Fig. 2. Beads containing Acetobacte

Fig. 2. Beads containing Acetobacter xylinum
Growth parameters of immobilized Acetobacter xylinum fermentation were observed in the decrease in pH and
the rate of formation of nata. The first fermentation time required to achieve a thickness of 0.8 cm was 11 days with
a pattern of decrease in pH as in Fig. 3. A decrease in pH up to day six and there is no longer a decrease up to day
11. After the first fermentation is over, then proceed with the second fermentation using immobilized cells of the
same. Even though the fermentation of immobilized Acetobacter xylinum a bit longer than its free cell, it shows that
the immobilized cell still can release microbial cellulose to form nata. The results showed that the pattern of the
second fermentation is not much different from the pattern of pH. After day 6 the pH remains stable until day 11.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รูป 2 ลูกปัดที่ประกอบด้วย Acetobacter xylinumพารามิเตอร์การเจริญเติบโตของการตรึง Acetobacter xylinum หมักข้อสังเกตในการลดลงของค่า pH และอัตราการก่อตัวของ nata การหมักครั้งแรกต้องให้มีความหนา 0.8 ซม.ถูก 11 วันด้วยรูปแบบของการลดลงของค่า pH ในรูป 3 การลดลงของค่า pH สูงถึงหกวัน และจะไม่มีการลดวัน11. หลังจากการหมักครั้งแรกเป็นที่มากกว่า แล้วดำเนินการหมักสองโดยใช้เซลล์ตรึงของเดียวกัน แม้ว่าหมักตรึง Acetobacter xylinum บิตนานกว่าเซลล์ของฟรี แสดงที่เซลล์ตรึงยังคงสามารถปล่อยจุลินทรีย์เซลลูโลสเพื่อฟอร์ม nata ผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่ารูปแบบของการหมักสองไม่มากแตกต่างจากรูปแบบของค่า pH หลังจากวันที่ 6 pH ยังคงมีเสถียรภาพจนถึงวันที่ 11

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเดื่อ. 2. ลูกปัดที่มี Acetobacter xylinum
พารามิเตอร์การเจริญเติบโตของการหมักตรึง xylinum Acetobacter ถูกตั้งข้อสังเกตในการลดลงของค่า pH และ
อัตราการก่อตัวของวุ้น เวลาการหมักครั้งแรกที่จำเป็นเพื่อให้บรรลุความหนา 0.8 ซม. เป็น 11 วันกับ
รูปแบบของการลดลงของค่า pH ในขณะที่มะเดื่อ 3. การลดลงของค่า pH ได้ถึงหกวันและไม่มีอีกต่อไปลดลงได้ถึงวัน
ที่ 11 หลังจากการหมักครั้งแรกที่มีมากกว่าจากนั้นดำเนินการหมักครั้งที่สองโดยใช้เซลล์ตรึงของ
เดียวกัน แม้ว่าการหมักตรึง Acetobacter xylinum บิตนานกว่ามือถือฟรีของมันก็แสดงให้เห็นว่า
เซลล์ตรึงยังคงสามารถปล่อยเซลลูโลสจุลินทรีย์ในรูปแบบวุ้น ผลการศึกษาพบว่ารูปแบบของ
การหมักที่สองคือไม่มากแตกต่างจากรูปแบบของค่า pH หลังจากวันที่ 6 พีเอชยังคงมีเสถียรภาพจนกว่าจะถึงวันที่ 11