Neutral and alkaline protease activ

Neutral and alkaline protease activities of koji increased rapidly after 24 h of fermentation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นกลางและด่างรติเอสจิกิจกรรมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วหลังจาก 24 ชมของหมักดอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กิจกรรมโปรติเอสที่เป็นกลางและด่างของโคจิที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วหลังจาก 24 ชั่วโมงของการหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นกลางและการผลิตอัลคาไลน์โปรติเอสกิจกรรมของโคจิเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วหลังจากชั่วโมงที่ 24 ของการหมัก