3.6. Overall considerationsThe aim

3.6. Overall considerations
The aim of the study was to explore if nanoparticles in general can migrate out of food packaging polymers into food. Nanoparticulate TiN was chosen as a model substance, because of the sensitive traceability of Ti by ICP-MS and due to its high chemical inertness (Avasarala & Haldar,2010) which supports the expectation that the target migrating species will be particles and not ionic Ti species. The conditions of our migration experiments were chosen to simulate food contact with the food packaging under more severe conditions than in practice. The setup of our migration experiments was shown to meet the requirements for sensitive detection of potentially migrated Ti. Recovery experiments demonstrated that in any used food simulant Ti could be recovered almost completely at sufficient low detection limits. Therefore, it was shown that detection of Ti would be possible when present in the simulant. In all of the food simulants 95% ethanol, 3% acetic acid, isooctane and 0.2% NovaChem solution no release of Ti could be detected at in the applied severe migration experiments for all 3 LDPE test samples. These simulants can be considered as worst case food contact simulating matrices for the migration of TiN nanoparticles. Ethanol at 95% level in water is known to interact with polyolefins, in particular at 60 8C. Isooctane is known to swell LDPE, wherefore the mobility of migrants in the polymer matrix is facilitated. Acetic acid as a small molecule can penetrate into LDPE and may dissolve Ti under the applied contact conditions. The 0.2% NovaChem solution was chosen as food simulant, because its composition of surfactants stabilizes TiN nanoparticles. In another study we used asymmetric flow field-flow fractionation (AF4) with multi angle laser light scattering (MALLS) for the separation and characterization of TiN nano particles. From this study it is known that TiN cannot be measured with AF4/MALLS with low sensitivity due to interactions with instrument components, but the 0.2% NovaChem solution was demonstrated to disperse TiN very well. Since the surfactant solution is suitable to disperse potentially migrated TiN nanoparticles it was chosen in this study as food simulant, but it did not show any release of TiN/Ti under the applied severe test conditions.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.6 การรวมพิจารณาจุดมุ่งหมายของการศึกษาการ สำรวจหากเก็บกักโดยทั่วไปสามารถโยกย้ายจากโพลิเมอร์บรรจุอาหารลงในอาหารได้ Nanoparticulate กระป๋องถูกเลือกเป็นสารรุ่น เนื่องจากติดตามผลสำคัญของตี้ ICP MS และเนื่อง จากความสูงเคมี inertness (Avasarala & Haldar, 2010) ซึ่งคาดหวังว่า จะเป็นชนิดย้ายเป้าหมายอนุภาคและพันธุ์ตี้ ionic ไม่สนับสนุน เงื่อนไขการทดลองของเราโยกย้ายถูกเลือกเพื่อจำลองอาหารติดต่อกับบรรจุภัณฑ์อาหารภายใต้เงื่อนไขที่รุนแรงมากขึ้นกว่าในทางปฏิบัติ การตั้งค่าการทดลองของเราโยกย้ายถูกแสดงเพื่อตอบสนองความต้องการสำคัญตรวจตี้อาจถูกโยกย้าย ทดลองกู้คืนแสดงว่า ในอาหารใช้ simulant ใดๆ ตี้สามารถกู้คืนเกือบทั้งที่วงเงินต่ำตรวจสอบเพียงพอ ดังนั้น มันถูกแสดงว่า ตรวจหาตี้จะเป็นไปได้เมื่ออยู่ใน simulant ในอาหาร simulants 95% เอทานอล กรดอะซิติก 3% โซลูชั่น NovaChem isooctane และ 0.2% อาจพบที่ไม่ปล่อยของตี้ในทดลองย้ายรุนแรงใช้ตัวอย่างทดสอบ LDPE 3 ทั้งหมด Simulants เหล่านี้สามารถได้รับการพิจารณาเป็นผู้ติดต่ออาหารกรณีเลวร้ายที่สุดที่เลียนแบบเมทริกซ์สำหรับการย้ายเก็บกักดีบุก เอทานอล 95% ระดับน้ำที่มีชื่อเสียงเพื่อโต้ตอบกับ polyolefins โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ 60 8C. คุณสามารถรู้จัก isooctane อูม LDPE, wherefore จะอำนวยความสะดวกความคล่องตัวในเมทริกซ์พอลิเมอร์ของ กรดอะซิติกเป็นโมเลกุลขนาดเล็กสามารถเจาะเข้าไปใน LDPE และอาจละลายตี้ภายใต้เงื่อนไขที่ผู้ติดต่อที่ใช้ โซลูชั่น NovaChem 0.2% ถูกเลือกเป็นอาหาร simulant เนื่องจากองค์ประกอบของภาพของ surfactants แรงเก็บกักดีบุก ในการศึกษาอื่น เราใช้กระแส asymmetric ฟิลด์คุณสมบัติของสาร (AF4) ด้วยแสงเลเซอร์หลายมุมโปรย (ห้างสรรพสินค้า) สำหรับการแยกและคุณสมบัติของอนุภาคนาโนทิน จากการศึกษานี้ เป็นที่รู้จักกันว่า ดีบุกไม่ได้วัดกับ AF4/ห้าง สรรพสินค้า มีความไวต่ำเนื่องจากการโต้ตอบกับคอมโพเนนต์เครื่องมือ แต่โซลูชัน NovaChem 0.2% ถูกสาธิตกระจายกระป๋องดี เนื่องจากโซลูชัน surfactant เหมาะสมกระจายอาจ ย้ายเก็บกักดีบุกที่มันได้รับเลือกในการศึกษานี้เป็นอาหาร simulant แต่มันไม่ได้แสดงออกใด ๆ ของดีบุก/ตี้ภายใต้เงื่อนไขการทดสอบใช้รุนแรง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.6 การพิจารณาโดยรวม
จุดมุ่งหมายของการศึกษาคือการสำรวจถ้าอนุภาคนาโนโดยทั่วไปสามารถโยกย้ายออกจากพอลิเมอบรรจุภัณฑ์อาหารลงไปในอาหาร nanoparticulate TiN รับเลือกให้เป็นสารรูปแบบเนื่องจากการตรวจสอบย้อนกลับที่มีความสำคัญของ Ti โดย ICP-MS และเนื่องจากสารเคมีสูงของความเฉื่อย (Avasarala & Haldar, 2010) ซึ่งสนับสนุนการคาดการณ์ว่าเป้าหมายการโยกย้ายสายพันธุ์จะมีอนุภาคอิออนและไม่ Ti สายพันธุ์ เงื่อนไขของการทดลองการย้ายถิ่นของเราได้รับการแต่งตั้งในการจำลองการสัมผัสกับอาหารที่มีบรรจุภัณฑ์อาหารภายใต้เงื่อนไขที่รุนแรงมากขึ้นกว่าในทางปฏิบัติ การตั้งค่าของการทดลองการย้ายถิ่นของเราได้แสดงให้ตอบสนองความต้องการสำหรับการตรวจสอบที่มีความสำคัญของการอพยพอาจ Ti การกู้คืนการทดลองแสดงให้เห็นว่าในอาหารที่ใช้ใด ๆ simulant Ti สามารถกู้คืนเกือบจะสมบูรณ์ในการตรวจสอบข้อ จำกัด ต่ำเพียงพอ ดังนั้นจึงแสดงให้เห็นว่าการตรวจสอบของ Ti ที่จะเป็นไปได้เมื่ออยู่ใน simulant ในทุกอาหาร simulants เอทานอล 95%, 3% กรดอะซิติก isooctane 0.2% และการแก้ปัญหา Novachem ไม่มีการปล่อยของ Ti สามารถตรวจพบในการทดลองที่การย้ายถิ่นอย่างรุนแรงนำไปใช้สำหรับทุก 3 LDPE ตัวอย่างทดสอบ simulants เหล่านี้ถือได้ว่าเป็นกรณีที่เลวร้ายที่สุดที่สัมผัสกับอาหารจำลองการฝึกอบรมสำหรับการโยกย้ายของอนุภาคนาโนดีบุก เอทานอลที่ระดับ 95% ในน้ำเป็นที่รู้จักกันในการโต้ตอบกับโพลิ, โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ 60 8C Isooctane เป็นที่รู้จักกันจะบวม