3.3. Emulsion ageingThe effect of g

3.3. Emulsion ageing
The effect of grape seeds tannins G15ox on the emulsion ageing
was performed by granulometric analysis by monitoring the emulsified
volume decrease as a function of time (Supplementary data
S2 and S3). Emulsions contained either 50% (w/w) or 10% (w/w)
of methyl oleate in phosphate buffer (50 mM, pH 7) and tannins
G15 (0.9% w/v of the oil phase). A ‘‘fresh’’ emulsion (1 h old) and
a 1 month old emulsion were compared. In the first experiment
(50% of methyl oleate), 10% of the formed droplets had a size of
the order of 0.7 lm. About 50% of droplets had a size lower or equal
to 1 lm and 10% had a diameter superior to 2.2 lm. After a month
of ageing, 10% of the formed droplets had a size of the order of
2 lm. About 50% of droplets had a size lower or equal to 3 lm
and 10% had a diameter superior to 5.6 lm. The droplets size thus
roughly tripled during the storage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.3. อิมัลชันดีผลของเมล็ดองุ่น tannins G15ox ชุ่มอิมัลชันทำ โดย granulometric วิเคราะห์ โดยการตรวจสอบที่ emulsifiedปริมาณลดลงเป็นฟังก์ชันของเวลา (ข้อมูลเสริมS2 และ S3) Emulsions อยู่ 50% (w/w) หรือ 10% (w/w)ของ methyl oleate tannins ในฟอสเฟตบัฟเฟอร์ (50 มม. pH 7)G15 (0.9% w/v ของระยะน้ำมัน) อิมัลชัน ''สด '' (1 h เก่า) และอิมัลชันอายุ 1 เดือนมีการเปรียบเทียบ ในการทดลองครั้งแรก(50% ของ methyl oleate), 10% ของที่มีรูปแบบหยดมีขนาดสั่งของ 0.7 lm ประมาณ 50% ของหยดมีขนาดต่ำกว่า หรือเท่ากับlm 1 และ 10% มีเส้นที่เหนือกว่า 2.2 lm หลังจากเดือนทางด้านอายุ 10% ของหยดมีรูปแบบมีขนาดของใบสั่งของ2 lm ประมาณ 50% ของหยดมีขนาดต่ำกว่า หรือเท่ากับ 3 lmและ 10% มีเส้นผ่าศูนย์กลางให้เหนือกว่า 5.6 lm หยดขนาดดังนั้นประมาณสามเท่าในระหว่างการจัดเก็บข้อมูล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.3 อิมัลชั่ aging
ผลของแทนนินเมล็ดองุ่น G15ox บนริ้วรอยอิมัลชัน
ได้ดำเนินการโดยการวิเคราะห์ granulometric โดยการตรวจสอบ emulsified
ปริมาณลดลงเป็นหน้าที่ของเวลา (ข้อมูลเพิ่มเติม
S2 และ S3) อิมัลชันที่มีอยู่ทั้ง 50% (w / W) หรือ 10% (w / W)
ของ oleate เมธิลในฟอสเฟตบัฟเฟอร์ (50 มิลลิพีเอช 7) และแทนนิน
G15 (0.9% w / v เฟสน้ำมัน) '' สด '' อิมัลชัน (1 ชั่วโมงเก่า) และ
1 เดือนอิมัลชันเก่าถูกนำมาเปรียบเทียบ ในการทดลองครั้งแรก
(50% ของ oleate เมธิล) 10% ของหยดน้ำที่เกิดขึ้นมีขนาดของ
การสั่งซื้อของ 0.7 LM ประมาณ 50% ของหยดน้ำมีขนาดต่ำกว่าหรือเท่ากับ
1 ลูเมนและ 10% มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางที่เหนือกว่าถึง 2.2 LM หลังจากเดือน
ของริ้วรอย 10% ของหยดน้ำที่เกิดขึ้นมีขนาดของคำสั่งของ
2 LM ประมาณ 50% ของหยดน้ำมีขนาดต่ำกว่าหรือเท่ากับ 3 LM
และ 10% มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5.6 ดีกว่า LM หยดขนาดจึง
เท่าตัวประมาณระหว่างการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.3 .
อายุโดยผลของเมล็ดองุ่นแทนนิน g15ox ในอิมัลชันริ้วรอย
โดยใช้การวิเคราะห์ที่สะสมจากการใช้
ลดระดับเสียงเป็นฟังก์ชันของเวลา ( เพิ่มเติมข้อมูล
S2 และ S3 ) อิมัลชันที่มีอยู่ให้ 50 % ( w / w ) หรือ 10 % ( w / w )
: โอลีเอทในฟอสเฟตบัฟเฟอร์ ( 50 มม. , pH 7 ) และแทนนิน
จี ( 0.9% w / v ( น้ำมัน )' ' ' 'fresh emulsion ( 1 ) เก่า ) และ
อิมัลชันอายุ 1 เดือนถูกเปรียบเทียบ ใน
2 ( 50% ของเมทิลโอลิเ ) , 10% ของรูปแบบหยดมีขนาด
ใบสั่ง 0.7 ไมโครเมตร ประมาณ 50% ของหยดมีขนาดต่ำกว่าหรือเท่ากับ
1 LM และ 10% มีเส้นผ่าศูนย์กลางกว่า 2.2 อิม หลังจากเดือน
ของริ้วรอย , 10% ของรูปแบบเหล่านี้มีขนาดของการสั่งซื้อของ
2 อิมประมาณ 50% ของหยดมีขนาดต่ำกว่าหรือเท่ากับ 3 อิม
และ 10% มีเส้นผ่าศูนย์กลางกว่า 5.6 อิม หยด ขนาดประมาณเท่าในระหว่างการเก็บรักษาจึง
.