Effect of light on betacyanin conte

Effect of light on betacyanin content was conducted according to
a method modified from Herbach et al. (2007). Juice or concentrate
samples were pretreated with the optimized processing
conditions for red-fleshed dragon fruit juice (0.25 % ascorbic
acid, adjusted to pH 4 and pasteurized at 65 °C for 30min). Juice
or concentrate sample (10 mL) was stored in clear 10.5mL vials. Samples that were stored under light conditions were placed in a laminar flow cabinet (model AHC-4D1, Esco, Malaysia) with a built-in warm white 5000 k electronically ballasted lighting. Samples stored in the dark were wrapped in aluminum foil and kept in the dark. All the samples were stored at room temperature. Samples were taken out weekly from the same vial for a total of 5 weeks for analysis of betacyanin content.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลกระทบของแสงบนเนื้อหา betacyanin ดำเนินตามวิธีการแก้ไขจาก Herbach et al. (2007) น้ำผลไม้หรือข้นตัวอย่างที่ pretreated มีการประมวลผลที่เหมาะสมสำหรับน้ำผลไม้รู้สึกแดงมังกร (0.25% แอสคอร์บิคกรด ปรับค่า pH 4 และสดพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิ 65 ° C 30 นาที) น้ำผลไม้หรือตัวอย่างเข้มข้น (10 mL) ถูกเก็บไว้ในขวดใส 10.5mL ตัวอย่างที่ถูกเก็บไว้ภายใต้สภาพแสงถูกวางไว้ในไหลตู้ (รุ่นเอเอชซี - 1 4D, Esco มาเลเซีย) กับมีตัวสีขาว 5000 k ballasted อิเล็กทรอนิกส์แสง ตัวอย่างที่เก็บไว้ในมืดห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ และเก็บไว้ในมืด ตัวอย่างทั้งหมดถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ตัวอย่างที่ถ่ายออกรายสัปดาห์จากขวดเดียวกันจำนวน 5 สัปดาห์วิเคราะห์เนื้อหา betacyanin

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของแสงในเนื้อหา betacyanin ได้ดำเนินการตาม
วิธีการที่ดัดแปลงมาจาก Herbach et al, (2007) น้ำผลไม้หรือสมาธิ
ตัวอย่างที่ถูกปรับสภาพกับการประมวลผลที่ดีที่สุด
สภาพน้ำผลไม้สีแดงโป่งพองมังกรผลไม้ (ซี 0.25%
กรดปรับค่าพีเอช 4 และพาสเจอร์ไรส์ที่ 65 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที) น้ำผลไม้
หรือตัวอย่างเข้มข้น (10 มิลลิลิตร) ถูกเก็บไว้ในขวด 10.5mL ชัดเจน ตัวอย่างที่ถูกเก็บไว้ภายใต้สภาพแสงที่ถูกวางไว้ในตู้ไหล (โมเดล AHC-4D1, Esco มาเลเซีย) กับตัวในสีขาวแสงบัลลาสต์อิเล็กทรอนิกส์ 5000 K อบอุ่น ตัวอย่างที่เก็บไว้ในที่มืดที่ถูกห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์และเก็บไว้ในที่มืด ตัวอย่างทั้งหมดถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ตัวอย่างที่ถูกนำออกมาสัปดาห์จากขวดเดียวกันรวมเป็น 5 สัปดาห์สำหรับการวิเคราะห์เนื้อหา betacyanin