VALENTINES DAY HEART COOKIESRecipe

VALENTINES DAY HEART COOKIES
Recipe adapted from The Baking Bible
125g unsalted butter, room temperature
¾ cup superfine caster sugar
1 egg
1 teaspoon vanilla extract
1 2/3 cups plain flour
1 tablespoon cornstarch
2 tablespoons cocoa powder
Few drops red food colouring
Few drops of strawberry essence (optional)
Icing sugar, for dusting


In a large bowl, beat the butter and sugar until pale and creamy. Add the egg and vanilla and continue beating until the sugar grains are superfine. Sift in the flour and cornstarch, and mix with a wooden spoon until well combined.

Divide the mixture evenly into three bowls. In one, add the cocoa powder and mix well. In another, add the food colouring and strawberry essence. Add a little at a time – you can always add more but never take from the mix. Use your hands to mould the dough into a ball then flatten slightly, wrap in cling film and place in the fridge for 20 minutes.

Preheat the oven to 180ᵒC.

Remove the dough from the fridge and roll out between two pieces of baking paper until 5 mm thick. Use a medium shape heart cookie cutter to cut out hearts in the dough. Using a smaller cookie cutter, cut the centre of the heart with a smaller heart. Place the smaller hearts to the side and the larger ones on a baking tray. Continue with the other two dough’s. With all the large hearts cut out, place the smaller hearts in the centre, mixing up the colours as you go.

Place in the oven and bake for 10 – 12 minutes or until set. Be careful not to overcook as they will become too dry.

Allow to cool on a wire rack then dust with icing sugar.

Makes 24.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุกกี้หัวใจวันวาเลนไทน์สูตรดัดแปลงจากพระคัมภีร์อบเนย 125 กรัม unsalted อุณหภูมิห้องน้ำตาลนแกน superfine ¾ถ้วยตวงไข่ไก่ 1 ฟองสารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชาแป้งธรรมดา 1 2/3 ถ้วยแป้งข้าวโพดอาหารผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะไม่กี่หยดให้สีอาหารสีแดงหยดของสตรอเบอร์รี่สาระสำคัญ (ถ้ามี)น้ำตาลโรยหน้าน้ำตาล สำหรับปัดฝุ่นในชามขนาดใหญ่ ตีเนยและน้ำตาลจนซีด และครีม เพิ่มไข่และวานิลลา และเต้นต่อไปจนกว่าแป้งน้ำตาลจะ superfine ร่อนแป้งและแป้งข้าวโพด และผสม ด้วยช้อนไม้จนรวมกันดีแบ่งส่วนผสมเท่า ๆ กันออกเป็นสามชาม ในหนึ่ง เพิ่มผงโกโก้ และลาบ ในอีก เพิ่มอาหารให้สีและหัวใจสตรอเบอร์รี่ เพิ่มเล็กน้อยใน – คุณสามารถจะเพิ่มมากขึ้น แต่ใช้เวลาผสมไม่ ใช้มือของคุณแม่พิมพ์แป้งเป็นลูกแล้วทำให้แบนเล็กน้อย ตัดในยึดฟิล์ม และวางในตู้เย็น 20 นาทีทำให้ร้อนก่อนเตาอบเพื่อ 180ᵒCเอาแป้งออกจากตู้เย็น และม้วนออกระหว่างสองชิ้นกระดาษอบจนหนา 5 มม. ใช้ที่ตัดคุกกี้หัวใจรูปร่างปานกลางเพื่อตัดออกจากหัวใจในแป้ง ใช้เครื่องตัดคุกกี้ที่มีขนาดเล็กลง ตัดศูนย์ของหัวใจด้วยหัวใจมีขนาดเล็ก วางหัวใจเล็กด้านข้างและใหญ่กว่าบนถาดอบ ต่อกับอื่น ๆ สองแป้งของ มีหัวใจขนาดใหญ่ทั้งหมดตัดออก ทำหัวใจเล็กในศูนย์ ผสมสี ตามที่คุณไปวางในเตาอบ แล้วอบ 10-12 นาที หรือจน กว่าชุด ควรระวังไม่ให้ overcook เป็นจะแห้งเกินไปอนุญาตให้เย็นบนชั้นวางของลวด แล้วฝุ่นกับน้ำตาล icingทำให้ 24

