It is possible to isolate chitosan

It is possible to isolate chitosan directly from the cell walls of certain fungi, but commercially
available chitosans are usually prepared from chitin in a heterogeneous deacetylation process.
Chitosans will in this paper be defined as proposed by Roberts [36], i.e., according to their solubility at
acidic pH-values. This distinguishes clearly between chitins and chitosans, although some controversy
may exist when discussing chitin oligomers (N-acetyl-CHOS) and chitosan oligomers (CHOS). To
avoid this problem, we restrict the terms chitin and chitosan to polymers with more than
100 sugar units.
Chitosans can be prepared from chitin by two fundamentally different methods, i.e., homogeneous
[37] and heterogeneous deacetylation. In the homogeneous deacetylation process, the chitin is
dissolved in an alkali solution during the deacetylation process (at low temperature and using
excessive stirring). In the heterogeneous deacetylation process, the chitin is kept insoluble in a hot
alkali solution, meaning that this is a two-phase process. Chitosans with FA varying from 0 to about
65% can be prepared by homogeneous deacetylation of chitin [37]. There is little controversy
regarding the distribution (PA) of the two monomers in these chitosans, which have been found to have
a random distribution of the GlcNAc and GlcN units, i.e., according to Bernoullian distribution
[38–40]. There is, however, more controversy about the distribution of sugar units in chitosan prepared
by heterogeneous deacetylation procedures. Weinhold et al. [41] studied the N-acetylation patterns of
32 different chitosans of various FA, using a previously described NMR-method [39], most of them
prepared by heterogenous deacetylation, and found a close to random distributions for all samples.
Although this recent study indicates that the PA in chitosans prepared by heterogenous deacetylation is
more random than previously assumed, it should be kept in mind that the NMR-method is only capable
of determining an average distribution, meaning that certain block patterns may in fact exist.
The annual production of chitin in nature has been estimated to approximately 1010
–10
11 tons per
year [42]. The amounts of chitin, chitosan and their derivatives that are used/produced in industrial processes [43] have been estimated to be about 30 000 metric tons for chitin and about 10,000 metric
tons for chitosan in 2007 [44]. Most of the chitin is used as raw material for the production of the
monosaccharide GlcN, which is the number one dietary supplement in the USA, used for pain relief of
osteoarthritis [43].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จำเป็นต้องแยกไคโตซานโดยตรงจากผนังเซลล์ของเชื้อราบางอย่าง แต่ในเชิงพาณิชย์chitosans ว่างโดยทั่วไปมักจะเตรียมจากไคทินในกระบวนการ deacetylation แตกต่างกันChitosans จะในเอกสารนี้จะเป็นเสนอ โดยโรเบิตส์ [36], เช่น ตามการละลายที่กรด pH-ค่า ซึ่งแตกต่างอย่างชัดเจนระหว่าง chitins และ chitosans แม้บางถกเถียงอาจมีอยู่เมื่อคุย oligomers ไคทิน (N-acetyl-CHOS) และไคโตซาน oligomers (CHOS) ถึงหลีกเลี่ยงปัญหานี้ เราจำกัดเงื่อนไขไคทินและไคโตซานกับโพลิเมอร์กับมากกว่า100 หน่วยน้ำตาลChitosans สามารถเตรียมจากไคทิน โดยสองวิธีความแตกต่างกัน เช่น เหมือน[37] และ deacetylation แตกต่างกัน ในกระบวนการ deacetylation เหมือน ไคทินเป็นละลายในด่างในโซลูชันการ deacetylation (ที่อุณหภูมิต่ำและการใช้มากเกินไปกวน) ในกระบวนการ deacetylation บริการ ไคทินที่อยู่ละลายในความร้อนโซลูชันด่าง หมายความ ว่า เป็นกระบวนการ two-phase Chitosans กับ FA ที่แตกต่างจาก 0 ไปเกี่ยวกับ65% สามารถนำมาปรุง โดย deacetylation เหมือนของไคทิน [37] มีการถกเถียงเล็กน้อยเกี่ยวกับการกระจาย (PA) ของ monomers สองใน chitosans เหล่านี้ ซึ่งพบได้การกระจายแบบสุ่มของหน่วย GlcNAc และ GlcN เช่น ตาม Bernoullian กระจาย[38 – 40] มี แต่ ถกเถียงเพิ่มเติมเกี่ยวกับการกระจายของหน่วยน้ำตาลในไคโตซานที่เตรียมไว้ด้วยกระบวนการ deacetylation แตกต่างกัน ลาย N acetylation ของศึกษา Weinhold et al. [41]32 chitosans ต่าง ๆ ของ FA ต่าง ๆ การใช้ก่อนหน้านี้อธิบาย NMR-วิธี [39], ส่วนใหญ่ของพวกเขาโดย heterogenous deacetylation และปิดการกระจายการสุ่มตัวอย่างทั้งหมดพบถึงแม้ว่าการศึกษาล่าสุดนี้บ่งชี้ว่า ป่าใน chitosans เตรียมโดย heterogenous deacetylation คือยิ่งสุ่มกว่าสันนิษฐานก่อนหน้านี้ มันควรจะเก็บไว้ในใจวิธี NMR มีเฉพาะความสามารถในกำหนดแจกจ่ายเฉลี่ย หมายความ ว่า รูปบางช่วงอาจมีอยู่จริงมีการประมาณการผลิตไคทินในธรรมชาติประมาณ 1010–10ละ 11 ตันปี [42] มีการประมาณจำนวนไคทิน ไคโตซาน และอนุพันธ์ของพวกเขาที่ใช้/ผลิตในกระบวนการอุตสาหกรรม [43] ประมาณ 30 000 เมตริกตันสำหรับไคทินและวัดประมาณ 10000ตันสำหรับไคโตซานในปี 2007 [44] ส่วนใหญ่ของไคทินที่ใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับการผลิตmonosaccharide GlcN ซึ่งเป็นอาหารเสริมจำนวนหนึ่งในประเทศสหรัฐอเมริกา ใช้สำหรับบรรเทาอาการปวดหลังของโรคข้อเข่าเสื่อม [43]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันเป็นไปได้ที่จะแยกไคโตซานโดยตรงจากผนังเซลล์ของเชื้อราบางอย่าง แต่ในเชิงพาณิชย์
ไคโตซานที่มีอยู่มีการจัดทำมักจะมาจากไคตินในกระบวนการสิต่างกัน.
ไคโตซานจะในบทความนี้ได้รับการกำหนดให้เป็นที่เสนอโดยโรเบิร์ต [36] คือตามพวกเขา สามารถในการละลายที่
มีฤทธิ์เป็นกรดค่า pH ค่า ซึ่งแตกต่างอย่างชัดเจนระหว่าง CHITINS และไคโตซานแม้ว่าการโต้เถียง
อาจมีอยู่เมื่อคุย oligomers ไคติน (N-acetyl-Chos) และ oligomers ไคโตซาน (Chos) เพื่อ
หลีกเลี่ยงปัญหานี้เรา จำกัด ไคตินไคโตซานและเงื่อนไขการโพลิเมอร์ที่มีมากกว่า
100 หน่วยน้ำตาล.
ไคโตซานสามารถเตรียมจากไคตินโดยสองวิธีที่แตกต่างกันโดยพื้นฐานคือเนื้อเดียวกัน
[37] และต่างกันสิ ในกระบวนการเบสิกที่เป็นเนื้อเดียวกันไคตินจะ
ละลายในสารละลายด่างในระหว่างกระบวนการเบสิก (ที่อุณหภูมิต่ำและใช้
ตื่นเต้นมากเกินไป) ในกระบวนการสิต่างกันไคตินจะถูกเก็บไว้ในที่ไม่ละลายน้ำร้อน
แก้ปัญหาด่างหมายความว่านี้เป็นกระบวนการที่สองเฟส ไคโตซานกับเอฟเอที่แตกต่างจาก 0 ถึงประมาณ
65% สามารถจัดทำขึ้นโดยเบสิกที่เป็นเนื้อเดียวกันของไคติน [37] มีการโต้เถียงเล็ก ๆ น้อย ๆ
เกี่ยวกับการแจกจ่าย (PA) ของทั้งสองโมโนเมอร์ในไคโตซานเหล่านี้ซึ่งได้รับการตรวจพบว่ามี
การกระจายแบบสุ่มของหน่วย GlcNAc และ GlcN คือตามการกระจาย Bernoullian
[38-40] มี แต่ความขัดแย้งมากขึ้นเกี่ยวกับการกระจายของหน่วยน้ำตาลในไคโตซานที่เตรียม
โดยวิธีการที่แตกต่างกันสิ Weinhold และคณะ [41] การศึกษารูปแบบ N-acetylation ของ
ไคโตซานที่ 32 ของเอฟเอคัต่างๆโดยใช้อธิบายไว้ก่อนหน้า NMR-วิธี [39] ส่วนใหญ่ของพวกเขา
จัดทำขึ้นโดยเบสิก heterogenous และพบว่าใกล้เคียงกับการกระจายสุ่มสำหรับทุกตัวอย่าง.
