กรองด้วยผ้าขาวบางEncapsulation tech

กรองด้วยผ้าขาวบาง
Encapsulation technology is a wall material. The use of encapsulation within coating or core material. This encapsulation technology to preserve the important substance don’t lose from heat, moisture, oxidation and pH. Therefore,the encapsution widely use in the food industry to help to maintain the quality of the biological substances that are important. In the original condition for as long as possible or with minimal changes during production and storage,to reduce substance susceptible to decay because of physical and chemical unstable.
​Anthocyanin is a pigment that is effective as antioxidants but anthocyanin instability because they are sensitive to factors such as temperature , light , pH , oxygen and others. This study to see various factors effect the stability of anthocyanin and against free radicals and any substance that can help increase the efficiency and can preserve the quality
​This reseach will study the encapsulation extract from butterfly pea by Betacyclodextrin. A substance used to coating. The study optimum condition in the extract anthocyanin solution from butterfly pea. Select the methods used to extract of two methods such as extract anthocyanin from butterfly pea by boiling water and extract anthocyanin from butterfly pea by HCl pH 4.5. Study stability of encapsulation to extract anthocyanin solution. By analysis anthocyanin and analysis the antioxidant.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กรองด้วยผ้าขาวบางเทคโนโลยี encapsulation เป็นวัสดุผนัง ใช้ของ encapsulation ภายในวัสดุเคลือบหรือหลัก เทคโนโลยี encapsulation รักษาสารสำคัญไม่สูญเสียจากความร้อน ความชื้น ออกซิเดชัน และค่า pH ดังนั้น encapsution กันอย่างแพร่หลายใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อช่วยรักษาคุณภาพของสารชีวภาพที่มีความสำคัญ ในเดิมเงื่อนไขสำหรับเป็นเวลานาน ที่สุด หรือ มีการเปลี่ยนแปลงน้อยที่สุดในระหว่างการผลิตและการจัดเก็บ การลดสารที่ไวต่อการผุเนื่องจากทางกายภาพและเคมีไม่เสถียรมีโฟเลทสูงเป็นรงควัตถุที่มีประสิทธิภาพเป็นสารต้านอนุมูลอิสระแต่ขาดเสถียรภาพมีโฟเลทสูงเนื่องจากอ่อนไหวกับปัจจัยต่าง ๆ เช่นอุณหภูมิ แสง ค่า pH ออกซิเจน และอื่น ๆ ศึกษาปัจจัยต่าง ๆ ที่มีผลความมั่นคงมีโฟเลทสูง และต่อต้านอนุมูลอิสระและสารใด ๆ ที่สามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ และสามารถรักษาคุณภาพReseach นี้จะศึกษา encapsulation สกัดจากดอกอัญชัญโดย Betacyclodextrin สารที่ใช้เคลือบ การศึกษาเหมาะสมเงื่อนไขในโซลูชันมีโฟเลทสูงสารสกัดจากดอกอัญชัญ เลือกวิธีการที่ใช้วิธีที่สองเช่นมีโฟเลทสูงสารสกัดจากอัญชัน โดยต้มน้ำกลั่น และสารสกัดมีโฟเลทสูงจากอัญชัน ด้วย HCl pH 4.5 ศึกษาเสถียรภาพของ encapsulation แยกโซลูชันมีโฟเลทสูง วิเคราะห์มีโฟเลทสูงและวิเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เทคโนโลยีการกรองด้วยผ้าขาวบาง
เป็นผนังวัสดุ ใช้ในการเคลือบผิวหรือวัสดุหลัก นี้เทคโนโลยีการรักษาสารสำคัญไม่แพ้ความร้อน ความชื้น ออกซิเจน และค่า pH ดังนั้น encapsution ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร เพื่อช่วยรักษาคุณภาพของสารชีวภาพที่สำคัญในเงื่อนไขเดิมให้นานที่สุด หรือมีการเปลี่ยนแปลงน้อยที่สุดในระหว่างการผลิตและการเก็บรักษาเพื่อลดสารเสี่ยงต่อการผุเพราะทางกายภาพและทางเคมีที่ไม่เสถียร
​แอนโธไซยานินเป็นรงควัตถุที่มีประสิทธิภาพเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ แต่แอนโธไซยานินความไม่แน่นอนเพราะพวกเขามีความไวต่อปัจจัยเช่นอุณหภูมิ , pH แสง ออกซิเจน และคนอื่น ๆการศึกษานี้เพื่อดูปัจจัยต่าง ๆ มีผลต่อเสถียรภาพของแอนโทไซยานิน และต่อต้านอนุมูลอิสระ และสารใด ๆที่สามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ และสามารถรักษาคุณภาพ​
งานวิจัยนี้จะศึกษาการห่อหุ้มสารสกัดจากดอกอัญชัน โดย betacyclodextrin . สารที่ใช้เคลือบ การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในสารละลายสกัดแอนโทไซยานินจากดอกอัญชัน .เลือกใช้วิธีการสกัด 2 วิธี เช่น แอนโทไซยานิน สารสกัดจากดอกอัญชัน โดยต้มน้ำสกัดจากดอกอัญชัน และแอนโทไซยานินด้วยกรดไฮโดรคลอริก pH 4.5 . การศึกษาเสถียรภาพของแอนโทไซยานินการแยกสารละลาย โดยแอนโธไซยานินและการวิเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระ .