดทดลอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันสามารถใช้เป็นวัฒนธรรมความปลอดภัยอาหาร ไรอัน et al . ( 2008 ) รายงานว่า เมื่อ 20 % ของ Lactobacillus plantarum sourdoughs ถูกรวมเข้าไปในสูตรขนมปังข้าวสาลี ผลิตภัณฑ์ขนมปังซึ่งพบเพิ่มขึ้น การเก็บรักษา และการต่อต้านจากขนมปังธรรมดาการเน่าเสีย สิ่งมีชีวิต lavermicocca et al . ( 2000 ) รายงานว่าการเติบโตในวัฒนธรรม plantarum จากแป้งสาลีทั้งหมดเกือบจะยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา Penicillium roqueforti หลอด