Thermal gelation characteristics of

Thermal gelation characteristics of breast and thigh muscles of spent hen and broiler and their surimi

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Gelation ความร้อนลักษณะของกล้ามเนื้อเต้านมและสะโพกไก่ใช้ไก่เนื้อ และการแช่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ลักษณะเจลร้อนของเต้านมและต้นขากล้ามเนื้อของไก่ที่ใช้ไปและไก่เนื้อและซูริมิของพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ลักษณะการเกิดเจลร้อนของเต้านม และ กล้ามเนื้อต้นขาไก่และไก่เนื้อและน้ำหนักของพวกเขาใช้