A trained descriptive analysis pane

A trained descriptive analysis panel evaluated raw and cooked sensory attributes for both fresh and frozen commercially available shrimp. While significant differences in sensory attributes existed among the type of frozen shrimp evaluated (Georgia white, Georgia brown, Gulf white, Gulf brown, Gulf pink, Honduras white, Belise white, Columbia white, and Burma black tiger), only appearance attributes could uniquely differentiate a specific type of frozen shrimp. Flavor and texture attributes were not unique to one type of frozen shrimp, hence no single attribute could be used for branding of shrimp. While frozen shrimp had greater intensities of cooked shrimp flavor and aroma, fresh shrimps were characterized as being sweeter and juicier than frozen shrimp. Both juiciness and sweetness decreased in Georgia white shrimp when stored on ice.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แผงฝึกอธิบายวิเคราะห์ประเมินคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส กุ้งสำหรับทั้งสด และแช่แข็งกุ้งใช้ได้ในเชิงพาณิชย์ ขณะที่แตกต่างกันในคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสอยู่ในชนิดของกุ้งแช่แข็งประเมิน (จอร์เจียขาว จอร์เจียบราวน์ อ่าวขาว อ่าวสีน้ำตาล อ่าวสีชมพู ขาวฮอนดูรัส Belise สีขาว โคลัมเบียสีขาว และเสือดำพม่า), เฉพาะแอตทริบิวต์ของลักษณะที่ปรากฏอาจแตกต่างชนิดของกุ้งแช่แข็งโดยเฉพาะ แอตทริบิวต์ของรสชาติและเนื้อสัมผัสไม่เฉพาะกุ้งแช่แข็งชนิดหนึ่ง ดังนั้น แอตทริบิวต์เดียวไม่สามารถใช้ตราสินค้าของกุ้ง ในขณะที่กุ้งแช่แข็งมีการปลดปล่อยก๊าซมากขึ้นกุ้งสุกรสชาติและกลิ่นหอม กุ้งสดมีลักษณะเป็น การสุดยอดนี้มีไขมันมากกว่ากุ้งแช่แข็ง Juiciness และความหวานหอมลดลงในกุ้งขาวจอร์เจียถูกเก็บไว้บนน้ำแข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แผงพรรณนาวิเคราะห์ผ่านการฝึกอบรมการประเมินผลดิบและสุกคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสทั้งสดและแช่แข็งกุ้งใช้ได้ในเชิงพาณิชย์ ในขณะที่ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสอยู่ในหมู่ประเภทของกุ้งแช่แข็งประเมิน (จอร์เจียสีขาวจอร์เจียสีน้ำตาล, อ่าวขาวอ่าวน้ำตาล, สีชมพูอ่าวฮอนดูรัสขาว Belise ขาวโคลัมเบียสีขาวและพม่ากุลาดำ) เพียงคุณลักษณะลักษณะอาจจะไม่ซ้ำกัน ความแตกต่างชนิดที่เฉพาะเจาะจงของกุ้งแช่แข็ง คุณลักษณะรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ไม่ซ้ำกันให้เป็นหนึ่งในชนิดของกุ้งแช่แข็งจึงไม่มีแอตทริบิวต์เดียวสามารถนำมาใช้สำหรับการสร้างตราสินค้ากุ้ง ในขณะที่กุ้งแช่แข็งมีความเข้มมากขึ้นของรสชาติกุ้งสุก​​และมีกลิ่นหอม, กุ้งสดมีลักษณะเป็นความหวานและ juicier กว่ากุ้งแช่แข็ง ทั้งความชุ่มฉ่ำและความหวานลดลงในจอร์เจียกุ้งขาวเมื่อเก็บไว้บนน้ำแข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิเคราะห์แบบฝึกประเมินคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสแผงดิบและสุก ทั้งสด และกุ้งแช่แข็งที่ใช้ในเชิงพาณิชย์ . ในขณะที่ความแตกต่างในคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสอยู่ในหมู่ประเภทของกุ้งแช่แข็งประเมิน ( จอร์เจียสีขาว , จอร์เจีย บราวน์ อ่าวอ่าวอ่าวขาว สีน้ำตาล สีชมพู สีขาว belise ฮอนดูรัส , สีขาว , สีดำและสีขาวโคลัมเบีย , เสือพม่า )เพียงที่ปรากฏคุณลักษณะสามารถเฉพาะแยกประเภทเฉพาะของกุ้งแช่แข็ง รสชาติและลักษณะพื้นผิว ไม่เฉพาะประเภทหนึ่งของกุ้งแช่แข็ง ดังนั้นไม่มีแอตทริบิวต์เดียวสามารถใช้สำหรับการสร้างตราสินค้าของกุ้ง ในขณะที่กุ้งแช่แข็งมีความเข้มมากกว่ากุ้งสุกกลิ่นและรส กุ้งสด มีลักษณะเป็นหวานและ juicier มากกว่ากุ้งแช่แข็งทั้งความชุ่มฉ่ำและความหวานลดลงในจอร์เจียกุ้งขาวเมื่อเก็บไว้ในน้ำแข็ง