Things are bustling on Castlereagh

Things are bustling on Castlereagh Street. Alpha arrived recently with modern Greek and now Pablo & Rusty’s specialty coffee have joined the fray, opening their new city store in early August.

Located in the new green development by Grocon, the interiors were designed by Pablo & Rusty’s owner Saxon Wright and executed by Giant Design.

“It’s one of the first six-star green developments in the city and that fits with our focus,” says Wright.

The cafe is 100 per cent powered by a bio-generator, so they are off the grid, and like every Pablo & Rusty’s cafe, the fit-out has its own flavour, designed for the specific location.

Raw brick, hanging green baskets, honey toned and recycled woods and a dedicated black coffee bar are drawing a busy crowd.

“I think people are cautiously excited by the black coffee bar… It’s a great way to engage people, and I wanted a space where we could do that, not just a hole-in-the-wall. I wanted to show people what coffee can be.”

Of course, they have their full range of coffee on offer, from single origins and filter to their seasonal espresso blend, and you can buy beans, specialty teas and brewing accoutrements to take home for DIY too. Bread is from The Bread & Butter project and head chef David Walker is busy in the kitchen, where he has been given a free hand to create a fresh and varied menu, including bakery items.

The key at Pablo & Rusty’s is their ongoing commitment, not only to great small-batch roasted coffee, but to doing things as ethically as they can – from sourcing beans and top grade tea from ethical suppliers, to using The Juggler bottle-free milk system to reduce waste.

You can also find P&R’s in Gordon, Lane Cove, Sydney Olympic Park & Epping.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สิ่งที่คึกคักบนถนน Castlereagh อัลฟามาถึงเร็ว ๆ นี้กับกรีกและตอนนี้ที่ทันสมัยกาแฟชนิดพิเศษปาโบลและสนิมได้เข้าร่วมการต่อสู้, เปิดร้านเมืองใหม่ของพวกเขาในช่วงต้นเดือนสิงหาคม. ตั้งอยู่ในการพัฒนาสีเขียวใหม่โดย Grocon, การตกแต่งภายในที่ถูกออกแบบโดยปาโบลและสนิมไรท์ชาวอังกฤษเจ้าของและดำเนินการโดย ออกแบบยักษ์. "มันเป็นหนึ่งในครั้งแรกที่หกดาวการพัฒนาสีเขียวในเมืองและที่เหมาะกับที่มีความสำคัญของเรา" กล่าวว่าไรท์. ที่ร้านเป็นร้อยละ 100 โดยใช้พลังงานจากเครื่องกำเนิดไฟฟ้าชีวภาพดังนั้นพวกเขาจะออกจากตารางและไม่ชอบ ทุกปาโบลและร้านกาแฟสนิม, พอดีออกมีรสชาติของตัวเองได้รับการออกแบบสำหรับสถานที่ที่เฉพาะเจาะจง. อิฐดิบกระเช้าแขวนเขียวน้ำผึ้งป่ากระชับและรีไซเคิลและบาร์กาแฟดำทุ่มเทกำลังวาดฝูงชนที่วุ่นวาย. "ผมคิดว่าคนที่มี ตื่นเต้นอย่างระมัดระวังโดยบาร์กาแฟดำ ... มันเป็นวิธีที่ดีในการมีส่วนร่วมของผู้คนและฉันต้องการพื้นที่ที่เราสามารถทำอย่างนั้นไม่ได้เป็นเพียงหลุมในผนัง ผมต้องการที่จะแสดงให้คนสิ่งที่กาแฟสามารถ. " แน่นอนพวกเขามีช่วงเต็มของพวกเขาของกาแฟที่นำเสนอจากต้นกำเนิดเดียวและกรองผสมผสานเอสเพรสโซตามฤดูกาลของพวกเขาและคุณสามารถซื้อถั่ว, ชาพิเศษและสัมภาระต้มเพื่อนำกลับบ้านสำหรับ DIY เกินไป ขนมปังจากขนมปังและโครงการเนยและหัวหน้าพ่อครัวเดวิดวอล์คเกอร์ไม่ว่างในห้องครัวที่เขาได้รับอิสระในการสร้างเมนูสดใหม่และแตกต่างกันรวมทั้งเบเกอรี่. สำคัญที่ปาโบลและสนิมคือความมุ่งมั่นอย่างต่อเนื่องของพวกเขา ไม่เพียง แต่จะเล็กชุดที่ดีกาแฟคั่ว แต่จะทำสิ่งที่เป็นจริยธรรมที่พวกเขาสามารถ -. จากการจัดหาถั่วและชาชั้นดีจากซัพพลายเออร์จริยธรรมในการใช้ระบบนมขวดฟรีเล่นปาหี่เพื่อลดของเสียนอกจากนี้คุณยังจะพบในพีแอนด์อาร์ของ กอร์ดอน, Lane Cove, ซิดนีย์โอลิมปิกพาร์คและไฮเดน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สิ่งที่จะคึกคักใน Castlereagh Street อัลฟามาถึงเมื่อเร็ว ๆนี้กับสมัยกรีก และตอนนี้ กาแฟ ปาโบล&สนิมพิเศษได้เข้าร่วมการต่อสู้ , การเปิดร้านใหม่ของเมืองในช่วงต้นเดือนสิงหาคม .

