barrier properties are intrinsicall

barrier properties are intrinsically linked to physical and chemical characteristics of their constituents. The polymers most
commonly used in the preparation of edible films and coatings are proteins (gelatin, casein, wheat gluten and zein), polysaccharides (starch, pectin, cellulose, alginate and carrageenan) and lipids (stearic acid, waxes and fatty acid esters), which can be used alone or in combinations

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณสมบัติสิ่งกีดขวางมีลักษณะการทำเชื่อมโยงทางกายภาพ และเคมีของ constituents ของพวกเขา โพลิเมอร์มากที่สุดใช้ในการเตรียมของกินฟิล์มและไม้แปรรูปมีโปรตีน (ตุ๋น เคซีน ตังข้าวสาลี และ zein), polysaccharides (แป้ง เพกทิน เซลลูโลส แอลจิเนต และ carrageenan) และโครงการ (กรด stearic ไข และกรดไขมัน esters), ซึ่งสามารถใช้เดี่ยว หรือผสม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติอุปสรรคมีการเชื่อมโยงภายในลักษณะทางกายภาพและทางเคมีขององค์ประกอบของพวกเขา โพลีเมอส่วนใหญ่ที่ใช้กันทั่วไปในการจัดทำภาพยนตร์ที่กินได้และสารเคลือบที่มีโปรตีน (เจลาตินเคซีนโปรตีนจากข้าวสาลีและ Zein) polysaccharides (แป้งเพคตินเซลลูโลสอัลจิเนตและคาราจีแนน) และไขมัน (กรดสเตีย, แว็กซ์และเอสเทอกรดไขมัน) ซึ่งสามารถใช้คนเดียวหรือในชุด