We report on inhibition of α-amylas

We report on inhibition of α-amylase activity by cellulose based on in vitro experiments. The presence of cellulose in the hydrolysing medium reduced the initial velocity of starch hydrolysis in a concentration dependent manner. α-Amylase adsorption to cellulose was reversible, attaining equilibrium within 30 min of incubation, and showed a higher affinity at 37 °C compared to 20 and 0 °C. The adsorption was almost unchanged in the presence of maltose (2.5–20 mM) but was hindered in the presence of excess protein, suggesting non-specific adsorption of α-amylase to cellulose. Kinetic analyses of α-amylase hydrolysis of maize starch in the presence of cellulose showed that the inhibition is of a mixed type. The dissociation constant (Kic) of the EI complex was found to be ca. 3 mg/mL. The observed inhibition of α-amylase activity suggests that cellulose in the diet can potentially attenuate starch hydrolysis.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เรารายงานเกี่ยวกับกิจกรรมด้วยกองทัพ-amylase ยับยั้ง โดยเซลลูโลสตามในหลอดทดลอง ของเซลลูโลสใน hydrolysing การลดความเร็วเริ่มต้นของไฮโตรไลซ์แป้งอย่างเข้มข้นขึ้น ดูดซับด้วยกองทัพ-Amylase การเซลลูโลสถูกย้อนกลับ การบรรลุสมดุลภายใน 30 นาทีของคณะทันตแพทยศาสตร์ และแสดงให้เห็นความสัมพันธ์สูงที่ 37 ° C เมื่อเทียบกับ 20 และ 0 องศาเซลเซียส การดูดซับได้เกือบไม่เปลี่ยนแปลงในต่อหน้าของ maltose (2.5 – 20 mM) แต่ถูกผู้ที่ขัดขวางในต่อหน้าของโปรตีนส่วนเกิน แนะนำไม่ใช่เฉพาะการดูดซับด้วยกองทัพ-amylase การเซลลูโลส วิเคราะห์เดิม ๆ ของไฮโตรไลซ์ amylase ด้วยกองทัพของแป้งข้าวโพดในต่อหน้าของเซลลูโลสพบว่า การยับยั้งเป็นชนิดผสม ค่าคง dissociation (Kic) ของอาคาร EI พบได้ ca 3 mg/mL กิจกรรมด้วยกองทัพ-amylase ยับยั้งการสังเกตแนะนำว่า เซลลูโลสในอาหารสามารถอาจ attenuate แป้งไฮโตรไลซ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เรารายงานเกี่ยวกับการยับยั้งของกิจกรรมαอะไมเลสจากเซลลูโลสขึ้นอยู่กับการทดลองในหลอดทดลอง การปรากฏตัวของเซลลูโลสในสื่อการย่อยสลายลดความเร็วเริ่มต้นของการย่อยสลายแป้งในลักษณะที่เข้มข้นอนุ α-อะไมเลสที่จะดูดซับเซลลูโลสเป็นกลับบรรลุความสมดุลภายใน 30 นาทีของการบ่มและแสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่สูงขึ้นที่ 37 องศาเซลเซียสเมื่อเทียบกับ 20 และ 0 ° C ดูดซับเกือบไม่เปลี่ยนแปลงในการปรากฏตัวของมอลโตส (2.5-20 มิลลิเมตร) แต่ก็ถูกขัดขวางในการปรากฏตัวของโปรตีนส่วนเกินแนะนำการดูดซับที่ไม่เฉพาะเจาะจงของαอะไมเลสเซลลูโลส การวิเคราะห์การเคลื่อนไหวของการย่อยสลายαอะไมเลสของแป้งข้าวโพดในการปรากฏตัวของเซลลูโลสแสดงให้เห็นว่าการยับยั้งเป็นประเภทของการผสม แยกออกจากกันอย่างต่อเนื่อง (Kic) ที่ซับซ้อน EI ถูกพบว่าเป็นรัฐแคลิฟอร์เนีย 3 มิลลิกรัม / มิลลิลิตร การยับยั้งข้อสังเกตของกิจกรรมαอะไมเลสแสดงให้เห็นว่าเซลลูโลสในอาหารอาจจะเบาบางลงการย่อยสลายแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เรารายงานเกี่ยวกับยับยั้งแอลฟาอะไมเลสกิจกรรมโดยเซลลูโลสจากหลอดทดลอง การปรากฏตัวของเซลลูโลสใน hydrolysing ขนาดกลางลดความเร็วเริ่มต้นของการย่อยแป้งในความเข้มข้นขึ้นอยู่กับลักษณะ แอลฟาอะไมเลส , การดูดซับเซลลูโลสคือความสมดุลภายใน 30 นาทีของการบ่มและพบความสัมพันธ์สูง 37 ° C เมื่อเทียบกับ 20 และ 0 ° Cการดูดซับแทบไม่เปลี่ยนแปลงในการแสดงตนของมอลโตส ( 2.5 – 20 มม. ) แต่ถูกขัดขวางในการปรากฏตัวของโปรตีนส่วนเกินจะไม่เฉพาะเจาะจงของการดูดซับแอลฟาอะไมเลสในเซลลูโลส จลนศาสตร์การวิเคราะห์แอลฟาอะไมเลสย่อยสลายของแป้งข้าวโพดในการแสดงตนของเซลลูโลส พบว่ายับยั้งเป็นชนิดผสม การแยกออกจากกันคง ( KIC ) ของ EI ที่ซับซ้อนอยู่ CA3 มก. / มล. และการยับยั้งกิจกรรมของแอลฟาอะไมเลสพบว่าเซลลูโลสในอาหารอาจเจือจาง การย่อยแป้ง .