งานวิจัยในครั้งนี้จึงมุ่งเน้นการใช้

งานวิจัยในครั้งนี้จึงมุ่งเน้นการใช้ประโยชน์จากเปลือกกุ้ง ซึ่งเป็นสัตว์น้ำเศรษฐกิจหลักของประเทศและมีการแปรรูปในอุตสาหกรรมอาหารเป็นจำนวนมาก ส่งผลทำให้มีปริมาณขยะเหลือทิ้งจากเปลือกกุ้งในปริมาณมาก โดยพัฒนาให้มีมูลค่าเพิ่มโดยการสกัดไคโตซานและไคโตโอลิโกแซคคาไรด์ และทำการศึกษาคุณสมบัติทางด้านกายภาพและเคมี รวมถึงประสิทธิภาพในการยับยั้งเชื้อแบคทีเรียทั้งแกรมบวกและแกรมลบที่เกี่ยวข้องกับการเสื่อมเสียและเชื้อก่อโรคในอาหารของไคโตซาน และไคโตโอลิโกแซคคาไรด์


This research has focused on the use of shrimp shell. Which is the country's main economic fish and processing in food industry as well. Consequently, the amount of trash waste shrimp shells in large quantities. The development of a value added by the extraction of chitosan and chitosan oligosaccharide. The study of physical and chemical properties. As well as effective in inhibiting both Gram positive and gram negative bacteria associated with mat and broken and pathogens in food of chitosan. And the chitosan oligosaccharide.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

งานวิจัยในครั้งนี้จึงมุ่งเน้นการใช้ประโยชน์จากเปลือกกุ้ง ซึ่งเป็นสัตว์น้ำเศรษฐกิจหลักของประเทศและมีการแปรรูปในอุตสาหกรรมอาหารเป็นจำนวนมาก ส่งผลทำให้มีปริมาณขยะเหลือทิ้งจากเปลือกกุ้งในปริมาณมาก โดยพัฒนาให้มีมูลค่าเพิ่มโดยการสกัดไคโตซานและไคโตโอลิโกแซคคาไรด์ และทำการศึกษาคุณสมบัติทางด้านกายภาพและเคมี รวมถึงประสิทธิภาพในการยับยั้งเชื้อแบคทีเรียทั้งแกรมบวกและแกรมลบที่เกี่ยวข้องกับการเสื่อมเสียและเชื้อก่อโรคในอาหารของไคโตซาน และไคโตโอลิโกแซคคาไรด์งานวิจัยนี้ได้เน้นการใช้เปลือกกุ้ง ซึ่งเป็นปลาเศรษฐกิจหลักของประเทศและกระบวนการในอุตสาหกรรมอาหารเช่น ดังนั้น ปริมาณของขยะขยะเปลือกกุ้งในปริมาณมาก การพัฒนาของมูลค่าเพิ่ม โดยการสกัดไคโตซานและไคโตซาน oligosaccharide การศึกษาคุณสมบัติทางกายภาพ และทางเคมี รวมทั้งมีประสิทธิภาพในการยับยั้งแบคทีเรียแกรมบวก และแบคทีเรียกรัมลบเกี่ยวข้องกับเสื่อ และหัก และเชื้อโรคในอาหารของไคโตซาน และ oligosaccharide ไคโตซาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

และไคโตโอลิโกแซค คาไรด์ งานวิจัยนี้ได้มุ่งเน้นในการใช้งานของเปลือกกุ้ง ซึ่งเป็นปลาเศรษฐกิจของประเทศหลักและการประมวลผลในอุตสาหกรรมอาหารได้เป็นอย่างดี ดังนั้นปริมาณขยะเปลือกกุ้งเสียในปริมาณมาก การพัฒนามูลค่าเพิ่มโดยการสกัดไคโตซานและ Oligosaccharide ไคโตซาน การศึกษาคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมี เช่นเดียวกับที่มีประสิทธิภาพในการยับยั้งการทั้งแกรมบวกและแบคทีเรียแกรมลบที่เกี่ยวข้องกับเสื่อและเสียและเชื้อโรคในอาหารของไคโตซาน และ Oligosaccharide ไคโตซาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

งานวิจัยในครั้งนี้จึงมุ่งเน้นการใช้ประโยชน์จากเปลือกกุ้งซึ่งเป็นสัตว์น้ำเศรษฐกิจหลักของประเทศและมีการแปรรูปในอุตสาหกรรมอาหารเป็นจำนวนมากส่งผลทำให้มีปริมาณขยะเหลือทิ้งจากเปลือกกุ้งในปริมาณมากโดยพัฒนาให้มีมูลค่าเพิ่มโดยการสกัดไคโตซานและไคโตโอลิโกแซคค าไรด์และทำการศึกษาคุณสมบัติทางด้านกายภาพและเคมีรวมถึงประสิทธิภาพในการยับยั้งเชื้อแบคทีเรียทั้งแกรมบวกและแกรมลบที่เกี่ยวข้องกับการเสื่อมเสียและเชื้อก่อโรคในอาหารของไคโตซานและไคโตโอลิโกแซคคาไรด์งานวิจัยนี้มุ่งเน้นการใช้เปลือกกุ้ง ซึ่งเป็นปลาเศรษฐกิจประเทศหลักและแปรรูปในอุตสาหกรรมอาหารได้เป็นอย่างดี ดังนั้นปริมาณขยะมูลฝอยเปลือกกุ้งในปริมาณมาก การพัฒนาเพิ่มมูลค่า โดยการสกัดไคไคโตโอลิโกแซคคาไรด์ . การศึกษาคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมี รวมทั้งประสิทธิภาพในการยับยั้งแบคทีเรียทั้งแกรมบวกและแกรมลบที่เกี่ยวข้องกับเสื่อและเสียและเชื้อโรคในอาหารของไคโตซาน และไคโตโอลิโกแซคคาไรด์ .