ครีมเทียม (Coffee whitener) ครีมเที

ครีมเทียม (Coffee whitener) ครีมเทียมนิยมใช้แทนทรีม นมผง หรือนมสด ในกาแฟ ชา โกโก้ หรือ ชอคโกแลตพร้อมดื่ม ครีมเทียมที่ใช้อยู่มี 3 รูปคือ ผง ของเหลว และของแช่แข็ง ไขมันที่นิมใช้ในการผลิตครีมเทียมมีหลายชนิด โดยจะต้องเลือกไขมันมันที่ละลายได้อย่างรวดเร็วในกาแฟโดยไม่ลอยขึ้นมา มีรสชาติถูกปาก และต้านทานต่อการเกิดออกซิ้เชั่น ถ้าสัดส่วนของไขมันสูงและเป็นของแข็งที่อุณหภูมิร่างกาย จะได้้ครีมเทียมที่รู้สึกเป็นไขในปาก ดังนั้นไขมันดังกล่าวจะต้องมีจุดหลอมเหลว 35 - 37 องศาเซลเซียส และมีไขมันแข็งในปริมาณสูงที่อุณหภูมิ ในการเก็บรักษา การทำครีมเทียมจากน้ำมันเมล็ดในปาล์มที่ผ่านการเติมไฮโดรเจน พบว่า ครีมเทียมผงที่ได้มีลักษณะถูกปาก และคงตัวต่อการออกซิเดนชั่น ทำได้โดยการผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนมีลักษณะเป็นอิมัลชั่น และนำเข้าเครื่อง spray dry จะได้ครีมเทียมผงที่่มี slip point 20-40 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ครีมเทียม (กาแฟล whitener) ครีมเทียมนิยมใช้แทนทรีมนมผงหรือนมสดในกาแฟชาโกโก้หรือชอคโกแลตพร้อมดื่มครีมเทียมที่ใช้อยู่มี 3 รูปคือผงของเหลวและของแช่แข็งไขมันที่นิมใช้ในการผลิตครีมเทียมมีหลายชนิดโดยจะต้องเลือกไขมันมันที่ละลายได้อย่างรวดเร็วในกาแฟโดยไม่ลอยขึ้นมามีรสชาติถูกปากและต้านทานต่อการเกิดออกซิ้เชั่นถ้าสัดส่วนของไขมันสูงและเป็นของแข็งที่อุณหภูมิร่างกายจะได้้ครีมเทียมที่รู้สึกเป็นไขในปากดังนั้นไขมันดังกล่าวจะต้องมีจุดหลอมเหลว 35-37 องศาเซลเซียสและมีไขมันแข็งในปริมาณสูงที่อุณหภูมิในการเก็บรักษาการทำครีมเทียมจากน้ำมันเมล็ดในปาล์มที่ผ่านการเติมไฮโดรเจนพบว่าครีมเทียมผงที่ได้มีลักษณะถูกปากและคงตัวต่อการออกซิเดนชั่นทำได้โดยการผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนมีลักษณะเป็นอิมัลชั่นและนำเข้าเครื่องสเปรย์แห้งจะได้ครีมเทียมผงที่่มีบันทึกชี้องศาเซลเซียส 20-40

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ครีมเทียม (คอฟฟี่ whitener) ครีมเทียมนิยมใช้แทนทรีมนมผงหรือนมสดในกาแฟชาโกโก้หรือชอคโกแลตพร้อมดื่มครีมเทียมที่ใช้อยู่มี 3 รูปคือผงของเหลวและของแช่แข็ง มีรสชาติถูกปากและต้านทานต่อการเกิดออกซิ้เชั่น 35-37 องศาเซลเซียส ในการเก็บรักษา พบว่าครีมเทียมผงที่ได้มีลักษณะถูกปากและคงตัวต่อการออกซิเดนชั่น และนำเข้าเครื่องสเปรย์แห้งจะได้ครีมเทียมผงที่่มีจุดลื่น 20-40 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ครีมเทียมกาแฟ ( whitener ) ครีมเทียมนิยมใช้แทนทรีมนมผงหรือนมสดในกาแฟชาโกโก้ค็อคชอคโกแลตพร้อมดื่มครีมเทียมที่ใช้อยู่มี 3 รูปคือผงของเหลวและของแช่แข็งไขมันที่นิมใช้ในการผลิตครีมเทียมมีหลายชนิดมีรสชาติถูกปากและต้านทานต่อการเกิดออกซิ้เชั่นถ้าสัดส่วนของไขมันสูงและเป็นของแข็งที่อุณหภูมิร่างกายจะได้้ครีมเทียมที่รู้สึกเป็นไขในปากดังนั้นไขมันดังกล่าวจะต้องมีจุดหลอมเหลว 35 - 37 องศาเซลเซียสในการเก็บรักษาการทำครีมเทียมจากน้ำมันเมล็ดในปาล์มที่ผ่านการเติมไฮโดรเจนพบว่าครีมเทียมผงที่ได้มีลักษณะถูกปากและคงตัวต่อการออกซิเดนชั่นทำได้โดยการผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนมีลักษณะเป็นอิมัลชั่นสเปรย์แห้งจะได้ครีมเทียมผงที่่มี 20-40 องศาเซลเซียสใบจุด