Exposing a single layer of berries

Exposing a single layer of berries in sample tray in the sun carried out drying experiments in July 2002. To increase the water permeability of mulberry skin, the samples were dipped into ethyl oleate solution (AEEO) at room temperature for 1 min. The AEEO was prepared by mixing water, K2CO3 (5%) and ethyl oleate (2%). Mulberry berries, about 200 g, were spread over tray. The treated berries were distributed uniformly in a single layer in the sample tray, and then placed immediately in the sun. In addition, no pretreatment samples (UNTREATED) were also dried at same conditions. Moisture loss was measured at 2 h intervals during drying for determination of the drying curves by a Mettler balance (model BB3000), which the measurement range was 0–3000 g with an accuracy of ฑ0.1 g. No measurement was made during night. Drying was continued until the sample reached the desired moisture level (17%, wet basis). Dried samples were cooled and packed in low density polyethylene (LDPE) bags, which were sealed with heat. The experiments were repeated twice and the average of the moisture ratio at each value was used for drawing the drying curves.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เผยให้เห็นชั้นเดียวของผลเบอร์รี่ในถาดตัวอย่างในการดำเนินการทดลองอบแห้งใน 2002 กรกฎาคม การเพิ่มการซึมผ่านของน้ำหม่อนผิว ตัวอย่างถูกจุ่มลงในโซลูชัน oleate เอทิล (AEEO) ที่อุณหภูมิห้อง 1 นาที จัดทำ โดยผสมน้ำ K2CO3 AEEO การ (5%) และเอทิล oleate (2%) หม่อนเบอร์รี่ ประมาณ 200 กรัม ถูกแพร่กระจายผ่านถาด ผลเบอร์รี่รักษากระจายอย่างสม่ำเสมอในชั้นในถาดอย่างเดียว แล้ว วางทันทีในดวงอาทิตย์ นอกจากนี้ ตัวอย่างเตรียมไม่ (UNTREATED) ถูกอบแห้งในเงื่อนไขเดียวกัน สูญเสียความชื้นซึ่งวัดได้ในช่วงเวลา 2 ชม.ระหว่างการอบแห้งสำหรับการกำหนดเส้นโค้งทำให้แห้งโดยดุล Mettler (รุ่น BB3000), ซึ่งช่วงการวัด 0 – 3000 กรัม มีความถูกต้องของ ฑ0.1 g วัดไม่ทำกลางคืน การอบแห้งเป็นอย่างต่อเนื่องจนถึงตัวอย่างระดับความชื้นที่ต้องการ (17% พื้นฐานเปียก) ตัวอย่างที่แห้งเย็น และบรรจุในถุงพลาสติก (LDPE) ความหนาแน่นต่ำ ซึ่งถูกปิดผนึก ด้วยความร้อน การทดลองซ้ำกันสองครั้ง และค่าเฉลี่ยของอัตราส่วนความชื้นที่แต่ละค่าใช้สำหรับวาดเส้นโค้งทำให้แห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เผยให้เห็นชั้นเดียวของผลเบอร์รี่ในถาดตัวอย่างในดวงอาทิตย์ดำเนินการทดลองการอบแห้งในเดือนกรกฎาคมปี 2002 เพื่อเพิ่มการซึมผ่านของน้ำจากผิวใบหม่อนตัวอย่างถูกจุ่มลงในสารละลายเอทิล oleate (AEEO) ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 นาที AEEO ถูกจัดทำขึ้นด้วยน้ำผสม K2CO3 (5%) และเอทิล oleate (2%) ผลเบอร์รี่มัลเบอร์รี่ประมาณ 200 กรัมกำลังแผ่กระจายไปทั่วถาด ผลเบอร์รี่ได้รับการรักษาที่ถูกกระจายอย่างสม่ำเสมอในชั้นเดียวในถาดตัวอย่างและวางไว้ในดวงอาทิตย์แล้ว นอกจากนี้ยังไม่มีการปรับสภาพตัวอย่าง (ดิบ) นอกจากนี้ยังได้รับการอบแห้งที่สภาวะเดียวกัน สูญเสียความชุ่มชื้นวัดที่ 2 ช่วงเวลาชั่วโมงระหว่างการอบแห้งสำหรับการกำหนดเส้นโค้งการอบแห้งด้วยความสมดุลของ Mettler (รุ่น BB3000) ซึ่งช่วงการวัดเป็น 0-3000 กรัมกับความถูกต้องของฑ 0.1 กรัม ไม่มีการวัดที่ถูกสร้างขึ้นในช่วงเวลากลางคืน การอบแห้งได้อย่างต่อเนื่องจนกว่ากลุ่มตัวอย่างถึงระดับที่ต้องการความชุ่มชื้น (17% พื้นฐานเปียก) ตัวอย่างแห้งเย็นและบรรจุในพลาสติกชนิดความหนาแน่นต่ำ (LDPE) ถุงซึ่งถูกปิดผนึกด้วยความร้อน การทดลองซ้ำกันสองครั้งและค่าเฉลี่ยของอัตราส่วนความชื้นที่แต่ละค่าที่ใช้สำหรับการวาดเส้นโค้งการอบแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เปิดเผยชั้นเดียวของผลเบอร์รี่ในตัวอย่างถาดตากแดดแห้งการทดลองดำเนินการในเดือนกรกฎาคม 2002 เพิ่มการซึมผ่านของน้ำจากผิวหนัง ตัวอย่าง ( จุ่มลงในสารละลายเอทิลโอลีเอท ( aeeo ) ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 นาที aeeo เตรียมโดยการผสมน้ำ , K2CO3 ( 5% ) และเอทิลโอลีเอท ( 2% ) ไวน์หม่อน ประมาณ 200 กรัม มีกระจายทั่วถาด การรักษาผลเบอร์รี่มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอในชั้นเดียวในถาดตัวอย่างแล้ววางทันทีในดวงอาทิตย์ นอกจากนี้ การไม่มีตัวอย่าง ( รักษา ) ก็แห้งที่สภาวะเดียวกัน การสูญเสียความชื้นวัดในช่วงเวลา 2 ชั่วโมงในระหว่างการอบแห้ง สำหรับการหาเส้นโค้งการอบแห้งโดยเม็ตเลอร์สมดุล ( แบบ bb3000 ) ซึ่งช่วงการวัด 0 – 3 , 000 กรัม ความถูกต้องของฑ 0.1 กรัมไม่มีการวัดได้ทำในช่วงกลางคืน การอบแห้งได้ อย่างต่อเนื่องจนตัวอย่างถึงระดับที่ต้องการ ( มาตรฐานเปียกความชื้น 17% ) เป็นเย็นและแห้งที่บรรจุในพลาสติกชนิดความหนาแน่นต่ำ ( LDPE ) ถุงที่ปิดผนึกด้วยความร้อน การทดลองซ้ำ สองครั้ง และค่าเฉลี่ยของอัตราส่วนความชื้นที่แต่ละค่าใช้สำหรับวาดแบบเส้นโค้ง