LDPE, ทำไมการเคลื่อนย้ายของแรงงานข้ามชาติในเมทริกซ์ลีเมอร์จะอำนวยความสะดวก กรดอะซิติกเป็นโมเลกุลขนาดเล็กที่สามารถเจาะเข้าไปใน LDPE และอาจละลาย Ti ภายใต้เงื่อนไขที่ใช้ติดต่อ 0.2% การแก้ปัญหา Novachem รับเลือกให้เป็น simulant อาหารเพราะองค์ประกอบของการลดแรงตึงผิวรักษาอนุภาคนาโน TiN ในการศึกษาอื่นที่เราใช้ในการแยกข้อมูลไหลไหลไม่สมมาตร (AF4) ที่มีหลายมุมกระเจิงแสงเลเซอร์ (MALLS) สำหรับการแยกและลักษณะของอนุภาคนาโน TiN จากการศึกษาครั้งนี้เป็นที่รู้จักกันว่า TiN ไม่สามารถวัดได้ด้วย AF4 / ห้างสรรพสินค้าที่มีความไวต่ำเนื่องจากปฏิกิริยากับองค์ประกอบของตราสาร แต่การแก้ปัญหา Novachem 0.2% ก็แสดงให้เห็นในการสลาย TiN เป็นอย่างดี เนื่องจากการแก้ปัญหาลดแรงตึงผิวเหมาะที่จะแยกย้ายกันอพยพอาจอนุภาคนาโน TiN มันได้รับการคัดเลือกในการศึกษาเป็น simulant อาหารนี้ แต่มันก็ไม่ได้แสดงให้เห็นการเปิดตัวของดีบุก / Ti ภายใต้เงื่อนไขการทดสอบที่ใช้ความรุนแรงใด ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.6 การพิจารณาโดยรวม
จุดมุ่งหมายของการศึกษาคือ เพื่อศึกษาว่านาโนในทั่วไปสามารถอพยพออกจากบรรจุภัณฑ์อาหารในศูนย์อาหาร nanoparticulate ดีบุกถูกเลือกเป็นสารต้นแบบ เพราะของอร่อยที่ละเอียดอ่อนของ Ti ด้วย ICP-MS และเนื่องจาก inertness เคมีสูง ( avasarala haldar & ,2010 ) ซึ่งรองรับความคาดหวังว่าเป้าหมายการโยกย้ายจะเป็นอนุภาคชนิดและไอออนชนิด Ti . เงื่อนไขการทดลองของการย้ายถิ่นของเราเลือกที่จะใช้สัมผัสอาหารกับบรรจุภัณฑ์อาหาร ภายใต้เงื่อนไขที่รุนแรงมากกว่าในการปฏิบัติ การตั้งค่าการทดลองของการย้ายถิ่นของเราถูกแสดงเพื่อตอบสนองความต้องการสำหรับการตรวจสอบความไวของอาจอพยพทิ .การกู้คืนการทดลองพบว่าในอาหารเทียมที่ใช้ TI จะหายเกือบสนิทที่เพียงพอจำกัดการค้นหาน้อย ดังนั้น จึงแสดงให้เห็นว่าการตรวจหา Ti จะเป็นไปได้เมื่ออยู่ในเทียม ในทั้งหมดของอาหาร simulants 95% เอทานอล ร้อยละ 3 และกรดไอโซออกเทน 02 % novachem โซลูชั่นไม่ปล่อย Ti สามารถตรวจพบได้ในการทดลองที่ใช้รุนแรงการย้ายถิ่นสำหรับตัวอย่างทดสอบ 3 LDPE . simulants เหล่านี้ถือได้ว่าเป็นกรณีที่เลวร้ายที่สุดติดต่ออาหารจำลองเมทริกซ์สำหรับการย้ายถิ่นของอนุภาคนาโนดีบุก เอทานอลที่ระดับ 95% ในน้ำเป็นที่รู้จักกันเพื่อโต้ตอบกับพอลิโอเลฟิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ 60 8C . ไอโซออกเทนเป็นที่รู้จักอูม LDPEเพราะฉะนั้น การเคลื่อนย้ายของแรงงานข้ามชาติในพอลิเมอร์เมทริกซ์มีความสะดวก . กรดอะซิติกเป็นโมเลกุลเล็กสามารถซึมเข้าสู่ LDPE และอาจละลาย Ti ใช้ติดต่อภายใต้เงื่อนไข 0.2% novachem โซลูชั่นได้รับเลือกเป็นอาหารเทียม เพราะส่วนผสมของสารลดแรงตึงผิว stabilizes นาโนดีบุกในการศึกษาอื่นที่เราใช้ไม่สมมาตรไหลสนามการไหลแยก ( เป็นต้น ) ด้วยแสง เลเซอร์ หลายมุมกระเจิง ( ห้างสรรพสินค้า ) สำหรับการแยกและศึกษาสมบัติของอนุภาคนาโนดีบุก จากการศึกษานี้เป็นที่รู้จักกันว่า ทิน ไม่สามารถวัดได้ด้วยเป็นต้น / ห้างสรรพสินค้าที่มีความไวต่ำ เนื่องจากการปฏิสัมพันธ์กับส่วนประกอบของเครื่องดนตรี แต่ novachem 0.2% สารละลายดีบุกพบกระจายได้เป็นอย่างดีเนื่องจากสารละลายสารลดแรงตึงผิวเหมาะที่จะกระจายอนุภาคนาโนอาจอพยพดีบุกมันถูกเลือกในการศึกษานี้เป็นอาหารเทียม แต่มันไม่ได้แสดงรุ่นของดีบุก / Ti ภายใต้ใช้รุนแรงทดสอบเงื่อนไข