Husbandry, diets and experimental designAll procedures were approved by Nanjing Agricultural University Institutional Animal Care and Use Committee.The Tieguanyin oolong tea (C. sinensis) used in this study was purchased from a local market and contained 12.42%polyphenols, 5.76% caffeine, and 3.86% amino acids as dry matter basis. It was pulverized to powder with different meanparticle sizes categorised as coarse (357 m) and fine (16 m) by a jet mill (TC-20, Nanjing LT Ultra-fine Powder TechniqueCo., Ltd, Nanjing, Jiangsu, China). Mean particle sizes of oolong tea powder (OTP) were measured by the laser diffractionscattering method (Mastersizer 2000, Malvern Instruments Ltd., Worcestershire, UK).One-day-old Cherry Valley meat ducks were obtained from a local hatchery and fed a commercial starter diet containing216 g/kg crude protein and 12.0 MJ/kg apparent metabolisable energy to 15 days of age. At 16 days of age, a total of 252ducks with similar body weight (744 ± 6 g) were selected and randomly divided into 3 groups with 6 replicates of 14 ducks (7males and 7 females) in each, and fed a control finisher diet (165 g/kg crude protein and 12.4 MJ/kg apparent metabolisableenergy) or one of two test diets supplemented with 1% coarse or fine OTP until 42 days of age. Ingredient compositionand calculated nutrient content of the basal diet were shown in Table 1. Ducks were allowed free access to pellet feed andwater on a plastic mesh that was placed 0.4 m above the floor. Continuous light was maintained and the temperature of theexperimental room was set at 26 to 28◦C initially and then reduced by 2◦C per week to a final temperature of 20 to 22◦C. At42 days of age, ducks were weighed and feed consumption was recorded by replicate to calculate average daily gain (ADG),average daily feed intake (ADFI) and feed conversion ratio (FCR, feed intake/weight gain). Mortality was also recorded.At 42 days of age, one male duck per replicate was randomly selected and weighed after feed deprivation for 12 h. Bloodsamples (about 5 mL each) were taken from wing vein and centrifuged at 3000 × g for 15 min at 4◦C to separate serum, whichwas frozen at −20◦C for further analysis. After blood collection, ducks were killed by cervical dislocation. Pectoralis majormuscle samples were immediately taken and stored at 4◦C for meat quality analysis. Abdominal fat yield was calculated asthe percentage of eviscerated weight. Subcutaneous fat thickness and intramuscular fat width were measured by a verniercaliper as previously described (Wu et al., 2012).
การเลี้ยงอาหารและขั้นตอน designall ทดลองได้รับอนุมัติจากมหาวิทยาลัยเกษตรหนานจิงสถาบันการดูแลสัตว์และคณะกรรมการใช้ ชาอูหลง Tieguanyin ( C . ไซแนนซิส ) ที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้ คือ ซื้อจากตลาดในประเทศและมี 12.42 % โพลีฟีน , 5.76 % คาเฟอีนและ 3.86 % กรดอะมิโนเป็นพื้นฐานแห้งมันบดกับผงที่มีขนาดอนุภาคเฉลี่ยที่แตกต่างกันแบ่งออกเป็นหยาบ ( 357 M ) และดี ( 16 M ) โดย Jet Mill ( tc-20 จิงมันผงแป้งละเอียดพิเศษ techniqueco . , Ltd หนานจิง , Jiangsu , จีน ) หมายถึงขนาดอนุภาคของผงชาอูหลง ( สนข. ) ได้ถูกวัดโดยวิธีเลเซอร์ diffractionscattering ( mastersizer 2000 Malvern ใน Worcestershire , จำกัด , UK )วันหนึ่งเก่าเนื้อเป็ดเชอร์รี่วัลเลย์ได้จากโรงเพาะฟักและเลี้ยงเชิงพาณิชย์ท้องถิ่นเริ่มต้น containing216 กรัม / กิโลกรัมอาหารโปรตีน และ 12.0 MJ / kg ชัดเจน metabolisable พลังงาน อายุ 15 วัน ที่อายุ 16 วัน รวม 252ducks กับน้ำหนักที่คล้ายกัน ( 744 ± 6 กรัม ) เพื่อนำมาแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม มี 6 แบบของเป็ด ( 7males 7 14 และหญิง ) ในแต่ละได้รับการควบคุมและทำให้อาหาร ( 165 กรัม / กิโลกรัม โปรตีน และ 12.4 เมกกะจูลต่อกิโลกรัม metabolisableenergy ชัดเจน ) หรือหนึ่งในสองทดสอบที่ได้รับอาหารที่เสริมด้วย 1% หยาบหรือละเอียด OTP ถึง 42 วันของอายุ ส่วนผสม compositionand คำนวณสารอาหารของอาหารพื้นฐานถูกแสดงในตารางที่ 1 เป็ดได้รับฟรีเข้าถึงและให้อาหารเม็ดบนตาข่ายพลาสติกที่วางอยู่ 0.4 เมตรเหนือพื้นไฟต่อเนื่องไว้และอุณหภูมิของห้องทดลอง ตั้งไว้ที่ 26 - 28 ◦ C เริ่มแล้ว ลดลง 2 ◦ C ต่อสัปดาห์ให้อุณหภูมิสุดท้ายของ 20 ถึง 22 ◦ C at42 วันของอายุของเป็ดมีน้ำหนักและการบริโภคอาหารที่ถูกบันทึกไว้ โดยเลียนแบบการคํานวณได้ทุกวัน เฉลี่ย ( ADG ) การบริโภคเฉลี่ย กินทุกวัน ( adfi ) และอัตราการเปลี่ยนอาหาร ( FCR , อาหารปริมาณ / น้ำหนัก )ตายถูกบันทึกไว้ ใน 42 วันของอายุ ชายต่อ ทำซ้ำเป็ดกำลังศึกษาและชั่งน้ำหนักหลังจากอาหารการสูญเสียสำหรับ 12 ชั่วโมง bloodsamples ( ประมาณ 5 ml แต่ละ ) ถ่ายจากหลอดเลือดดำที่ปีกไฟฟ้า 3000 × G สำหรับ 15 นาทีที่ 4 ◦ C เพื่อแยกซีรั่มซึ่งแช่แข็งที่อุณหภูมิ 20 C −◦การวิเคราะห์ต่อไป หลังจากเก็บเลือดเป็ดถูกฆ่าโดยปากมดลูกหลุด .อก majormuscle จำนวนทันทีถ่ายและเก็บไว้ที่ 4 ◦ C สำหรับการวิเคราะห์คุณภาพเนื้อสัตว์ ปริมาณไขมันหน้าท้อง คำนวณเป็นร้อยละของแฉน้ำหนัก ความหนาและความกว้างการฉีดไขมันใต้ผิวหนังไขมันและวัดด้วยเวอร์เนียร์คาลิเปอร์ตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ ( Wu et al . , 2012 )
การแปล กรุณารอสักครู่..