A rapid and reliable method is pres

A rapid and reliable method is presented for the determination of the preservatives sodium benzoate and potassium sorbate in fruit juices, sodas, soy sauce, ketchup, peanut butter, cream cheese, and other foods. The procedure utilizes high-performance liquid chromatography (HPLC) followed by UV diode array detection for identification and quantitation of the two preservatives. Liquid samples were prepared by diluting 1 ml of the sample with 10 ml of an acetonitrile/ammonium acetate buffer solution. Samples of viscous or solid foods were prepared by blending the sample with the same buffer solution in a 1:5 ratio followed by a dilution identical to liquid samples. All samples were filtered to remove particulate matter prior to analysis. The HPLC determination of the preservatives was performed using a reversed-phase C18 column and UV detection at 225 nm for sodium benzoate and 255 nm potassium sorbate. The percentage of preservative in the sample was calculated by external standard using authentic sodium benzoate and potassium sorbate. Apple juice, apple sauce, soy sauce, and peanut butter, spiked at 0.10 and 0.050% for both sodium benzoate and potassium sorbate, yielded recoveries ranging from 82 to 96%. The method can detect 0.0010% (10 mg/l) of either preservative in a juice matrix.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีการนำเสนอวิธีการอย่างรวดเร็ว และเชื่อถือได้สำหรับเรื่องของสารกันบูดโซเดียม benzoate sorbate โพแทสเซียมในผลไม้ sodas ซอสถั่วเหลือง ซอสมะเขือเทศ ถั่วลิสงเนย ครีมชีส และอาหารอื่น ๆ ขั้นตอนใช้ประสิทธิภาพสูงของเหลว chromatography (HPLC) ตาม ด้วย UV ไดโอดอาร์เรย์ตรวจสอบรหัสและการวิเคราะห์หาปริมาณของสารกันบูดสอง ตัวอย่างของเหลวที่เตรียม โดย diluting 1 มิลลิลิตรของตัวอย่างกับ 10 ml ของบัฟเฟอร์ acetate ความ acetonitrile/แอมโมเนีย ตัวอย่างอาหารข้น หรือแข็งถูกเตรียม โดยผสมตัวอย่างกับบัฟเฟอร์โซลูชันเดียวกันในอัตราส่วน 1:5 ที่ตามหลังเจือจางที่เหมือนกับตัวอย่างน้ำ ตัวอย่างทั้งหมดมีกรองเอาเรื่องฝุ่นก่อนวิเคราะห์ ทำเรื่อง HPLC ของสารกันบูดใช้คอลัมน์ C18 ระยะย้อนกลับและตรวจจับ UV ที่ 225 nm benzoate โซเดียมและ 255 sorbate โพแทสเซียม nm เปอร์เซ็นต์ของ preservative ในตัวอย่างถูกคำนวณ โดยใช้อาหาร benzoate โซเดียมและโพแทสเซียม sorbate มาตรฐานภายนอก น้ำแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลซอส ซอสถั่วเหลือง และ เนยถั่วลิสง spiked 0.10 และ 0.050% benzoate โซเดียมและโพแทสเซียม sorbate หา recoveries ตั้งแต่ 