อยู่ในสีเขียวใหม่พัฒนาโดย grocon , การตกแต่งภายในที่ออกแบบโดยเจ้าของ ปาโบล &สนิมดีไรท์ และดำเนินการโดยการออกแบบยักษ์

" มันเป็นหนึ่งในแรกหกดาวสีเขียวในการพัฒนาเมือง และที่เหมาะกับโฟกัสของเรา " กล่าวว่า ไรท์

ร้านร้อยละ 100 ขับเคลื่อนโดยเครื่องปั่นไฟไบโอ จึงรอดไปได้ และเหมือนทุกๆ ปาโบล &สนิมของคาเฟ่พอดีออกมามีกลิ่นของมันเอง , ออกแบบ สำหรับตำแหน่งที่เฉพาะเจาะจง .

อิฐดิบแขวนกระเช้าสีเขียวน้ำผึ้งป่าและกระชับและรีไซเคิลเฉพาะสีดำกาแฟบาร์วาดฝูงชนยุ่ง

" ผมคิด ว่า คน อย่างตื่นเต้น โดยบาร์ . . . . . . . สีดำ กาแฟ มันเป็นวิธีที่ดีในการดึงดูดผู้คน และผมต้องการพื้นที่ ที่เราทำได้ ไม่ใช่แค่หลุมในผนัง ฉันต้องการที่จะแสดงให้ผู้คนสิ่งที่กาแฟได้ "

แน่นอน พวกเขามีช่วงเต็มของกาแฟในข้อเสนอจากต้นกำเนิดเดียวและตัวกรองของฤดูกาลเอสเปรสโซผสมและคุณสามารถซื้อถั่ว , ชาพิเศษและชง accoutrements กลับบ้านสำหรับ DIY ด้วย ขนมปังเป็นขนมปังเนยจาก&โครงการและหัวหน้าเชฟเดวิดวอล์คเกอร์กำลังวุ่นอยู่ในครัว ซึ่งเขาได้รับมือฟรีเพื่อสร้างเมนูใหม่และหลากหลาย รวมทั้งสินค้าเบเกอรี่ .

กุญแจที่ขึ้นสนิม ปาโบล &คือความมุ่งมั่นอย่างต่อเนื่องของพวกเขา ไม่เพียง แต่จะดีชุดเล็ก คั่วกาแฟ แต่จะทำอย่างมีจริยธรรม ตามที่พวกเขาสามารถ และจากการจัดหาเมล็ดและชาชั้นดีจากซัพพลายเออร์ จรรยาบรรณ ใช้ขวดนมฟรีนักเล่นปาหี่ระบบเพื่อลดขยะ

นอกจากนี้คุณยังสามารถค้นหา& R P ใน กอร์ดอน , Lane Cove , ซิดนีย์ โอลิมปิก พาร์ค & Epping .