A B S T R A C TThe effect of methyl

A B S T R A C T
The effect of methyl jasmonate postharvest application on the antioxidant and antiinflammatory
activity of strawberry fruits was evaluated. Results showed that the methyl
jasmonate treated strawberry extract had higher antioxidant activity and suppresses the
nitrite production in LPS-stimulated RAW 264.7 murine macrophages. The HPLC profiles
of both treated and untreated strawberry extracts were compared. To evaluate which compounds
are responsible of these higher activities it was also investigated the antioxidant
and anti-inflammatory capacities of the hexane, chloroform, EtOAc, and n-butanol fractions
obtained from the methyl jasmonate treated strawberry. The EtOAc and n-butanol
fractions exhibited the most potent antioxidant activity compared to the hexane and chloroform
fractions. In addition the n-butanol fraction was able to decrease nitrite production.
The EtOAc and n-butanol fractions were analyzed by LC–MS. These results showed that
methyl jasmonate promotes antioxidant and anti-inflammatory capacity of strawberry
fruits by the stimulation of phenolic compounds and anthocyanins production.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

A B S T R C Tผลของ methyl jasmonate หลังการเก็บเกี่ยวแอพลิเคชัน ในการต้านอนุมูลอิสระ และ antiinflammatoryมีประเมินกิจกรรมของผลไม้สตรอเบอร์รี่ ผลพบว่า methyljasmonate ถือว่าสารสกัดสตรอเบอร์รี่มีกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระสูง และไม่ใส่ผลิตไนไตรต์ในถูกกระตุ้น LPS RAW 264.7 murine บังเอิญ โพรไฟล์การ HPLCสารสกัดจากสตรอเบอร์รี่ที่บำบัด และไม่ถูกรักษาถูกเปรียบเทียบ การประเมินสารใดรับผิดชอบของเหล่านี้สูงกว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่ตรวจสอบกิจกรรมก็ยังและกำลังแก้อักเสบของเฮกเซน คลอโรฟอร์ม EtOAc และเศษเอ็นบิวทานอได้รับจากสตรอเบอร์รี่ methyl jasmonate ถือว่า EtOAc และเอ็นบิวทานอส่วนจัดแสดงกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพมากที่สุดเมื่อเทียบกับเฮกเซนและคลอโรฟอร์มเศษส่วน นอกจากนี้ เศษเอ็นบิวทานอก็สามารถที่จะลดการผลิตไนไตรต์EtOAc และส่วนเอ็นบิวทานอถูกวิเคราะห์ โดย LC – MS ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าmethyl jasmonate ส่งเสริมสารต้านอนุมูลอิสระและกำลังแก้อักเสบของสตรอเบอร์รี่ผลไม้ โดยการกระตุ้นการผลิตสารและ anthocyanins ฟีนอ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

B S T R A C T
ผลของเมทิลจั มเนตหลังการเก็บเกี่ยวมาใช้ในกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระและการ
ผลไม้สตรอเบอร์รี่ถูกประเมิน ผลการศึกษาพบว่าสารสกัดสตรอเบอรี่
jasmonate ถือว่าสูงมีฤทธิ์ต้านและยับยั้ง LPS กระตุ้น
ไนไตรท์ในการผลิตวัตถุดิบ 264.7 ~ macrophages . โปรไฟล์ HPLC
ทั้งรักษาและสารสกัดจากสตรอเบอร์รี่ดิบถูกเปรียบเทียบ เพื่อประเมิน ซึ่งสารประกอบ
รับผิดชอบเหล่านี้สูงกว่ากิจกรรมนอกจากนี้ยังศึกษาสารต้านอนุมูลอิสระ
และ anti-inflammatory ความจุของเฮกเซน , คลอโรฟอร์ม etoac และ n-butanol เศษส่วน
ได้รับจากเมทิลจั มเนตกับสตรอเบอร์รี่ การ etoac n-butanol
และเศษส่วนมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพมากที่สุดเมื่อเทียบกับเฮกเซนและคลอโรฟอร์ม
เศษส่วน นอกจากนี้ n-butanol เศษส่วนสามารถลดการผลิตไนไตรท์ .
etoac n-butanol เศษส่วนและวิเคราะห์โดย LC และคุณพบว่า
เมทิลจั มเนตส่งเสริมสารต้านอนุมูลอิสระต้านการอักเสบของสตรอเบอรี่
และผลไม้โดยการกระตุ้นของสารประกอบฟีนอลิกและผลิตแอนโธไซยานิน .