82 ถึง 96% วิธีการสามารถตรวจพบ 0.0010% (10 mg/l) เป็น preservative ในเมทริกซ์น้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการที่รวดเร็วและเชื่อถือได้จะนำเสนอสำหรับการวัดค่าของสารกันบูดโซเดียมเบนโซเอและโพแทสเซียม sorbate ในน้ำผลไม้, โซดา, ซอสถั่วเหลือง, ซอสมะเขือเทศเนยถั่วลิสง, ครีมชีสและอาหารอื่น ๆ ขั้นตอนการใช้ที่มีประสิทธิภาพสูงของเหลว chromatography (HPLC) ตามด้วยการตรวจสอบอาร์เรย์ไดโอดยูวีสำหรับการระบุและปริมาณของทั้งสองสารกันบูด ตัวอย่างของเหลวที่ถูกจัดทำขึ้นโดยเจือจาง 1 มิลลิลิตรของกลุ่มตัวอย่างที่มี 10 มล. ของ acetonitrile / แอมโมเนียมอะซิเตทสารละลายบัฟเฟอร์ ตัวอย่างของอาหารที่มีความหนืดหรือของแข็งได้จัดทำขึ้นโดยการผสมตัวอย่างกับสารละลายบัฟเฟอร์เดียวกันใน 1: 5 อัตราส่วนตามด้วยการลดสัดส่วนเหมือนกันตัวอย่างของเหลว ตัวอย่างทั้งหมดถูกกรองเอาอนุภาคก่อนที่จะมีการวิเคราะห์ การกำหนด HPLC ของสารกันบูดที่ถูกดำเนินการโดยใช้กลับเฟสคอลัมน์ C18 และการตรวจสอบรังสียูวีที่ 225 นาโนเมตรสำหรับโซเดียมเบนโซเอและ 255 นาโนเมตรโพแทสเซียม sorbate ร้อยละของสารกันบูดในตัวอย่างที่คำนวณได้จากมาตรฐานภายนอกโดยใช้โซเดียมเบนโซเอของแท้และโพแทสเซียม sorbate น้ำแอปเปิ้ซอสแอปเปิ้ลซอสถั่วเหลืองและเนยถั่วลิสง, ถูกแทงที่ 0.10 และ 0.050% สำหรับทั้งโซเดียมเบนโซเอและโพแทสเซียม sorbate ยอมแพ้กลับคืนตั้งแต่ 82-96% วิธีการที่สามารถตรวจจับ 0.0010% (10 mg / l) ของสารกันบูดทั้งในเมทริกซ์น้ำผลไม้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นวิธีที่รวดเร็วและเชื่อถือได้เสนอเพื่อการตัดสินใจของสารกันบูดโซเดียมเบนโซเอและโพแทสเซียมซอร์เบตในน้ำผลไม้ , โซดา , ซอสถั่วเหลือง , ซอสมะเขือเทศ , เนย , ครีมชีส ถั่วและอาหารอื่น ๆ ขั้นตอนใช้วิธีโครมาโทกราฟีของเหลวสมรรถนะสูง ( HPLC ) ตามด้วยการตรวจหาอาร์เรย์ไดโอด UV สำหรับประชาชนและเซลล์ของทั้งสอง สารกันบูดตัวอย่างของเหลวที่เตรียมได้โดยการเจือจาง 1 มิลลิลิตร ตัวอย่าง 10 มิลลิลิตร / แอมโมเนียเป็นไนอะซิเตท สารละลายบัฟเฟอร์ ตัวอย่างของอาหารหนืดหรือแข็งถูกเตรียมโดยการผสมกับสารละลายบัฟเฟอร์เดียวกัน ใช้ในอัตราส่วน 1 : 5 ตามด้วย ( เหมือนตัวอย่างของเหลว ตัวอย่างทั้งหมดจะถูกกรองเอาอนุภาคก่อนการวิเคราะห์พบปริมาณของสารกันบูดได้โดยใช้คอลัมน์ reversed-phase c18 และตรวจจับยูวีที่ 225 นาโนเมตรสำหรับ Benzoate โซเดียมและโพแทสเซียมซอร์เบต 255 nm . เปอร์เซ็นต์ของสารกันบูดในตัวอย่างที่คำนวณโดยการใช้โซเดียมเบนโซเอตมาตรฐานภายนอกแท้และโพแทสเซียมซอร์เบต . น้ำผลไม้แอปเปิ้ล , แอปเปิ้ลซอส , ซอสถั่วเหลืองและถั่วลิสงเนย , ถูกแทงที่ 0.10 และ 0050 % ทั้งโซเดียมเบนโซเอและโพแทสเซียมซอร์เบต พบว่าอุณหภูมิตั้งแต่ 82 ถึง 96% วิธีสามารถตรวจสอบองค์ประกอบ ( 10 mg / L ) ของสารกันบูดในน้ำผลไม้เมทริกซ์