Part B: Quantitative determination

Part B: Quantitative determination of carbohydrates

Materials and reagents

1. 2mM glucose

2. Sugar samples (unknown concentration)

3. Dinitrosalicylic acid reagent. Weigh 5g of 3, 5-dinitrosalicylic acid and

dissolve in 1 litre of 4% (w/v) sodium hydroxide.

4. 40% (w/v) sodium potasstium tartrate solution

Equipments and supplies

1. Water bath: set at 90 – 95oC.

2. Ice bucket

3. Spectrophotometer

4. Test tubes

5. 1 and 5ml pipettes

Experimental procedure

1. Bring 10 test tubes and add the reagents as shown in Table 2.2.

2. Mix the components thoroughly.

3. Boil in water bath (90 – 95oC) for 5min.

4. Optional: Add 0.5ml of 40% sodium potassium tartrate (Rochelle salt)

solution to stabilise the colour.

5. Allow the reaction samples to cool down at room temperature in an ice

bucket.
6. Read absorbance at 540nm using test tube no. 1 as a blank.

7. Plot standard graph between A540 and amount of glucose (mg).

8. Find out amount of glucose sample and calculate as %(w/v).

9. Determine whether or not the use of wavelength at 540nm is appropriate

by varying the wavelength, i.e., from 400 to 700nm and measuring the

absorbance.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนผสม b เป็นหาปริมาณของคาร์โบไฮเดรตวัสดุและสาร1 กลูโคส 2 มม.2. ตัวอย่างน้ำตาล (ความเข้มข้นที่ไม่รู้จัก)3. Dinitrosalicylic กรดสาร น้ำหนัก 5 กรัมกรด 5 dinitrosalicylic 3 และ ละลายในโซเดียมไฮดรอกไซด์ 4% (w/v) 1 ลิตร4. 40% (w/v) โซเดียม potasstium tartrateอุปกรณ์และวัสดุ1. น้ำ: ตั้งอยู่ที่ 90-95oC2. ถังน้ำแข็ง3. spectrophotometer4. หลอดทดลอง5. ปิเปต ml 1 และ 5ขั้นตอนการทดลอง1. นำหลอดทดลอง 10 และเพิ่มสารแสดงในตาราง 2.22. เตรียมคอมโพเนนต์การ3. ต้มในอ่างน้ำ (90-95oC) 5 นาที4. ไม่จำเป็น: เพิ่ม 0.5ml ของ 40% โซเดียมโพแทสเซียม tartrate (Rochelle เกลือ) การแก้ไขปัญหาเพื่อรักษาสี5. ให้ตัวอย่างปฏิกิริยาให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องในน้ำแข็ง ถัง6. อ่าน absorbance ที่ 540nm ที่ใช้หลอดหมายเลข 1 เป็นว่างเปล่า7. พล็อตกราฟมาตรฐานระหว่าง A540 ของกลูโคส (mg)8. ค้นหาตัวอย่างกลูโคส และคำนวณเป็น %(w/v)9. กำหนดว่า ใช้ความยาวคลื่นที่ 540nm ที่เหมาะสม โดยความยาวคลื่น แตกต่างกันเช่น จาก 400 ถึง 700nm และวัดการ absorbance

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วน B: หาปริมาณของคาร์โบไฮเดรตวัสดุและสารเคมี1 2mm กลูโคส2 ตัวอย่างน้ำตาล (ไม่ทราบความเข้มข้น) 3 น้ำยากรด Dinitrosalicylic ชั่งน้ำหนัก 5g ของกรด 3, 5-dinitrosalicylic และละลายใน 1 ลิตร 4% (w / v) โซเดียมไฮดรอกไซ. 4 40% (w / v) สารละลายโซเดียม potasstium tartrate อุปกรณ์และวัสดุสิ้นเปลือง1 อ่างน้ำ: ตั้งอยู่ที่ 90 - 95oC. 2 ถังน้ำแข็ง3 spectrophotometer 4 หลอดทดสอบ5 1 และ 5ml ปิเปตขั้นตอนการทดลอง1 นำ 10 หลอดทดสอบและเพิ่มน้ำยาดังแสดงในตารางที่ 2.2. 2 ผสมส่วนประกอบอย่างทั่วถึง. 3 ต้มในอ่างน้ำ (90 - 95oC). สำหรับ 5 นาที4 เลือก: เพิ่ม 0.5ml 40% โซเดียมโพแทสเซียม tartrate (เชลเกลือ) วิธีการแก้ปัญหาที่จะรักษาเสถียรภาพสี. 5 อนุญาตให้กลุ่มตัวอย่างปฏิกิริยาที่จะเย็นลงที่อุณหภูมิห้องในน้ำแข็งถัง. 6 อ่านการดูดกลืนแสงที่ 540Nm ใช้หลอดทดลองไม่มี 1 เป็นที่ว่างเปล่า. 7 พล็อตกราฟมาตรฐานระหว่าง A540 และปริมาณของน้ำตาลกลูโคส (มก.). 8 หาปริมาณของน้ำตาลกลูโคสและตัวอย่างการคำนวณเป็น% (w / v). 9 กำหนดหรือไม่การใช้ความยาวคลื่นที่ 540Nm มีความเหมาะสมโดยการเปลี่ยนแปลงความยาวคลื่นคือจาก 400 ถึง 700nm และการวัดการดูดกลืนแสง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วน b : การวิเคราะห์ปริมาณคาร์โบไฮเดรตวัสดุและสารเคมี1 . 2mm กลูโคส2 . ตัวอย่างน้ำตาล ( ไม่ทราบความเข้มข้น )3 . dinitrosalicylic กรดเกิดปฏิกิริยา หนัก 5g 3 , 5-dinitrosalicylic กรดละลายใน 1 ลิตร 4 % ( w / v ) โซเดียม ไฮดรอกไซด์4 . 40 % ( w / v ) โซเดียม potasstium ทาร์เทรต โซลูชั่นอุปกรณ์และวัสดุ1 . เครื่องอังน้ำ : ตั้งไว้ที่ 90 – 95oc .2 . ถังใส่น้ำแข็ง3 . วัสดุ4 . หลอดทดลอง5 . 1 และ 5 ปิเปตขั้นตอนการทดลอง1 . เอา 10 หลอดทดสอบและเพิ่มสารเคมี ดังแสดงในตารางที่ 2.2 .2 . ผสมส่วนประกอบอย่างละเอียด3 . ต้มในน้ำร้อน ( 90 ) 95oc ) เป็นเวลา 5 นาที4 . ตัวเลือก : เพิ่ม 0.5ml 40% โซเดียมโพแทสเซียมทาร์เทรต ( โรเกลือ )โซลูชั่นเพื่อปรับสี5 . ช่วยให้ปฏิกิริยาตัวอย่างเย็นลงในอุณหภูมิห้องในน้ำแข็งถัง6 . อ่านค่าการดูดกลืนแสงที่ 540nm ใช้หลอดทดลองหมายเลข 1 เป็นว่างเปล่า7 . พล็อตกราฟมาตรฐานระหว่าง a540 และปริมาณของกลูโคส ( มิลลิกรัม )8 . หาจำนวนตัวอย่างกลูโคสและคำนวณเป็น % ( w / v )9 . พิจารณาหรือไม่ใช้ 540nm ความยาวคลื่นที่เหมาะสมโดยการเปลี่ยนแปลงความยาวคลื่น เช่นจาก 400 ถึง 700nm และการวัดการดูดกลืนแสง .