Butter Butter is a dairy product ma

Butter
Butter is a dairy product made by churning fresh or fermented cream or milk, to separate the butterfat from the buttermilk. It is generally used as a spread and a condiment, as well as in cooking, such as baking, sauce making, and pan frying. Butter consists of butterfat, milk proteins and water.
Most frequently made from cows' milk, butter can also be manufactured from the milk of other mammals, including sheep, goats, buffalo, and yaks. Salt, flavorings and preservatives are sometimes added to butter. Rendering butter produces clarified butter or ghee, which is almost entirely butterfat.
Butter is a water-in-oil emulsion resulting from an inversion of the cream, an oil-in-water emulsion; the milk proteins are the emulsifiers. Butter remains a solid when refrigerated, but softens to a spreadable consistency at room temperature, and melts to a thin liquid consistency at 32–35 °C (90–95 °F). The density of butter is 911 g/L (56.9 lb/ft3)
It generally has a pale yellow color, but varies from deep yellow to nearly white. Its unmodified color is dependent on the animals' feed and is commonly manipulated with food colorings in the commercial manufacturing process, most commonly annatto or carotene.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนย เนยเป็นผลิตภัณฑ์นมทำ โดยปั่นสด หรือหมักครีมหรือนม การแยกตัวของนมจาก buttermilk โดยทั่วไปใช้ เป็นการแพร่กระจายและมีรส และ ในการทำ อาหาร เบเกอรี่ ทำน้ำ และกระทะทอด เนยประกอบของนม โปรตีนน้ำนม และน้ำ ทำจากนมวัวบ่อย เนยสามารถยังผลิตจากน้ำนมของอื่น ๆ เลี้ยงลูกด้วยนม แกะ แพะ ควาย yaks และ เกลือ สารกันบูดและ flavorings บางบวกกับเนย แสดงผลผลิตเนยขึ้ ghee ซึ่งเกือบทั้งหมดของนมหรือเนยเนยเป็นอิมัลชันน้ำในน้ำมันที่เกิดจากการกลับครีม เป็นอิมัลชันน้ำในน้ำมัน โปรตีนนม emulsifiers ที่ได้ เนยยังคง แข็งเมื่อรเออร์ แต่นุ่มเพื่อความสอดคล้องแบบ spreadable ที่อุณหภูมิห้อง และละลายเพื่อความสอดคล้องของเหลวบาง ๆ ที่ 32 – 35 ° C (90-95 ° F) ความหนาแน่นของเนยเป็น 911 g/L (56.9 ปอนด์/ft3)โดยทั่วไปมีสีเหลืองซีด แต่ตั้งแต่ลึกสีเหลืองไปจนถึงเกือบขาว สี unmodified ขึ้นอยู่กับอาหารของสัตว์ และมักจัดการกับ colorings อาหารในกระบวนการผลิตเชิงพาณิชย์ มัก annatto หรือแคโรทีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บัตเตอร์
บัตเตอร์เป็นผลิตภัณฑ์นมที่ทำโดย churning ครีมสดหรือหมักหรือนมเนยที่จะแยกออกจากบัตเตอร์ มันถูกใช้กันโดยทั่วไปว่าการแพร่กระจายและเครื่องปรุงอาหารเช่นเดียวกับในการปรุงอาหารเช่นการอบการทำซอสและทอดกระทะ เนยประกอบด้วยเนยโปรตีนนมและน้ำ.
ทำบ่อยที่สุดจากวัวนมเนยยังสามารถผลิตได้จากนมเลี้ยงลูกด้วยนมอื่น ๆ รวมทั้งแกะแพะควายและ yaks เกลือรสและสารกันบูดมีการเพิ่มบางครั้งเนย การแสดงผลเนยผลิตชี้แจงเนยหรือเนยซึ่งเกือบทั้งหมดเป็นเนย.
เนยเป็นอิมัลชันน้ำในน้ำมันที่เกิดจากการผกผันของครีม, น้ำมันในน้ำอิมัลชัน; โปรตีนนมเป็น emulsifiers บัตเตอร์ยังคงเป็นของแข็งเมื่อเย็น แต่นุ่มเพื่อความมั่นคงแพร่กระจายที่อุณหภูมิห้องและละลายไปสอดคล้องของเหลวบางที่ 32-35 ° C (90-95 ° F) ความหนาแน่นของเนยเป็น 911 กรัม / ลิตร (£ 56.9 / ft3)
โดยทั่วไปจะมีสีเหลืองอ่อน แต่แตกต่างจากสีเหลืองเข้มเกือบขาว สีแปรของมันจะขึ้นอยู่กับอาหารสัตว์และมีการจัดการโดยทั่วไปกับสีอาหารในกระบวนการผลิตในเชิงพาณิชย์มากที่สุดชาดหรือแคโรทีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนย
เนยเป็นผลิตภัณฑ์นมที่ทำโดยปั่นสดหรือหมักครีมหรือนม เพื่อแยก บัตเตอร์แฟ๊ทจาก buttermilk มันถูกใช้โดยทั่วไปเป็นกระจายและเครื่องปรุง ตลอดจนในการปรุงอาหาร เช่น อบซอสให้ และกระทะทอด เนยประกอบด้วยบัตเตอร์แฟ๊ท โปรตีนน้ำนมและน้ำ .
บ่อยที่สุดผลิตจากนมวัวเนยยังสามารถผลิตจากน้ำนมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมอื่น ๆรวมถึงแกะ แพะ , ควาย , วัวป่า เกลือ , รสและเจือ บางครั้งมีการใส่เนย แสดงผลคมชัด เนยใสหรือเนย Ghee ซึ่งเกือบทั้งหมดบัตเตอร์แฟ๊ท .
เนยน้ำอิมัลชันน้ำมันที่เกิดจากการผกผันของครีมใน , อิมัลชันชนิดน้ำมันในน้ำ ;นมโปรตีนเป็นอิมัลซิไฟเออร์ . เนยยังคงแข็งเมื่อเย็น แต่นุ่มเพื่อความมั่นคงซึ่งแพร่กระจายได้ในอุณหภูมิห้อง และละลายไปบางของเหลวความสอดคล้องที่ 35 ° C ( 32 – 90 - 95 องศา F ) ความหนาแน่นของเนยคือ 911 กรัม / ลิตร ( 56.9 ปอนด์ / คว้าแชมป์ )
มันมักมีสีเหลืองอ่อนสี แต่แตกต่างจากสีเหลืองเข้มเกือบเป็นสีขาวสีแปรของมันจะขึ้นอยู่กับสัตว์ที่เลี้ยงโดยทั่วไปได้รับ colorings อาหารในกระบวนการผลิตเชิงพาณิชย์มากที่สุด ชาด
หรือแคโรทีน