nutritional value (Bala et al., 2008; Oey et al., 2008). A few studies have reported the effects of HPP on strawberry products, but almost all published data focused on changes of the quality attributes
คุณค่าทางโภชนาการ ( บาลา et al . , 2008 ; เอ et al . , 2008 ) ไม่กี่การศึกษา ได้รายงานผลของเอชพีในผลิตภัณฑ์สตอเบอร์รี่ แต่เกือบ ทั้งหมดเผยแพร่ข้อมูลเน้นการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของแอตทริบิวต์