In recent years there has been both

In recent years there has been both expansion and consolidation of the global supermarket sector.
Supermarkets now dominate food sales in developed countries and are rapidly expanding their global
presence. At the same time, international consolidation and aggressive pricing strategies have
concentrated market power in the hands of a few major retailers and strengthened their control over
their suppliers.
This paper is about the impact of the supermarkets’ increased market power on global supply chains and
what this means for smallholder farmers in the developing world trying to sell their produce to the
potentially lucrative markets of the developed world.
Supermarkets have become “global sourcing companies.” Global sourcing has created new opportunities
for labour-intensive and resource-intensive exports from low-cost locations. In sub-Saharan Africa,
where smallholder farmers account for both 90 per cent of agricultural production and 73 per cent of
Africa’s rural poor, access to valuable international markets could play a crucial role in wider poverty
reduction.
Developing countries have certain comparative advantages in the production of fresh fruit and
vegetables (FFV): low land and labour costs; long growing seasons; and, in the case of sub-Saharan
Africa, relative proximity to European markets. But global sourcing also results in a dramatic growth in
the number of potential producers—which in turn heightens competition among the world’s farms.
World trade in FFV has grown fast—rising more than 30 per cent between 1990 and 2001, when it
reached a value of US$71.1 billion. There is still considerable scope for growth in the export horticulture
sector—but inclusion in the chain is contingent upon meeting the requirements of the supermarkets.
These requirements have tended to favour the concentration of the export trade into a few large firms.
To stay competitive, farmers have to supply larger volumes per client and transaction. Smallholder
farmers, with few economies of scale, poor knowledge of the markets and limited investment in inputs
or infrastructure, are often squeezed out. Compounding problems of scale are supermarkets’ own
stringent private standards and aggressive business practices.
However, given the right support and incentives, smallholders in many countries can produce high
quality fruit and vegetables with no reduction in social, environmental and food safety standards. This
is particularly so in the FFV sector which is relatively free from economies of scale, which favour large
producers of crops like wheat or soy beans.
The right mix of support and policy measures that could help smallholders access potentially valuable
supermarket supply chains varies from country to country and from sector to sector. The paper
concludes by briefly assessing four of these measures: cooperatives, outgrower schemes, public-private
