Yeast and mold also decreased rapid

Yeast and mold also decreased rapidly in which their counts were less than 102 cfu/g within 24–36 h. However, an increase in yeast count was subsequently observed only in LC106 after 48 h. Micrococci/staphylococci and yeasts, in spite of their lower number compared to LAB, played a significant role in producing the characteristic pigmen- tation (Vernam & Sutherland, 1995) and the production of flavour compounds (Coretti, 1977).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ยีสต์และรายังลดลงอย่างรวดเร็วในการที่จำนวนของพวกเขาน้อยกว่า 102 โคโลนี / กรัมภายใน 24-36 ชั่วโมง แต่การเพิ่มขึ้นในการนับยีสต์เป็นข้อสังเกตต่อมาเฉพาะใน lc106 หลังจาก 48 ชั่วโมง micrococci / เชื้อยีสต์และแม้ตัวเลขที่ต่ำกว่าของพวกเขาเมื่อเทียบกับห้องปฏิบัติการที่มีบทบาทสำคัญในการผลิตลักษณะ pigmen-ช่อ (vernam ซัท&,1995) และการผลิตของสารรส (coretti, 1977)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เชื้อยีสต์และโมลด์ยังลดอย่างรวดเร็วซึ่งการตรวจนับได้น้อยกว่า 102 cfu/g ใน 24–36 h อย่างไรก็ตาม การเพิ่มจำนวนของยีสต์ต่อมาได้ถูกสังเกตเฉพาะใน LC106 หลัง 48 h. Micrococci/staphylococci และ yeasts แม้การลดจำนวนลงเมื่อเทียบกับห้องปฏิบัติการ บทบาท significant ในการผลิต pigmen-tation ลักษณะ (Vernam &ซุทเธอร์แลนด์ 1995) และการผลิตสาร flavour (Coretti, 1977)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ราและยีสต์ยังลดลงอย่างรวดเร็วซึ่งนับเป็นไม่น้อยกว่าชั่วโมง 102 CFU ,/ G ภายใน 24-36 อย่างไรก็ตามการเพิ่มขึ้นในจำนวนเชื้อยีสต์พบว่าเฉพาะใน LC 106 หลังจากเวลาผ่านไป 48 ชั่วโมงต่อมา yeasts และ staphylococci micrococci /แม้จะมีจำนวนน้อยเมื่อเทียบกับห้องปฏิบัติการของพวกเขามีบทบาท significant ในการผลิต pigmen ลักษณะ - tation ( vernam & sutherland1995 )และการผลิตสารประกอบ flavour ( coretti 1977 )