Abstract
Extracted lipids obtained from black and red rices were analysed by high-performance liquid chromatography (HPLC), for endogenous tocochromanols. The molecular species and fatty acid (FA) distribution of triacylglycerols (TAG) isolated from these total lipids were analysed by a combination of AgNO3 thin-layer chromatography (TLC) and gas chromatography (GC), and were investigated in relation to the content of endogenous tocochromanols. With a few exceptions, the predominant tocols were γ-tocotrienol and α-tocopherol, followed by α-tocotrienol (red) and γ-tocopherol (black) with much smaller amounts of β-, δ-tocopherols and δ-tocotrienol. The lipids of these rices were comprised mainly of TAG (76.4–80.5%), free FA (7.2–9.8%), and phospholipids (3.5–3.6%), whilst other components were present in minor proportions (0.1–4.1%). The principal FA components were palmitic (16:0), oleic (18:1n − 9) and linoleic (18:2n − 6) acids. Fifteen different TAG molecular species were detected and quantified by successive applications of AgNO3-TLC and GC. The major TAG components were S2M (7.0–7.8%), SM2 (12.6–12.9%), M3 (15.7–16.5%), SMD (23.5–23.7%), SD2 (5.7–5.8%), M2D (9.3–9.8%), MD2 (8.1–8.6%) and D3 (5.8–7.4%) (where S, M, D, and T denote a saturated FA, a monene, a diene, and a triene, respectively). The results suggested that these rice lipids contain large amounts of nutraceuticals with proven positive health effects.
บทคัดย่อไขมันที่สกัดได้จากสีดำ และสีแดง rices ถูกวิเคราะห์ โดยประสิทธิภาพของเหลว chromatography (HPLC), สำหรับภายนอก tocochromanols ชนิดโมเลกุลและกรดไขมัน (FA) การกระจายของ triacylglycerols (แท็ก) ที่แยกได้จากไขมันเหล่านี้ทั้งหมดได้วิเคราะห์ โดย chromatography AgNO3 ชั้นบาง (TLC) และเครื่อง GC), และถูกสอบสวนเกี่ยวกับเนื้อหาของ tocochromanols ภายนอก มีข้อยกเว้นไม่กี่ tocols เด่นถูกγ tocotrienol และα-tocopherol ตาม ด้วยα-tocotrienol (สีแดง) และγ-tocopherol (สีดำ) มีขนาดเล็กมากจำนวนของβ- δ tocopherols และδ tocotrienol ไขมันของ rices เหล่านี้ถูกประกอบด้วยแท็ก (76.4-80.5%), FA ฟรี (7.2 – 9.8%), ส่วนใหญ่ และ phospholipids (3.5 – 3.6%), ในขณะที่ส่วนประกอบอื่น ๆ ก็อยู่ในสัดส่วนเล็กน้อย (0.1-4.1%) คอมโพเนนต์หลักของ FA ถูกอิค (16:0) , โอเลอิค (18:1n − 9) และกรดไลโนเลอิก (18:2n − 6) สิบห้าต่างแท็กชนิดโมเลกุลถูกตรวจพบ และวัด โดยการใช้งานต่อเนื่องของ AgNO3 TLC และ GC แท็กส่วนใหญ่เป็น S2M (7.0-7.8%), SM2 (12.6-12.9%), M3 (15.7 – 16.5%), SMD (23.5 – 23.7%) SD2 (5.7-5.8%), M2D (9.3 – 9.8%), MD2 (8.1-8.6%) และ D3 (5.8 – 7.4%) (ที่ S, M, D และ T แทน FA ความอิ่มตัว การ monene, diene และ triene ตามลำดับ) ผลลัพธ์แนะนำว่า ข้าวไขมันเหล่านี้ประกอบด้วยจำนวนมากของสินกับผลพิสูจน์บวกสุขภาพ
การแปล กรุณารอสักครู่..
บทคัดย่อไขมันที่สกัดได้จากข้าวสีดำและสีแดง นำมาวิเคราะห์โดยวิธีโครมาโทกราฟีของเหลวสมรรถนะสูง ( HPLC ) สำหรับใน tocochromanols . ชนิดโมเลกุลและกรดไขมัน ( FA ) การกระจายของไตรกลีเซอรอล ( Tag ) ที่แยกได้จากผู้ป่วยทั้งหมดนี้ถูกวิเคราะห์โดยการรวมกันของ agno3 chromatography ( TLC ) พบ และแก๊สโครมาโทกราฟี ( GC ) และศึกษาความสัมพันธ์กับเนื้อหาใน tocochromanols . มีข้อยกเว้นบาง , โทคอลเด่นเป็นγแอลฟาโทโคเฟอรอล และโทโคไทรอีน - ตามด้วยแอลฟาโทโคไทรอีน ( สีแดง ) และγรอล ( สีดำ ) กับปริมาณที่มีขนาดเล็กมากของบีตา - , δ - โทโคฟีรอลและโทโคไตรอีนδ - . ไขมันของข้าวเหล่านี้ประกอบด้วยส่วนใหญ่ของแท็ก ( 2 ) 80.5 % ) , ฟ้า ( 7.2 ( 9.8% ) และฟอสโฟลิพิด ( 3.5 - 3.6% ) ในขณะที่ส่วนประกอบอื่น ๆ อยู่ในสัดส่วนที่น้อย ( 0.1 – 4.1 % ) ส่วนประกอบหลักคือ ฟ้า ( 16:0 ) , oleic acid ( 18:1n − 9 ) และไลโนเลอิค ( 18:2n − 6 ) กรด สิบห้าแตกต่างกันแท็กโมเลกุลชนิดและปริมาณที่ตรวจพบโดยโปรแกรมต่อเนื่อง agno3 และ GC . ส่วนประกอบสำคัญ คือ แท็ก s2m ( 7.0 ( 7.8% ) SM2 ( 12.6 - 12.9 % ) M3 ( 15.7 ( 16.5% ) , SMD ( 23.5 - 23.7 % ) sd2 ( 5.7 – 5.8 % ) m2d ( 9.3 ( 9.8% ) md2 ( 8.1 – 8.6 % ) D3 ( สำ ( 7.4% ) ( S , M , D , และ T แสดงอิ่มตัวฟ้า , monene , ได และส่วนย่อยจากกระบวนการคอลัมน์โครม ตามลำดับ ) ผลการศึกษาพบว่า ไขมัน ข้าวเหล่านี้มีจำนวนมากของ nutraceuticals ด้วยการพิสูจน์บวกผลกระทบต่อสุขภาพ .
การแปล กรุณารอสักครู่..