Tea, Anyone ?
There is a saying that the British like a nice cup of tea in the morning and a nice cup of tea at night. And at half past seven, their idea of heaven is a nice cup of tea. They like a nice cup of tea with their dinner and a nice cup of tea with their tea, and before they go to bed, there's a lot to be said for a nice cup of tea!
Something it seems that no one likes tea quite as much as the British do. But, in fact, tea is popular in countries around the world, and many different rituals and customs for drinking tea have developed over the centuries. In China and Japan, tea was first used as a medicine; it wasn't until many years later that people there drank tea as a beverage. Because tea had been considered a sacred remedy, it was always served with much ceremony.
When the Chinese first started drinking tea, they didn't use teapots. Instead, they put tea leaves and hot water into a small bowl with a cover. Drinkers would bring the bowl to their lips and lift the cover very slightly with their forefinger, just enough to drink the liquid but not the leaves. People drank tea in this way regardless of the occasion, and it was always offered to guests.
Tea drinking was an important part of Chinese life, but nowhere in the world did people drink tea with more ceremony than in Japan. There, a strict ritual was set down in the fifteenth century by the first great tea master, Shuko. This tea ceremony is still performed today. Guests must wash their hands and faces and remove their shoes before entering the restroom through a low doorway that forces them to stoop and appear humble. As the guests kneel or sit cross-legged on mats, the host places a spoonful of powdered tea into a special bowl, adds boiling water, and then stirs it with a bamboo whisk. Although in early tea ceremonies everyone drank from the same bowl, it later became the practice for the host to serve the tea in individual bowls. The guests sip the tea slowly and talk until they have finished drinking. Then they are expected to throw back their hands and take the final sip with a loud sound to show how good the tea is. As the ceremony comes to an end, the guests admire the empty serving bowl for its beauty. The host washes the cups, and the ceremony ends. The formal tea ceremony is certainly not undertaken every time someone drinks tea in Japan, but the tea is always served with much care and politeness.
The British also like to be formal and dignified when they serve tea. While the Japanese serve green tea in small cups without handles, the British favor the black teas of India and Ceylon served in china cups with handles and matching saucers. In Britain, tea is made in a pot, using one teaspoonful of tea leaves for each cup plus one extra teaspoonful for the pot. Boiling water is poured into the pot, and the tea is left for about five minutes before the host pours for the guests. As in Japan, tea drinking is an important part of daily life in England. Many people drink tea several times a day, and they associate it with relaxation and entertainment. Sharing a cup of tea with guests provides an opportunity for conversation and a quiet moments away from the normal hustle and bustle.
Many interesting tea customs have developed over the centuries. In India, for example, you might drink tea with a lot of milk, sugar, cinnamon, and cardamom. The Burmese soak tea leaves in oil and garlic and eat this mixture with drive fish. In Thailand, people chew tea leaves seasoned with salt and other spices. In Iran, perfumed tea is a favorite. It is made by leaving flowers or herbs in the tea container for several days. Morocco, tea is prepared in a brass or silver teapot to which sugar and mint are added. Then the tea is served in small glasses with mint leaves. If guests accept an offer of tea, they are expected to drink at least three glasses.
Regardless of where or how tea is prepared and served, many people consider it to be an important part of their social life. Having a cup of tea provides a reason for getting together and sharing a moment of conversation. Tea may no longer be considered a sacred cure for all illnesses, but it is a remedy for both the body and the spirit in our something frantic lives.
การดื่มชาเป็นส่วนหนึ่งที่สำคัญของชีวิตในอังกฤษ หลายคนดื่มชาวันละหลายๆ ครั้ง และพวกเขาเชื่อมโยงกับการพักผ่อนและความบันเทิง แบ่งปันถ้วยชากับแขกให้มีโอกาสสำหรับการสนทนาและเงียบเวลาอยู่ห่างจากเร่งรีบและคึกคักปกติ
น่าสนใจหลายชา ศุลกากร ได้พัฒนามาหลายศตวรรษ ในอินเดีย เช่นคุณจะดื่มชาที่มีมากในนม , น้ำตาล , อบเชย , กระวาน พม่าแช่ใบชาในน้ำมันและกระเทียม กินผสมกับขับปลา ในประเทศไทย คนที่เคี้ยวใบชา ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ ในอิหร่าน โดย ชา เป็น ที่ชื่นชอบ มันทำมาจากดอกไม้หรือสมุนไพรในภาชนะบรรจุชามาหลายวันแล้ว โมร็อกโกชา , ใคร ?
มีคำกล่าวว่า คนอังกฤษชอบชา สักแก้วในตอนเช้าและชาดีๆสักถ้วยในตอนกลางคืน และ เวลาเจ็ดโมงครึ่ง ความคิดของพวกเขาจากสวรรค์เป็นถ้วยที่ดีของชา พวกเขาต้องการชาสักถ้วย พร้อมอาหารเย็นและน้ำชาร้อนๆ กับ ชา และก่อนที่พวกเขาไปที่เตียง มีมากที่จะกล่าวว่าสำหรับถ้วยที่ดีของชา !
ชา , ใคร ?
มีคำกล่าวว่า คนอังกฤษชอบชา สักแก้วในตอนเช้าและชาดีๆสักถ้วยในตอนกลางคืน และ เวลาเจ็ดโมงครึ่ง ความคิดของพวกเขาจากสวรรค์เป็นถ้วยที่ดีของชา พวกเขาต้องการชาสักถ้วย พร้อมอาหารเย็นและน้ำชาร้อนๆ กับ ชา และก่อนที่พวกเขาไปที่เตียง มีมากที่จะกล่าวว่าสำหรับถ้วยที่ดีของชา !
