Cultivation, use, and cultural elab

Cultivation, use, and cultural elaboration of cacao were early and extensive in Mesoamerica, to which the cacao tree is native. When pollinated, the flower of the cacao tree eventually forms a kind of sheath, or ear, 20" long hanging from the branches. Within the sheath are 30 to 40 brownish-red almond-shaped beans embedded in a sweet viscous pulp. While the beans themselves are bitter due to the alkaloids within them, the sweet pulp may have been the first element consumed by humans. Evidence suggests that it may have been fermented and served as an alcoholic beverage as early as 1400 BC.

While researchers do not agree which Mesoamerican culture first domesticated the cacao tree, the use of the fermented bean in a drink seems to have arisen in Central America. Scientists have been able to confirm its presence in vessels around the world by evaluating the "chemical footprint" detectable in the microsamples of contents that remain.[1] Ceramic vessel with residues from the preparation of chocolate beverages have been found at archaeological sites dating back to the Early Formative (1900-900 BC) period. For example, one such vessel found at an Olmec archaeological site on the Gulf Coast of Veracruz, Mexico dates chocolate's preparation by pre-Olmec peoples as early as 1750 BC. On the Pacific coast of Chiapas, Mexico, a Mokaya archaeological site provides evidence of cacao beverages dating even earlier, to 1900 BC.

Earliest evidence of domestication of the cacao plant dates to the Olmec culture from the Preclassic period. The Olmecs used it for religious rituals or as a medicinal drink, with no recipes for personal use. However, as the Olmecs did not have a written language, little evidence remains of how the beverage was processed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพาะปลูก ใช้ และทุก ๆ วัฒนธรรมของ cacao ได้ต้น และครอบคลุมในเมโสอเมริกา ซึ่งต้น cacao เป็นพื้นเมือง เมื่อ pollinated ดอกไม้ของต้น cacao รูปแบบชนิดของ sheath หู 20" ยาวแขวนจากสาขาในที่สุด ภายใน sheath เป็น 30-40 สีน้ำตาลแดงรูปอัลมอนด์เมล็ดฝังอยู่ในเยื่อข้นหวาน ในขณะที่ถั่วเองขมเนื่องจาก alkaloids อยู่ภายใน เนื้อเยื่อหวานอาจได้องค์ประกอบแรกที่ใช้ โดยมนุษย์ หลักฐานแสดงให้เห็นว่า อาจมีการหมัก และเสิร์ฟเครื่องดื่มมีแอลกอฮอล์ก่อนที่เป็น 1400 BCในขณะที่นักวิจัยไม่ยอมรับวัฒนธรรมในอเมริกากลางที่ domesticated ต้น cacao ก่อน ใช้ถั่วหมักในเครื่องดื่มน่าจะ มีเกิดขึ้นในอเมริกากลาง นักวิทยาศาสตร์ที่ได้รับสามารถยืนยันสถานะของตนในเรือทั่วโลก โดยการประเมิน "รอยสารเคมี" อาสาใน microsamples ของเนื้อหาที่อยู่[1] พบเรือเซรามิก มีตกค้างจากการเตรียมเครื่องดื่มช็อกโกแลตที่บิงแฮมลช่วยต้นความอุดมสมบูรณ์ (1900-900 BC) รอบระยะเวลา ตัวอย่าง หนึ่งเช่นเรือแห่งโบราณคดี Olmec ในการเตรียมของช็อกโกแลตอ่าวฝั่ง Veracruz เม็กซิโก โดย Olmec ก่อนคนก่อนที่เป็น 1750 BC บนแปซิฟิกชายฝั่งของ Chiapas เม็กซิโก โบราณคดี Mokaya แสดงหลักฐานของเครื่องดื่ม cacao อายุแม้ก่อนหน้า 1900 BCหลักฐานเก่าที่สุดของ domestication ของ cacao วันวัฒนธรรม Olmec จากระยะ Preclassic Olmecs ที่ใช้มัน ในพิธีกรรมทางศาสนา หรือ เป็นเครื่อง ดื่มสมุนไพร ด้วยสูตรไม่ใช้ส่วนตัว อย่างไรก็ตาม เป็น Olmecs ไม่มีภาษาเขียน หลักฐานน้อยยังคงของวิธีดำเนินการเครื่องดื่ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเพาะปลูกใช้และรายละเอียดทางวัฒนธรรมของต้นโกโก้เป็นต้นและอย่างกว้างขวางในเมโสซึ่งต้นไม้ต้นโกโก้เป็นชนพื้นเมือง เมื่อผสมเกสรดอกไม้ของต้นไม้ต้นโกโก้ในที่สุดรูปแบบชนิดของเปลือกหรือหู 20 "แขวนยาวจากสาขา. ภายในฝักมี 30 ถึง 40 ถั่วอัลมอนด์ที่มีรูปร่างสีน้ำตาลแดงที่ฝังอยู่ในเนื้อข้นหวาน. ในขณะที่ ถั่วตัวเองเป็นขมเนื่องจากอัลคาลอยภายในพวกเขาเยื่อหวานอาจจะเป็นองค์ประกอบแรกที่บริโภคโดยมนุษย์. หลักฐานแสดงให้เห็นว่ามันอาจจะถูกหมักและทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เป็นช่วงต้น พ.ศ. 1400 ขณะที่นักวิจัยไม่เห็นด้วยที่ วัฒนธรรม Mesoamerican แรกโดดเด่นต้นไม้ต้นโกโก้ที่ใช้ในการหมักถั่วในเครื่องดื่มที่ดูเหมือนว่าจะเกิดขึ้นในอเมริกากลาง. นักวิทยาศาสตร์ได้รับสามารถที่จะยืนยันการแสดงตนในเรือทั่วโลกโดยการประเมิน "การปล่อยสารเคมี" ที่ตรวจพบใน microsamples ของ เนื้อหาที่ยังคง. [1] เรือเซรามิกที่มีสารตกค้างจากการเตรียมเครื่องดื่มช็อคโกแลตที่ได้รับพบได้ที่เว็บไซต์โบราณคดีย้อนหลังไปถึงช่วงต้น Formative (1900-900 BC) ระยะเวลา. ตัวอย่างเช่นเรือดังกล่าวที่พบในโบราณสถาน Olmec ใน อ่าวเวรากรูซ, เม็กซิโกวันเตรียมช็อคโกแลตโดยคนก่อน Olmec เร็วที่สุดเท่าที่ 1750 BC บนชายฝั่งมหาสมุทรแปซิฟิกของรัฐเชียปัส, เม็กซิโก, โบราณสถาน Mokaya มีหลักฐานว่าเครื่องดื่มโกโก้ย้อนแม้ก่อนหน้านี้เพื่อ 1900 BC หลักฐานแรกของ domestication ของพืชต้นโกโก้วันกับวัฒนธรรม Olmec จากช่วงเดียวกันของ Preclassic Olmecs ใช้มันสำหรับพิธีกรรมทางศาสนาหรือเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรที่มีสูตรสำหรับการใช้งานส่วนตัวไม่มี แต่เป็น Olmecs ไม่ได้มีภาษาเขียนหลักฐานเล็ก ๆ น้อย ๆ ยังคงเป็นวิธีการที่เครื่องดื่มที่ได้รับการประมวลผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ใช้ปลูก และคู่มือทางวัฒนธรรมของโกโก้ก็เร็วและกว้างขวางในเมโสอเมริกา ซึ่งต้นโกโก้เป็นคนพื้นเมือง เมื่อเกสร ดอกไม้ของต้นไม้ต้นโกโก้ในที่สุดรูปแบบชนิดของปลอก หรือหู 20 " ยาวห้อยอยู่ตามกิ่ง ภายในฝักมี 30 ถึง 40 สีน้ำตาลแดง มีรูปทรงคล้ายเมล็ดอัลมอนด์ ถั่วหวาน หนืด ฝังตัวอยู่ในเยื่อในขณะที่ถั่วตัวเองขมเนื่องจากการอัลคาลอยด์ในพวกเขา , เยื่อกระดาษหวานอาจเป็นองค์ประกอบแรกที่บริโภคโดยมนุษย์ หลักฐานแสดงให้เห็นว่ามันอาจจะถูกหมักและเสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ก่อนพ.ศ. 1400 .

ส่วนนักวิจัยไม่เห็นด้วยซึ่งวัฒนธรรม Mesoamerican แรกโดดเด่นต้นโกโก้ ,การใช้ถั่วหมักในเครื่องดื่มที่ดูเหมือนจะเกิดขึ้นในอเมริกากลาง นักวิทยาศาสตร์ได้สามารถยืนยันตนในเรือทั่วโลก โดยการประเมินเคมี " รอยเท้า " ได้ใน microsamples เนื้อหาที่ยังคงอยู่[ 1 ] เซรามิคเรือกับของเสียจากการเตรียมเครื่องดื่มช็อกโกแลตถูกค้นพบที่โบราณสถานย้อนกลับไปช่วงต้นย่อย ( พ.ศ. 1900-900 ) ระยะเวลา ตัวอย่างเช่นเรือเช่นที่พบในแหล่งโบราณคดี Olmec ในอ่าวแห่งเวรากรูซ , เม็กซิโกวันที่ช็อคโกแลตเตรียมก่อน Olmec ประชาชนก่อนพ.ศ. 1750 . บนชายฝั่งมหาสมุทรแปซิฟิกของเชียปัส , เม็กซิโกเป็น mokaya โบราณคดีเว็บไซต์มีหลักฐานของโกโก้เครื่องดื่ม เดท แม้ก่อนหน้านี้ พ.ศ. 1900

แรกหลักฐาน domestication ของโกโก้พืชวันที่ไปยัง Olmec วัฒนธรรมจาก preclassic ระยะเวลา ที่ใช้สำหรับพิธีกรรมทางศาสนา โอลเมค หรือ เป็นเครื่องดื่มสมุนไพรที่ไม่มีสูตรสำหรับใช้ส่วนบุคคล แต่เป็นโอลเมคไม่มีภาษาเขียนหลักฐานที่ยังคงเป็นเพียงเล็กน้อยของวิธีเครื่องดื่มแปรรูป