The viscosity of composite flour wa

The viscosity of composite flour was lower than wheat flour.
The results obtained from this study have demonstrated the
potential for the bread production from composite flour. The
indicative optimal proportion of composite flour was sweet
potato flour 40%, maize starch 40%, soybean flour 19.5%
and xanthan gum 0.5%, and at this proportion the bread
had the acceptable sensory quality. This work recommends
the promotion and utilization of sweet potato flour and maize
starch in bread making in Indonesia that is known to fully
depend on imported wheat. However further research work
should be focused on how to improve the sensory quality
and hence acceptability of composite breads

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความหนืดของแป้งผสมไม่ต่ำกว่าแป้งสาลีผลลัพธ์ที่ได้จากการศึกษานี้ได้แสดงให้เห็นการศักยภาพการผลิตขนมปังจากแป้งผสม การสัดส่วนที่เหมาะสมกองผสมแป้งไม่หวานแป้งมันฝรั่งแป้งข้าวโพด 40% กากถั่วเหลืองแป้งสาลี 19.5%, 40%และ xanthan ฝรั่ง 0.5% ได้สัดส่วนขนมปังมีการยอมรับคุณภาพทางประสาทสัมผัส งานนี้แนะนำส่งเสริมและใช้ประโยชน์จากแป้งมันเทศและข้าวโพดอื่น ๆ แป้งในการทำขนมปังในอินโดนีเซียที่เป็นที่รู้จักกันอย่างเต็มที่พึ่งนำเข้าข้าวสาลี อย่างไรก็ตามการวิจัยการควรจะเน้นในการปรับปรุงคุณภาพทางประสาทสัมผัสและด้วยเหตุนี้ acceptability ของขนมปังที่ผสม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความหนืดของแป้งคอมโพสิตต่ำกว่าแป้งสาลี.
ผลที่ได้จากการศึกษาครั้งนี้ได้แสดงให้เห็น
ศักยภาพในการผลิตขนมปังจากแป้งคอมโพสิต
สัดส่วนที่เหมาะสมเป็นตัวบ่งชี้ของแป้งคอมโพสิตเป็นหวาน
แป้งมันฝรั่ง 40%, แป้งข้าวโพด 40%, แป้งถั่วเหลือง 19.5%
และแซนแทนกัม 0.5% และในสัดส่วนนี้ขนมปัง
มีคุณภาพทางประสาทสัมผัสที่ยอมรับ งานนี้ขอแนะนำ
โปรโมชั่นและการใช้ประโยชน์ของแป้งมันฝรั่งหวานและข้าวโพด
แป้งในการทำขนมปังในอินโดนีเซียที่เป็นที่รู้จักกันอย่างเต็มที่
ขึ้นอยู่กับการนำเข้าข้าวสาลี อย่างไรก็ตามงานวิจัยต่อไป
ควรจะเน้นเกี่ยวกับวิธีการปรับปรุงคุณภาพทางประสาทสัมผัส
และด้วยเหตุนี้การยอมรับของขนมปังคอมโพสิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความหนืดของแป้งผสมต่ำกว่าแป้งสาลีผลที่ได้จากการศึกษาในครั้งนี้ได้แสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการผลิตขนมปังจากแป้งผสม ที่สัดส่วนที่เหมาะสมซึ่งผสมแป้งหวานมันฝรั่งแป้ง 40% , แป้งข้าวโพด 40 ร้อยละ 19.5 % แป้งถั่วเหลืองและ แซนแทนกัมร้อยละ 0.5 และที่สัดส่วนของขนมปังมีคุณภาพและเป็นที่ยอมรับ งานนี้แนะนำการส่งเสริมและการใช้ประโยชน์จากแป้งมันเทศและข้าวโพดแป้งในการทำขนมปังในประเทศอินโดนีเซียเป็นที่รู้จักกันอย่างเต็มที่ขึ้นอยู่กับข้าวสาลีนำเข้า อย่างไรก็ตามงานวิจัยเพิ่มเติมควรเน้นวิธีการปรับปรุงคุณภาพทางประสาทสัมผัสดังนั้น การยอมรับของคอมโพสิต ขนมปัง