Milk is an excellent medium for mic

Milk is an excellent medium for microbial growth,[14] and when stored at ambient temperature bacteria and other pathogens soon proliferate.[15]

The US Centers for Disease Control (CDC) says improperly handled raw milk is responsible for nearly three times more hospitalizations than any other food-borne disease outbreak, making it one of the world's most dangerous food products.[16][17] Diseases prevented by pasteurization can include tuberculosis, brucellosis, diphtheria, scarlet fever, and Q-fever; it also kills the harmful bacteria Salmonella, Listeria, Yersinia, Campylobacter, Staphylococcus aureus, and Escherichia coli O157:H7,[18][19] among others.

Pasteurization is the reason for milk's extended shelf life. High-temperature, short-time (HTST) pasteurized milk typically has a refrigerated shelf life of two to three weeks, whereas ultra-pasteurized milk can last much longer, sometimes two to three months. When ultra-heat treatment (UHT) is combined with sterile handling and container technology (such as aseptic packaging), it can even be stored unrefrigerated for up to 9 months.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นมเป็นสื่อดี สำหรับการเจริญเติบ โตของจุลินทรีย์, [14] และ เมื่อเก็บที่อุณหภูมิแวดล้อมแบคทีเรีย และเชื้อโรคอื่น ๆ ขยายพันธุ์เร็ว [15]สหรัฐอเมริกาศูนย์สำหรับควบคุมโรค (CDC) กล่าวไม่ถูกต้องจัดการน้ำนมดิบที่รับผิดชอบแก่เกือบสามครั้งกว่าใด ๆ อื่น ๆ พัดพาอาหารโรคระบาด ทำผลิตภัณฑ์อาหารอันตรายที่สุดในโลก [16] [17] โรคที่ป้องกันได้ ด้วยการพาสเจอร์ไรซ์สามารถได้แก่วัณโรค brucellosis คอตีบ ไข้ดำแดง และ Q- ไข้ มันยังฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายต่อ Salmonella, Campylobacter หมอเทศข้างลาย Staphylococcus และการ O157:H7 Escherichia coli, [18] [19] Yersinia อื่น ๆพาสเจอร์ไรซ์เป็นเหตุผลของนมขยายอายุ อุณหภูมิสูง นมสดพาสเจอร์ไรส์เวลาสั้น (HTST) โดยทั่วไปมีสองถึงสามสัปดาห์ อายุที่ตู้เย็นในขณะที่นมพาสเจอร์ไรส์เป็นพิเศษสามารถนานมาก บางครั้งสองถึงสามเดือน เมื่อร้อนเป็นพิเศษ (ยูเอชที) พร้อมกับเทคโนโลยีการจัดการและภาชนะปลอดเชื้อ (เช่นบรรจุภัณฑ์ปลอดเชื้อ), สามารถแม้เก็บ unrefrigerated ถึง 9 เดือน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นมเป็นสื่อที่ดีเยี่ยมสำหรับการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์, [14] และเมื่อเก็บไว้ที่แบคทีเรียอุณหภูมิและเชื้อโรคอื่น ๆ เร็ว ๆ แพร่หลาย. [15] สหรัฐศูนย์ควบคุมโรค (CDC) กล่าวว่าการจัดการไม่ถูกต้องน้ำนมดิบเป็นผู้รับผิดชอบเกือบสามครั้งมากขึ้นในโรงพยาบาล กว่าการระบาดของโรคอื่น ๆ ที่เกิดจากอาหารทำให้มันเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่อันตรายที่สุดของโลก [16] [17] โรคป้องกันได้โดยการพาสเจอร์ไรซ์สามารถรวมวัณโรค Brucellosis, โรคคอตีบโรคไข้อีดำอีแดงและ Q-ไข้. ก็ยังฆ่าแบคทีเรียที่เป็นอันตรายเชื้อ Salmonella, Listeria, Yersinia, Campylobacter, Staphylococcus aureus และ Escherichia coli O157: H7 [18] [19] หมู่คนอื่น ๆ . พาสเจอไรซ์คือเหตุผลสำหรับอายุการเก็บรักษานมขยาย อุณหภูมิสูง, เวลาสั้น (HTST) นมพาสเจอร์ไรส์มักจะมีชีวิตชั้นในตู้เย็นของสองถึงสามสัปดาห์ในขณะที่อัลตร้าพาสเจอร์ไรส์นมสามารถอยู่ได้นานกว่าบางครั้ง 2-3 เดือน เมื่อการรักษาความร้อนพิเศษ (ยูเอชที) จะถูกรวมกับการจัดการและเทคโนโลยีที่ผ่านการฆ่าเชื้อภาชนะ (เช่นบรรจุภัณฑ์ที่ปลอดเชื้อ) ก็ยังสามารถเก็บไว้ unrefrigerated นานถึง 9 เดือน