2.2.3. Rate of Acidification during

2.2.3. Rate of Acidification during Nunu Fermentation with Starter Cultures. The pH of fermenting Nunu was determined
using a digital pH meter (Crison basic 20, Barcelona). The pH meter was calibrated using standard buffer solutions
and measurements were taken at ambient temperature of 30 ±2∘C. All measurements were carried out in triplicate and
means and standard deviations were determined.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.2.3 อัตราของยูระหว่างการหมัก Nunu กับวัฒนธรรมที่เริ่มต้น กำหนดค่า pH ของหมัก Nunuใช้การวัดค่า pH (Crison พื้นฐาน 20 บาร์เซโลน่า) เครื่องวัดค่า pH ได้ปรับใช้โซลูชันบัฟเฟอร์มาตรฐานและวัดที่ถ่ายที่อุณหภูมิของ 30 ±2∘C ประเมินทั้งหมดที่ดำเนินการลข้อ และค่าเบี่ยงเบนมาตรฐานและทำให้ถูก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.2.3 อัตราของกรดในช่วง Nunu หมักกับเชื้อจุลินทรีย์เริ่มต้น ค่า pH ของหมัก Nunu ถูกกำหนด
โดยใช้เครื่องวัดค่า pH แบบดิจิตอล (Crison พื้นฐานที่ 20 บาร์เซโลนา) เครื่องวัดค่า pH ได้รับการสอบเทียบการใช้สารละลายบัฟเฟอร์มาตรฐาน
และการวัดที่ถูกนำมาที่อุณหภูมิ 30 ±2∘C วัดทั้งหมดได้ดำเนินการในการเพิ่มขึ้นสามเท่าและ
หมายถึงและค่าเบี่ยงเบนมาตรฐานได้รับการพิจารณา