initiatives and regional initiatives.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในปีที่ผ่านมา ได้มีการขยายตัวและรวมกลุ่มซูเปอร์มาร์เก็ตระดับโลกซูเปอร์มาร์เก็ตครองขายอาหารในประเทศพัฒนาแล้ว และกำลังอย่างรวดเร็วขยายของโลกขณะนี้สถานะการออนไลน์ ในเวลาเดียวกัน รวมประเทศและกลยุทธ์การกำหนดราคาเชิงรุกได้พลังการตลาดเข้มข้นในมือกี่หลักค้าปลีก และความเข้มแข็งของพวกเขาควบคุมผ่านซัพพลายเออร์ของตนกระดาษนี้จะเกี่ยวกับผลกระทบของซูเปอร์มาร์เก็ตตลาดเพิ่มพลังงานในห่วงโซ่อุปทานทั่วโลก และซึ่งหมายความว่า สำหรับเกษตรกรเกษตรกรในประเทศกำลังพัฒนาที่พยายามขายผู้ผลิตเพื่อการตลาดอาจร่ำรวยของโลกพัฒนาซูเปอร์มาร์เก็ตได้กลายเป็น "บริษัทระดับโลกที่จัดหา" จัดหาทั่วโลกได้สร้างโอกาสใหม่ส่งออกแรงงานมาก และใช้ทรัพยากรมากจากสถานต้นทุนต่ำ ในแอฟริกาใต้ซาฮาราบัญชีที่เกษตรกรเกษตรกรร้อยละ 90 ของการผลิตเกษตรและร้อยละ 73 ของคนจนชนบทของแอฟริกา การเข้าถึงตลาดต่างประเทศมีคุณค่าสามารถมีบทบาทสำคัญในความยากจนมากขึ้นลดประเทศกำลังพัฒนาได้ประโยชน์บางอย่างเปรียบเทียบในการผลิตของผลไม้ และผัก (FFV): ที่ดินต่ำและต้นทุนแรงงาน ฤดูกาลเติบโตยาวนาน และ ในกรณี ของซาฮาราแอฟริกา ญาติใกล้ตลาดยุโรป แต่จัดหาทั่วโลกยังเกิดการเจริญเติบโตอย่างมากในจำนวนผู้ผลิตที่เป็นไปได้ — ซึ่งจะแข่งขันในโลกของฟาร์มในการค้าโลก FFV ได้เติบโตขึ้นอย่างรวดเร็วโดยเพิ่มขึ้นมากกว่าร้อยละ 30 ระหว่าง 1990 และปี 2001 เมื่อนั้นถึงค่าของ 71.1 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ มีขอบเขตมากยังคงการเจริญเติบโตในพืชสวนส่งออกภาค — แต่รวมในห่วงโซ่ผูกพันกับข้อกำหนดของซูเปอร์มาร์เก็ตข้อกำหนดเหล่านี้ได้มีแนวโน้มจะ ชอบความเข้มข้นของการค้าส่งออกเป็นบริษัทขนาดใหญ่ไม่กี่การแข่งขัน เกษตรกรต้องใส่ไดรฟ์ข้อมูลขนาดใหญ่สำหรับแต่ละธุรกรรมและลูกค้า เกษตรกรเกษตรกร เศรษฐกิจสองสามของขนาด ความรู้ที่ดีของตลาดและการลงทุนในปัจจัยการผลิตจำกัดหรือโครงสร้าง พื้นฐาน มักจะมีคั้นออกมา ปัญหาการทบต้นของมาตราส่วนจะของซูเปอร์มาร์เก็ตมาตรฐานอย่างเข้มงวดและดำเนินธุรกิจเชิงรุกอย่างไรก็ตาม ได้รับการสนับสนุนที่เหมาะสมและแรงจูงใจ smallholders ในหลายประเทศสามารถผลิตสูงคุณภาพผลไม้และผักไม่ลดในสังคม สิ่งแวดล้อมและมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร นี้เป็นอย่างยิ่งดังนั้นในภาค FFV ซึ่งค่อนข้างฟรีจากเศรษฐกิจของขนาด ที่โปรดปรานมากการผลิตพืชเช่นข้าวสาลีหรือถั่วเหลืองถั่วผสมผสานมาตรการสนับสนุนและนโยบายที่จะช่วยให้มีคุณค่าอาจเข้า smallholders ขวาห่วงโซ่อุปทานซุปเปอร์มาเก็ตแตกต่างกันไปจากประเทศ และจากภาคภาค กระดาษสรุป โดยสั้น ๆ ประเมินมาตรการเหล่านี้สี่: สหกรณ์ แผนงาน outgrower รัฐเอกชนแผนงานและโครงการระดับภูมิภาค

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในปีที่ผ่านมาได้มีทั้งการขยายตัวและการควบรวมกิจการของภาคซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วโลก.
ซูเปอร์มาร์เก็ตในขณะนี้ครองยอดขายอาหารในประเทศที่พัฒนาแล้วและมีการขยายตัวอย่างรวดเร็วทั่วโลกของพวกเขา
ปรากฏตัว ในเวลาเดียวกัน, การควบรวมกิจการระหว่างประเทศและกลยุทธ์การกำหนดราคาที่ก้าวร้าวมี
ความเข้มข้นอำนาจทางการตลาดอยู่ในมือของค้าปลีกรายใหญ่ไม่กี่และเข้มแข็งในการควบคุมของพวกเขามากกว่า
ซัพพลายเออร์ของพวกเขา.
บทความนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับผลกระทบของการใช้พลังงานที่เพิ่มขึ้นในตลาดซูเปอร์มาร์เก็ต 'ในห่วงโซ่อุปทานทั่วโลกและ
สิ่งที่ นี้หมายความว่าเกษตรกรรายย่อยในประเทศกำลังพัฒนาพยายามที่จะขายผลผลิตของตนไปยัง
ตลาดที่มีกำไรที่อาจเกิดขึ้นของประเทศที่พัฒนาแล้ว.
