How to Properly Handle Puff PastryW

How to Properly Handle Puff Pastry
Whether you make your own or buy the frozen stuff, all puff pastry must be treated with care and respect. Always keep the dough covered so it does not dry out, and use only as much flour as needed when rolling. Handle the dough as little as possible to prevent the end product from being tough.

From frozen, whether homemade or store-bought, let the pastry thaw overnight in the refrigerator or for about 30 minutes at room temperature. Do not unfold store-bought pastry while it is still frozen or it may break.

Once thawed, carefully unfold the dough and roll it out on a lightly floured surface. Should any tears or cracks occur, brush with water and gently press back together. If it starts to soften, pop it back in the fridge for a bit. Once rolled or cut to your desired shape, transfer the pastry to your baking sheet before adding in any fillings.

If you have any scraps, do not knead them back together. Instead, layer leftover pieces on top of each other, but then try not to roll out too much.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีการจัดการอย่างเหมาะสมแป้งพัฟไม่ว่าคุณทำด้วยตัวเอง หรือซื้อสิ่งแช่แข็ง แป้งพัฟทั้งหมดต้องถือว่าดูแลด้วยความเคารพ เสมอให้ครอบคลุมเพื่อให้มันไม่แห้งแป้ง และใช้เป็นแป้งมาก ตามความจำเป็นเมื่อกลิ้ง จับแป้งให้น้อยที่สุดเพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายยากจากแช่แข็ง โฮมเมด หรือ store-bought ให้แป้งละลายพักค้างคืน ในตู้เย็น หรือที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30 นาที แฉ store-bought ขนมในขณะที่มันยังคงค้าง หรือมันอาจทำลายเมื่อเตรียม รอบคอบแฉแป้ง และม้วนออกบนผิวเบา ๆ floured ควรฉีกขาดหรือรอยร้าวใด ๆ เกิดขึ้น แปรง ด้วยน้ำ และกดเบา ๆ กลับกัน ถ้าเริ่มนุ่ม ป๊อปกลับในตู้เย็นสำหรับบิต เมื่อรีด หรือตัดเพื่อรูปร่างที่ต้องการของคุณ โอนย้ายขนมไปแผ่นอบของคุณก่อนที่จะเพิ่มในการอุดฟันถ้าคุณมีเศษใด ๆ ไม่นวดด้วยพวกเขากลับกัน แทน ชั้นชิ้นที่เหลืออื่น ๆ แต่แล้ว พยายามไม่ม้วนออกมากเกินไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการจัดการกับแป้งพัฟ
ไม่ว่าคุณจะทำด้วยตัวเองหรือซื้อสิ่งที่แช่แข็งทั้งหมดขนมพัฟจะต้องได้รับการดูแลและให้ความเคารพ เสมอแป้งปกคลุมจึงไม่แห้งออกและใช้แป้งเพียงเท่าที่จำเป็นเมื่อกลิ้ง จับแป้งให้น้อยที่สุดเท่าที่เป็นไปได้เพื่อป้องกันไม่ให้สินค้าที่สิ้นสุดจากการเป็นยาก.

จากการแช่แข็งไม่ว่าจะเป็นโฮมเมดหรือเก็บซื้อให้ละลายขนมค้างคืนในตู้เย็นหรือประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง อย่าแฉขนมเก็บซื้อในขณะที่มันยังคงแช่แข็งหรือมันอาจทำลาย.

ละลายเมื่อระมัดระวังแฉแป้งและม้วนมันออกมาบนพื้นผิว floured เบา ควรน้ำตาหรือรอยแตกใด ๆ เกิดขึ้นแปรงด้วยน้ำและกดเบา ๆ ที่กลับมารวมกัน ถ้ามันเริ่มที่จะอ่อนตัวลง, pop มันกลับมาอยู่ในตู้เย็นสำหรับบิต เมื่อรีดหรือตัดกับรูปร่างที่คุณต้องการถ่ายโอนขนมเพื่อแผ่นอบของคุณก่อนที่จะเพิ่มในการอุดฟันใด ๆ .

ถ้าคุณมีเศษใด ๆ ที่ไม่คลุกพวกเขากลับมารวมกัน แต่ชั้นชิ้นที่เหลืออยู่ด้านบนของแต่ละอื่น ๆ แต่แล้วก็พยายามที่จะไม่แผ่ออกมากเกินไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีการจัดการอย่างเหมาะสมขนมพัฟไม่ว่าคุณทำของคุณเองหรือซื้อแช่แข็งสิ่งของทั้งหมดแป้งพัฟจะต้องได้รับการดูแลและเคารพ เสมอเก็บแป้งปกคลุมจึงไม่แห้งออก และใช้เป็นแป้งมากเท่าที่ต้องการเมื่อกลิ้ง จับแป้งให้น้อยที่สุด เพื่อป้องกันสินค้าที่สิ้นสุดจากการเหนียวจากแช่แข็ง ว่าโฮมเมดหรือร้านค้าที่ซื้อ ให้แป้งละลายในชั่วข้ามคืนในตู้เย็น หรือ ประมาณ 30 นาที ที่อุณหภูมิห้อง ไม่แฉซื้อเก็บขนมในขณะที่มันยังแข็ง หรืออาจแบ่งเมื่อละลาย ค่อยๆคลี่แป้งและม้วนออกบนพื้นผิว floured เบา . ควรใด ๆน้ำตาหรือรอยแตกเกิดขึ้น แปรงด้วยน้ำ และค่อยๆ กดเข้าด้วยกัน ถ้ามันเริ่มนิ่ม ป๊อปมันกลับไปในตู้เย็นหน่อย เมื่อรีดหรือตัดเพื่อรูปร่างที่คุณต้องการ ส่งขนมให้แผ่นอบของคุณก่อนที่จะเพิ่มในการอุดฟันหากท่านใดที่สนใจ ไม่นวดให้กลับด้วยกัน แต่ชั้นเหลือชิ้นที่ด้านบนของแต่ละอื่น ๆ แต่ก็พยายามไม่ให้กลิ้งออกมามากเกินไป