Dietary exposure levels for N-nitro

Dietary exposure levels for N-nitrosamines estimated by others. The exposure values
are for adults unless otherwise stated.
Compound Exposure level Food source
(population)
Reference
NDMA 0.1 μg day−1 Food and beverages
(the Netherlands)
Keszei et al.,
2013
NDMA 0.03 μg day−1a
0.04 μg day−1
(children
1 year old)a
Fish/vegetables
meals (the
Netherlands)
Zeilmaker
et al., 2010
NDMA 0.08 μg day−1
(average bw 60 kg)
Food (Finland) Penttila et al.,
1990
Sum of NDMA,
NPYR and NPIP
0.9 μg day−1 Food
(Germany 1980)
Tricker et al.,
1991
Sum of NDMA,
NPYR and NPIP
0.3 μg day−1 Food
(Germany 1990)
Tricker et al.,
1991
NDMA 0.09 μg day−1 Meat products
(Germany in 1990)
Tricker et al.,
1991
NPYR 0.0016 μg day−1 Meat products
(Germany in 1990)
Tricker et al.,
1991
NPIP 0.0055 μg day−1 Meat products
(Germany in 1990)
Tricker et al.,
1991
VNA 0.3–1 μg day−1 Food (with cured
meats and beer as
major sources)
(Western countries
in average)
Tricker and
Preussmann,
1991
NVNA ~10–100 μg day−1 Food (Western
countries in average)
Tricker and
Preussmann,
1991

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ระดับความเสี่ยงอาหารสำหรับ N-nitrosamines ประเมิน โดยผู้อื่น ค่าเปิดรับแสงมีสำหรับผู้ใหญ่เว้นแต่จะระบุเป็นอย่างอื่นผสมแหล่งอาหารระดับแสง(ประชากร)อ้างอิงNDMA 0.1 μg day−1 อาหารและเครื่องดื่ม(เนเธอร์แลนด์)Keszei et al.,2013Day−1a NDMA 0.03 μgDay−1 0.04 μg(เด็ก1 ปี)ปลา/ผักอาหาร(ประเทศเนเธอร์แลนด์)Zeilmakerร้อยเอ็ด al., 2010Day−1 NDMA μg 0.08 ตามลำดับ(เฉลี่ย bw 60 กิโลกรัม)อาหาร (ฟินแลนด์) Penttila et al.,ปี 1990จำนวน NDMANPYR และ NPIP0.9 μg อาหาร day−1(เยอรมนี 1980)Tricker et al.,1991จำนวน NDMANPYR และ NPIP0.3 μg day−1 อาหาร(เยอรมนี 1990)Tricker et al.,1991NDMA 0.09 μg day−1 เนื้อผลิตภัณฑ์(เยอรมนีในปี 1990)Tricker et al.,1991NPYR 0.0016 μg day−1 เนื้อผลิตภัณฑ์(เยอรมนีในปี 1990)Tricker et al.,1991NPIP 0.0055 μg day−1 เนื้อผลิตภัณฑ์(เยอรมนีในปี 1990)Tricker et al.,1991VNA 0.3 – 1 μg day−1 อาหาร (มีหายเนื้อสัตว์และเบียร์เป็นแหล่งสำคัญ)(ประเทศตะวันตกในค่าเฉลี่ย)Tricker และPreussmann1991NVNA ~ 10-100 μg day−1 อาหาร (เวสเทิร์นประเทศเฉลี่ย)Tricker และPreussmann1991