แม้ว่าที่ผ่านมานี้ การศึกษาแสดงให้เห็นว่า PA ในไคโตซานที่เตรียมโดยสิ heterogenous เป็น
แบบสุ่มมากกว่าสันนิษฐานว่าก่อนหน้านี้ก็ควรจะเก็บไว้ในใจว่า NMR-เป็นเพียงวิธีการที่มีความสามารถ
ในการระบุการกระจายเฉลี่ยหมายความว่ารูปแบบบล็อกบางอย่างอาจมีอยู่ในความเป็นจริง.
ประจำปี การผลิตของไคตินในธรรมชาติได้รับการประเมินประมาณ 1,010
-10
11 ตันต่อ
ปี [42] ปริมาณของไคตินไคโตซานและอนุพันธ์ของพวกเขาที่มีการใช้ / การผลิตในกระบวนการผลิตของอุตสาหกรรม [43] ได้รับการคาดว่าจะมีประมาณ 30 000 ตันสำหรับไคตินและตัวชี้วัดประมาณ 10,000
ตันสำหรับไคโตซานในปี 2007 [44] ส่วนใหญ่ของไคตินถูกนำมาใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับการผลิต
โมโนแซ็กคาไรด์ GlcN ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจำนวนหนึ่งในประเทศสหรัฐอเมริกาที่ใช้เพื่อบรรเทาอาการปวดของ
โรคข้อเข่าเสื่อม [43]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันเป็นไปได้ที่จะแยกไคโตซานโดยตรงจากเซลล์ผนังบางรา แต่ในเชิงพาณิชย์
ของไคโตซานมักเตรียมจากไคตินในกระบวนการดีอะเซทิลเลชันของไคโตซานจะแตกต่างกัน .
ในกระดาษนี้เป็นนิยามที่เสนอโดยโรเบิร์ต [ 36 ] ( ตามการละลายของพวกเขาที่
pH เปรี้ยวค่า นี้แตกต่างอย่างชัดเจนระหว่างไคโตซานและ chitins ,แม้ว่าบางข้อพิพาท
อาจมีอยู่ เมื่อพูดถึงไคติน และ ไคโตซาน ( n-acetyl-chos ) หน่วยหน่วย ( chos )

หลีกเลี่ยงปัญหานี้เราจำกัดเรื่องไคตินและไคโตซานพอลิเมอร์ที่มีมากกว่า 100 หน่วยน้ำตาล
.
ไคโตซานสามารถเตรียมได้จากไคติน โดยสองวิธีแตกต่างกันลึกซึ้ง เช่น เนื้อเดียวกัน
[ 37 ] และบริษัทเลชันในกระบวนการเตรียมเนื้อเดียวกัน , ไคตินคือ
ละลายในด่างในระหว่างกระบวนการดีอะเซทิลเลชัน ( ที่อุณหภูมิต่ำและใช้
มากเกินไปกวน ) ในกระบวนการเตรียมแบบวิวิธพันธ์ , ไคตินจะเก็บไว้ไม่ละลายในสารละลายด่างร้อน
หมายความว่านี้เป็นกระบวนการ . ไคโตซานกับฟ้าที่แตกต่างจาก 0
เกี่ยวกับ65 % สามารถเตรียมได้โดยดีอะเซทิลเลชันของไคตินที่เป็นเนื้อเดียวกัน [ 37 ] มีการโต้เถียง
เกี่ยวกับการกระจาย ( PA ) ของทั้งสองแบบในไคโตซาน เหล่านี้ที่ได้รับพบว่ามีการกระจายแบบสุ่มของ glcnac และ glcn หน่วย เช่น ตาม bernoullian กระจาย
[ 38 – 40 ] อย่างไรก็ตามยังมีการโต้เถียงเกี่ยวกับการกระจายตัวของหน่วยในไคโตซานที่เตรียม
น้ำตาล