ซูเปอร์มาร์เก็ตได้กลายเป็น "บริษัท จัดหาทั่วโลก." การจัดหาทั่วโลกได้สร้างโอกาสใหม่ ๆ
สำหรับการใช้แรงงานเข้มข้นและการส่งออกทรัพยากรมากจากจุดต่ำสุด สถานที่ -Cost ใน sub-Saharan Africa,
ที่เกษตรกรรายย่อยบัญชีสำหรับทั้งร้อยละ 90 ของการผลิตทางการเกษตรและ 73 เปอร์เซ็นต์ของ
แอฟริกายากจนในชนบทเข้าถึงตลาดต่างประเทศที่มีคุณค่าจะมีบทบาทสำคัญในความยากจนที่กว้างขึ้น
ลดลง.
ประเทศกำลังพัฒนามีความได้เปรียบเชิงเปรียบเทียบบางอย่างใน การผลิตของผลไม้สดและ
ผัก (FFV) ที่ดินต่ำและค่าใช้จ่ายแรงงาน ฤดูกาลที่กำลังเติบโตยาว และในกรณีของ sub-Saharan
Africa, ใกล้ชิดญาติไปยังตลาดยุโรป แต่จัดหาทั่วโลกยังส่งผลให้การเจริญเติบโตอย่างมากใน
จำนวนของที่มีศักยภาพผลิตซึ่งในทางกลับกัน heightens การแข่งขันระหว่างฟาร์มของโลก.
การค้าโลกใน FFV มีการเติบโตเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเกินกว่าร้อยละ 30 ระหว่างปี 1990 และปี 2001 เมื่อมัน
ถึงค่า สหรัฐ 71100000000 $ ยังคงมีขอบเขตมากสำหรับการเจริญเติบโตในการส่งออกพืชสวน
ภาค แต่รวมอยู่ในห่วงโซ่จะเกิดขึ้นภายหลังการประชุมความต้องการของซูเปอร์มาร์เก็ต.
ความต้องการเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะชอบความเข้มข้นของการค้าการส่งออกเป็น บริษัท ขนาดใหญ่ไม่กี่.
พักการแข่งขัน, เกษตรกรมีการจัดหาปริมาณขนาดใหญ่ต่อลูกค้าและการทำธุรกรรม รายย่อย
เกษตรกรที่มีเศรษฐกิจบางส่วนของระดับความรู้ที่ดีของตลาดและการลงทุนที่ จำกัด ในปัจจัยการผลิต
หรือโครงสร้างพื้นฐานถูกบีบมักจะออก ปัญหาการผสมของขนาดเป็นซูเปอร์มาร์เก็ต 'ของตัวเอง
มาตรฐานที่เข้มงวดส่วนตัวและการดำเนินธุรกิจในเชิงรุก.
แต่ได้รับการสนับสนุนที่เหมาะสมและจูงใจเกษตรกรรายย่อยในหลายประเทศสามารถผลิตสูง
ผลไม้ที่มีคุณภาพและผักที่มีการลดลงของสังคมสิ่งแวดล้อมและมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารไม่มี นี้
เป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาค FFV ซึ่งเป็นอิสระจากการประหยัดจากขนาดซึ่งเป็นที่โปรดปรานขนาดใหญ่
ผลิตของพืชเช่นข้าวสาลีหรือถั่วเหลือง.
ผสมด้านขวาของการสนับสนุนและมาตรการเชิงนโยบายที่จะช่วยให้เกษตรกรรายย่อยที่มีคุณค่าอาจเข้าถึง
ห่วงโซ่อุปทานของซูเปอร์มาร์เก็ตแตกต่างกันไปจากประเทศ ไปยังประเทศและจากภาคที่ภาค กระดาษ
โดยสรุปสั้น ๆ การประเมินสี่ของมาตรการเหล่านี้: สหกรณ์แผนการขยายตัวอย่างรวดเร็ว, ภาครัฐและเอกชน
คิดริเริ่มและความคิดริเริ่มในระดับภูมิภาค

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในปีที่ผ่านมามีการขยายตัวและการรวมของทั้งภาคซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วโลก .
ตอนนี้ครองขายอาหารในประเทศที่พัฒนาและมีการขยายตัวอย่างรวดเร็วการแสดงระดับโลก
. ในเวลาเดียวกัน , รวมระหว่างประเทศและกลยุทธ์การกำหนดราคาที่ก้าวร้าวได้
เข้มข้นตลาดพลังงานในมือของค้าปลีกรายใหญ่เพียงไม่กี่ และมีการควบคุมมากกว่า
ซัพพลายเออร์ของพวกเขา .
กระดาษนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับผลกระทบของซุปเปอร์มาร์เก็ต ' เพิ่มอำนาจตลาดในห่วงโซ่อุปทานระดับโลกและ
สิ่งที่นี้หมายถึงโครงสร้างเกษตรกรในประเทศกำลังพัฒนาทั่วโลกพยายามที่จะขายผลผลิตของตน
ตลาด lucrative อาจของโลกที่พัฒนา .
ซุปเปอร์มาร์เก็ตได้กลายเป็น " บริษัท Global Sourcing " Global Sourcing ได้สร้างขึ้นใหม่ โอกาส
สำหรับแรงงานและทรัพยากรเร่งรัดการส่งออกจากสถานที่ราคาถูก ในซับซาฮาแอฟริกา
ที่โครงสร้างบัญชี ทั้งเกษตรกร ร้อยละ 90 ของการผลิตทางการเกษตร และร้อยละ 73 ของ
ของแอฟริกาในชนบทยากจน สามารถเข้าถึงตลาดต่างประเทศที่มีคุณค่าสามารถเล่นบทบาทสำคัญในการลดความยากจน

ที่กว้างขึ้นประเทศกำลังพัฒนามีความได้เปรียบโดยเปรียบเทียบที่แน่นอนในการผลิตของผลไม้สดและผัก ( FFV )
: ต้นทุนที่ดินต่ำและแรงงาน ยาว ฤดูกาลปลูก และในกรณีของ ซับซาฮา
แอฟริกา ญาติใกล้ชิดกับตลาดยุโรป แต่ Global Sourcing มีผลในการเจริญเติบโตอย่างมากใน
หมายเลขศักยภาพของผู้ผลิตซึ่งเปิดในระดับสูงการแข่งขันระหว่างฟาร์มของโลก
การค้าโลกใน FFV ได้เติบโตอย่างรวดเร็วเพิ่มขึ้นกว่า 30 เปอร์เซ็นต์ระหว่างปี 1990 และปี 2001 เมื่อ
ถึงค่าของ $ 71.1 พันล้าน ยังคงมีขอบเขตมากสำหรับการเติบโตในการส่งออกพืชกรรมสวน
ภาค แต่รวมในห่วงโซ่คือ contingent เมื่อการประชุมความต้องการของซุปเปอร์มาร์เก็ต
ความต้องการเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะชอบความเข้มข้นของการส่งออกเป็น บริษัท ขนาดใหญ่ไม่กี่ .
ต้องพักการแข่งขัน เกษตรกรต้องจัดหาปริมาณธุรกรรมขนาดใหญ่ต่อลูกค้าและ โครงสร้าง
เกษตรกรที่มีความรู้น้อยของระดับประเทศที่ยากจนของตลาดและการลงทุน จำกัด ในกระผม
หรือโครงสร้างพื้นฐาน มักจะถูกบีบออก การประนอมปัญหาของขนาดเป็นซูเปอร์มาร์เก็ต ' เอง
มาตรฐานส่วนบุคคลอย่างเข้มงวด และการปฏิบัติทางธุรกิจเชิงรุก .
แต่แรงจูงใจให้สิทธิการสนับสนุนและชาวสวนในหลายประเทศสามารถผลิตผักและผลไม้คุณภาพสูง
ไม่มีการลดในสังคม สิ่งแวดล้อม และอาหาร มาตรฐานความปลอดภัย นี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งดังนั้นในทางเลือก
เป็นภาคที่ค่อนข้างปลอดจากการประหยัดต่อขนาด ซึ่งโปรดปรานขนาดใหญ่
ผลิตจากพืช เช่น ข้าวสาลี หรือถั่วเหลือง
ผสมขวาของการสนับสนุนนโยบายและมาตรการที่สามารถช่วยให้ชาวสวนเข้าถึงคุณค่า
chains ซูเปอร์มาร์เก็ตอุปทานที่อาจแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ และจากภาคภาค กระดาษ
สรุปโดยคร่าว ๆ ประเมินสี่มาตรการ : สหกรณ์ออมทรัพย์ outgrower รูปแบบโครงการภาครัฐและเอกชน
และการริเริ่มในระดับภูมิภาค