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ระดับการเปิดรับการบริโภคอาหารสำหรับ N-ไนโตรซาประเมินโดยผู้อื่น
ค่าการเปิดรับแสงสำหรับผู้ใหญ่ยกเว้นที่ระบุไว้เป็นอย่างอื่น.
ระดับการสัมผัสสารผสมแหล่งอาหาร
(ประชากร)
อ้างอิง
NDMA 0.1 ไมโครกรัมต่อวัน 1 อาหารและเครื่องดื่ม
(เนเธอร์แลนด์)
Keszei et al.,
2013
NDMA 0.03 ไมโครกรัมต่อวัน-1a
0.04 ไมโครกรัมต่อวัน-1
( เด็ก
1 ปี)
ต่อปลา/
ผักอาหาร
(คนเนเธอร์แลนด์)
Zeilmaker
et al., 2010
NDMA 0.08 ไมโครกรัมต่อวัน-1
(เฉลี่ย bw 60 กิโลกรัม)
อาหาร (ฟินแลนด์) Penttila et al.,
1990
ผลรวมของ NDMA,
NPYR และ NPIP
0.9 ไมโครกรัมต่อวัน 1 อาหาร
(เยอรมนี 1980)
Tricker et al.,
1991
ผลรวมของ NDMA,
NPYR และ NPIP
0.3 ไมโครกรัมต่อวัน 1 อาหาร
(เยอรมนี 1990)
Tricker et al.,
1991
NDMA 0.09 ไมโครกรัมต่อวัน 1 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
(เยอรมนีในปี 1990 )
Tricker et al.,
1991
NPYR 0.0016 ไมโครกรัมต่อวัน 1 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
(เยอรมนีในปี 1990)
Tricker et al.,
1991
NPIP 0.0055 ไมโครกรัมต่อวัน 1 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
(เยอรมนีในปี 1990)
Tricker et al.,
1991
VNA 0.3-1 ไมโครกรัม วันที่ 1 อาหาร (หายกับเนื้อสัตว์และเบียร์เป็นแหล่งที่มาหลัก) (ประเทศตะวันตกในเฉลี่ย) Tricker และPreussmann, 1991 NVNA ~ 10-100 ไมโครกรัมต่อวัน 1 อาหาร (ตะวันตกประเทศเฉลี่ย) Tricker และPreussmann, 1991

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ระดับการเปิดรับอาหารเพื่อ n-nitrosamines ประมาณโดยผู้อื่น การเปิดรับค่า
สำหรับผู้ใหญ่ เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอย่างอื่น การผสมอาหารระดับแหล่ง

( ประชากร )

ndma อ้างอิง 0.1 μ− 1 กรัมต่อวัน อาหาร และ เครื่องดื่ม
( เนเธอร์แลนด์ )
keszei et al . ,

ndma 0.03 กรัมต่อวัน ) μ− 1 0.04 μ G − 1 วัน

( เด็ก 1 ขวบ )

ปลา / ผักอาหาร (

zeilmaker เนเธอร์แลนด์ )

et al . , 2010 ndma
008 μกรัมวัน− 1
( ค่าเฉลี่ยน้ำหนักตัว 60 กิโลกรัม )
อาหาร ( ฟินแลนด์ ) penttila et al . ,


ndma ผลรวมของปี 1990 , และ ดีเอ็มเอ เฉพาะ npyr
0.9 μกรัมวัน− 1 อาหาร
( เยอรมัน 1980 )
กลโกง et al . , 1991


npyr ผลรวมของ ndma ดีเอ็มเอ เฉพาะ , และ
0.3 μกรัมวัน− 1 อาหาร
( เยอรมัน 1990 )
กลโกง et al . ,

ndma 0.09 กรัมต่อวันμ 1991 − 1 เนื้อผลิตภัณฑ์
( เยอรมันในปี 1990 )
กลโกง et al . ,

npyr 1991 0.0016 μ G − 1 วันเนื้อผลิตภัณฑ์
( เยอรมันในปี 1990 )
กลโกงและ al . ,
ดีเอ็มเอ เฉพาะ 1991
00055 μ G − 1 วันเนื้อผลิตภัณฑ์
( เยอรมันในปี 1990 )
กลโกง et al . ,

( 1 μ 1991 กองทัพแห่งชาติเวียดนาม 0.3 กรัมวัน− 1 อาหาร ( ที่มีเนื้อหาย

เบียร์เป็นแหล่งหลัก )
( ประเทศตะวันตก
เฉลี่ย )

preussmann และกลโกง , nvna ~

1991 10 – 100 กรัมต่อวัน อาหารμ− 1 ( ตะวันตก
ประเทศเฉลี่ย )

preussmann ทริกเกอร์และ

, 1991