Despite its high nutritional value,

Despite its high nutritional value, however, BR is consumed less
than WR because it has a rough eating texture (Ohtsubo, Suzuki,
Yasui, & Kasumi, 2005). To overcome these inferior characteristics,
germination of BR has been introduced. It increases the rate of
water absorption and softens the cooked BR kernels, improving
eating quality. Moreover, it activates residual enzymes in BR, thus
inducing the formation of various metabolic components having
bioactive functions. Therefore, germinated BR (GBR) has gained
significant attention during the last decade as a tool of enhancing
eating quality and potential health-promoting functions. GBR has
become popular among health-conscious consumers, such as
diabetics, hypercholesterolemics, and hypertensive patients, because
of its bioactive compounds. Moreover, it was reported that GBR
could be used as a nutritive ingredient in many foods, including
cookies, noodles, bread, rice-ball, tea, milk and breakfast cereals.
The generation of health-promoting components during the
germination process of BR will be discussed in this review.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แม้ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อย่างไรก็ตาม BR มีบริโภคน้อยกว่าคอนโทรล เพราะมี กินหยาบเนื้อ (Ohtsubo, Suzukiทาง และการสอดใส่คู่ 2005) เพื่อเอาชนะลักษณะด้อยเหล่านี้การงอกของ BR มีการแนะนำ มันเพิ่มอัตราการการดูดซึมน้ำ และนุ่มเมล็ด BR สุก การปรับปรุงรับประทานอาหารคุณภาพ นอกจากนี้ มันป็นเอนไซม์เหลือใน BR ดังนั้นกระตุ้นให้เกิดการก่อตัวของส่วนประกอบต่าง ๆ ที่มีเผาผลาญฟังก์ชันออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ดังนั้น ได้รับเปลือกงอก BR (GBR)ความสนใจอย่างมากในช่วงทศวรรษที่เป็นเครื่องมือในการเสริมสร้างรับประทานอาหารคุณภาพและฟังก์ชันการส่งเสริมสุขภาพมีศักยภาพ มี GBRกลายเป็นที่นิยมในหมู่ผู้บริโภครักสุขภาพ เช่นเบาหวาน hypercholesterolemics และผู้ ป่วยความดันโลหิตสูง เนื่องจากของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ นอกจากนี้ มีรายงานว่า GBRสามารถใช้เป็นส่วนผสมในอาหารหลายชนิด รวมถึงการบำรุงคุกกี้ ก๋วยเตี๋ยว ขนมปัง ธัญพืชข้าวลูก ชา นม และอาหารเช้าการสร้างการส่งเสริมสุขภาพส่วนประกอบในระหว่างการกระบวนการงอกของ BR จะกล่าวถึงในบทความนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แม้จะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ BR มีการบริโภคน้อย
กว่า WR เพราะมันมีการรับประทานอาหารเนื้อหยาบ (Ohtsubo ซูซูกิ
Yasui และคาซึมิ, 2005) ที่จะเอาชนะลักษณะด้อยเหล่านี้
งอกของ BR ได้รับการแนะนำ มันจะเพิ่มอัตรา
การดูดซึมน้ำและนุ่มเมล็ดสุก BR, การปรับปรุง
คุณภาพการรับประทาน นอกจากนี้ยังเปิดใช้งานเอนไซม์ตกค้างใน BR ดังนั้น
การกระตุ้นให้เกิดการก่อตัวของการเผาผลาญส่วนประกอบต่าง ๆ ที่มี
ฟังก์ชั่นที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ดังนั้นงอก BR (GBR) ได้รับ
ความสนใจอย่างมีนัยสำคัญในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาเป็นเครื่องมือในการเสริมสร้าง
คุณภาพการรับประทานอาหารและฟังก์ชั่นการส่งเสริมสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น GBR ได้
กลายเป็นที่นิยมในหมู่ผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพเช่น
ผู้ป่วยโรคเบาหวาน hypercholesterolemics และผู้ป่วยความดันโลหิตสูงเพราะ
ของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของมัน นอกจากนี้ยังมีรายงานว่า GBR
สามารถนำมาใช้เป็นส่วนผสมทางโภชนาการในอาหารหลายชนิดรวมทั้ง
คุกกี้, ก๋วยเตี๋ยวขนมปังข้าวลูก, ชา, นมและอาหารเช้าซีเรียล.
รุ่นของส่วนประกอบของการส่งเสริมสุขภาพในระหว่าง
กระบวนการงอกของ BR จะ มีการหารือในการทบทวนนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แม้คุณค่าทางโภชนาการของมันสูงแต่ BR จะบริโภคน้อยลงกว่า WR เพราะมีหยาบ ( กินเนื้อ ตซึบุ ซูซูกิยาสึอิ และ คาซึมิ , 2005 ) ที่จะเอาชนะลักษณะด้านล่างนี้การงอกของ BR ที่ได้รับการแนะนำ มันช่วยเพิ่มอัตราของการดูดซึมน้ำและนุ่มสุกสองเมล็ด การปรับปรุงคุณภาพการรับประทาน นอกจากนี้ยังเปิดใช้งานอยู่ ในสาขา จึงกระตุ้นการสลายของส่วนประกอบต่าง ๆมีฟังก์ชันทางชีวภาพ ดังนั้น การงอก BR ( GBR ) ได้รับอย่างมากในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาเป็นเครื่องมือในการเสริมสร้างรับประทานอาหารที่มีคุณภาพและศักยภาพ ส่งเสริมสุขภาพ การทำงาน เพาะได้กลายเป็นที่นิยมในหมู่ผู้บริโภคที่ใส่ใจด้านสุขภาพ เช่นเบาหวาน , hypercholesterolemics และผู้ป่วยความดันโลหิตสูง เพราะสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของสารประกอบ นอกจากนี้ มีรายงานว่า GBRสามารถใช้เป็นส่วนผสมทางโภชนาการในอาหารหลายชนิด ได้แก่คุกกี้ , บะหมี่ , ขนมปัง , บอล , ชา ข้าว นม และอาหารธัญพืชรุ่นของคอมโพเนนต์ในระหว่างการส่งเสริมสุขภาพกระบวนการงอกของ BR จะกล่าวถึงในบทความนี้ .