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วันวาเลนไทน์หัวใจคุกกี้
สูตรที่ดัดแปลงมาจากเบเกอรี่พระคัมภีร์
125g เนยจืดอุณหภูมิห้อง
¾ถ้วยล้อพิสิฐน้ำตาล
1 ไข่
วานิลลา 1 ช้อนชาสารสกัดจาก
1 2/3 ถ้วยแป้งธรรมดา
1 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด
2 ช้อนโต๊ะผงโกโก้
ไม่กี่หยดอาหารสีแดงสี
ไม่กี่หยดของสตรอเบอร์รี่ สาระสำคัญ (ถ้ามี)
น้ำตาลไอซิ่งสำหรับปัดฝุ่นในชามขนาดใหญ่ตีเนยและน้ำตาลจนซีดและสีครีม เพิ่มไข่และวานิลลาและดำเนินการต่อตีจนน้ำตาลธัญพืชที่มีพิสิฐ ร่อนแป้งและแป้งข้าวโพดและผสมกับช้อนไม้จนเข้ากันดี. แบ่งส่วนผสมอย่างเท่าเทียมกันในสามชาม ในการเพิ่มผงโกโก้และผสมให้เข้ากัน อีกเพิ่มสีผสมอาหารและสาระสำคัญสตรอเบอร์รี่ เพิ่มเพียงเล็กน้อยในเวลา - คุณสามารถเพิ่มมากขึ้น แต่ไม่เคยใช้เวลาจากการผสม ใช้มือของคุณที่จะปั้นแป้งเป็นลูกแล้วแผ่เล็กน้อยห่อในติดฟิล์มและสถานที่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที. เปิดเตาอบที่180ᵒC. นำแป้งจากตู้เย็นและแผ่ออกระหว่างสองชิ้นส่วนของกระดาษรองอบจนถึง 5 มมหนา ใช้หัวใจรูปร่างปานกลางตัดคุกกี้ที่จะตัดออกหัวใจในแป้ง ใช้ตัดคุกกี้ขนาดเล็กตัดศูนย์ของหัวใจด้วยหัวใจที่มีขนาดเล็ก วางหัวใจมีขนาดเล็กลงไปด้านข้างและคนที่ขนาดใหญ่บนถาดอบ ต่อด้วยอีกสองคนของแป้ง ด้วยหัวใจที่มีขนาดใหญ่ตัดออกวางหัวใจที่มีขนาดเล็กในศูนย์, สีผสมขึ้นตามที่คุณไป. สถานที่ในเตาอบและอบ 10-12 นาทีหรือจนชุด ระมัดระวังไม่ให้ต้มมากเกินไปขณะที่พวกเขาจะกลายเป็นแห้งเกินไป. อนุญาตให้เย็นบนตะแกรงแล้วฝุ่นด้วยน้ำตาลไอซิ่ง. ทำให้ 24

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วันวาเลนไทน์หัวใจสูตรดัดแปลงจากคุกกี้

ในคัมภีร์ไบเบิลอบเนยจืดอุณหภูมิห้อง
¾ถ้วยน้ำตาลทรายขาว

เป็นพิเศษ 1 ไข่ 1 ช้อนชาวานิลลา
1 2 / 3 ถ้วยแป้งธรรมดา

1 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้ หยดสีผสมอาหารสีแดง

ไม่กี่หยดของสาระสําคัญ ( ถ้ามี ) สตรอเบอร์รี่
น้ำตาลไอซิ่ง , สำหรับปัดฝุ่น


ในชามขนาดใหญ่ ,ตีเนยและน้ำตาลจนซีดและครีม ใส่ไข่และกลิ่นวานิลลา แล้วตีต่อจนน้ำตาลเม็ดพิสิฐ . ร่อนในแป้งสาลีและแป้งข้าวโพดและผสมกับช้อนไม้จนเข้ากันดี

แบ่งผสมกันเป็นสามชาม ในหนึ่ง ใส่โกโก้ผงและผสมดี ในอีก , เพิ่มสีผสมอาหาร และสตรอเบอรี่ สาระสําคัญเพิ่มเพียงเล็กน้อยในเวลาที่คุณสามารถเพิ่มและมากขึ้น แต่ไม่ใช้จากการผสม ใช้มือปั้นแป้งเป็นลูกแล้วเกลี่ยเล็กน้อย ห่อในยึดฟิล์มและสถานที่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

เปิดเตาอบที่ 180 ᵒ C .

เอาแป้งออกจากตู้เย็น และแผ่ออกระหว่างสองชิ้นของกระดาษอบจนหนา 5 มิลใช้ที่ตัดคุกกี้ รูปหัวใจ ขนาดกลาง เพื่อควักหัวใจในแป้ง ใช้ที่ตัดคุกกี้ขนาดเล็ก ตัดศูนย์หัวใจกับหัวใจที่มีขนาดเล็ก สถานที่หัวใจเล็กข้างๆ และตัวมีขนาดใหญ่บนถาดอบ ต่อด้วยอีกสองแป้ง กับทั้งหมดมีขนาดใหญ่หัวใจตัดวางหัวใจขนาดเล็กในศูนย์ผสมสีตามที่คุณไป . . .

สถานที่ในเตาอบและอบประมาณ 10 - 12 นาที หรือจนกว่าจะตั้ง ระวังอย่าต้มมากเกินไปเช่นที่พวกเขาจะแห้งเกินไป

อนุญาตให้เย็นบนตะแกรง แล้วฝุ่นกับน้ำตาลไอซิ่ง .

ทำให้ 24