for the product attractiveness, which is low in meat products with added blood, because the higher the blood concentration the lower luminosity will be (L*) (Dalma´s et al., 2011).
for the product attractiveness, which is low in meat productswith added blood, because the higher the blood concentrationthe lower luminosity will be (L*) (Dalma´s et al., 2011).
สำหรับความน่าสนใจของผลิตภัณฑ์ซึ่งเป็นระดับต่ำในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ กับเพิ่มเลือด เพราะเลือดความเข้มข้นที่สูงกว่าจะผ่องใส ( L * ) ( ดาลมาใหม่ et al . , 2011 )