ชา , ใคร ?
มีคำกล่าวว่า คนอังกฤษชอบชา สักแก้วในตอนเช้าและชาดีๆสักถ้วยในตอนกลางคืน และ เวลาเจ็ดโมงครึ่ง ความคิดของพวกเขาจากสวรรค์เป็นถ้วยที่ดีของชา พวกเขาต้องการชาสักถ้วย พร้อมอาหารเย็นและน้ำชาร้อนๆ กับ ชา และก่อนที่พวกเขาไปที่เตียง มีมากที่จะกล่าวว่าสำหรับถ้วยที่ดีของชา !
เพราะชาได้รับพิจารณาเยียวยาศักดิ์สิทธิ์ มันมักจะเสิร์ฟกับพิธีมาก
เมื่อจีนเริ่มดื่มชา กาน้ำชา พวกเขายังใช้ไม่ได้ แทน พวกเขาใส่ใบชาและน้ำอุ่นลงในชามขนาดเล็กที่มีปก ผู้ดื่มจะนำชามที่ริมฝีปากของตนเอง และยกฝากเล็กน้อยกับนิ้วชี้ของตน พอดื่มน้ำ แต่ไม่มีใบมันต่อมากลายเป็นการปฏิบัติที่เจ้าภาพจะเสิร์ฟชาในแต่ละชาม . แขกจิบชาอย่างช้าๆและพูดจนกว่าพวกเขาจะดื่มเสร็จ แล้วคาดว่าจะกลับโยนมือของพวกเขาและใช้จิบสุดท้ายด้วยเสียงที่ดังทำให้ชาเป็นอย่างไรดี เป็นพิธีมาสิ้นสุด แขกชมที่ว่างเปล่าชามที่ให้บริการเพื่อความงามของมัน โฮสต์ ล้างถ้วยผู้เข้าพักต้องล้างมือและใบหน้า และเอารองเท้าก่อนเข้าห้องน้ำ ผ่านประตูที่บังคับให้ก้มลงต่ำและปรากฏต่ำต้อย เป็นแขกคุกเข่า หรือนั่งไขว้ขาอยู่บนเสื่อ เจ้าภาพสถานที่หนึ่งช้อนเต็มของผงชาใส่ถ้วยพิเศษ เพิ่มตั้งน้ำให้เดือด แล้วปรุงรสด้วยไม้ไผ่ ปัด แม้ว่าในช่วงพิธีชงชาทุกคนดื่มจากชามเดียวกันคนดื่มชาด้วยวิธีนี้ไม่ว่าโอกาสและมันก็มักจะเสนอให้แขก
ดื่มชาเป็นส่วนหนึ่งที่สำคัญของจีน แต่ไม่มีที่ไหนในโลกที่คนดื่มชาด้วยพิธีมากกว่าในญี่ปุ่น มีพิธีกรรมที่เข้มงวดถูกตั้งลงในศตวรรษที่ 15 โดยก่อนดีชาอาจารย์ ชูโค . นี้พิธีชงชายังดำเนินการในวันนี้สิ่งที่ดูเหมือนว่าจะไม่มีใครชอบชาค่อนข้างมาก เช่น อังกฤษ ทำ แต่ในความเป็นจริง ชาเป็นที่นิยมในประเทศต่างๆ ทั่วโลก และหลายคนที่แตกต่างกันพิธีกรรมและประเพณีดื่มชาได้พัฒนามาเป็นศตวรรษ ในจีนและญี่ปุ่น ชา เป็นครั้งแรกที่ใช้เป็นยา ; มันไม่ได้จนหลายปีต่อมามีคนดื่มชาเป็นเครื่องดื่มและพิธีจบ พิธีชงชาอย่างเป็นทางการแน่นอนไม่ได้ดังทุกครั้งที่มีคนดื่มชาในญี่ปุ่น แต่ชาก็มักจะเสิร์ฟพร้อมดูแลมากและความสุภาพ .
อังกฤษยังเป็นอย่างเป็นทางการและสง่างามเวลาเสริฟชา ในขณะที่ญี่ปุ่นใช้ชาเขียวในถ้วยเล็ก ๆโดยไม่ต้องจับการดื่มชาเป็นส่วนหนึ่งที่สำคัญของชีวิตในอังกฤษ หลายคนดื่มชาวันละหลายๆ ครั้ง และพวกเขาเชื่อมโยงกับการพักผ่อนและความบันเทิง แบ่งปันถ้วยชากับแขกให้มีโอกาสสำหรับการสนทนาและเงียบเวลาอยู่ห่างจากเร่งรีบและคึกคักปกติ
น่าสนใจหลายชา ศุลกากร ได้พัฒนามาหลายศตวรรษ ในอินเดีย เช่นชาวอังกฤษชอบชาดำของอินเดียและศรีลังกาเสิร์ฟในถ้วยจีนที่มีมือจับและ saucers ที่ตรงกัน ในอังกฤษ ชา ที่ทำในหม้อ ใช้หนึ่งช้อนชาของใบชาแต่ละถ้วยบวกหนึ่งช้อนชาพิเศษสำหรับหม้อ น้ำเดือดเทลงไปในหม้อ และชาทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที ก่อนเป็นเจ้าภาพเทโรงแรม ในญี่ปุ่นคุณจะดื่มชาที่มีมากในนม , น้ำตาล , อบเชย , กระวาน พม่าแช่ใบชาในน้ำมันและกระเทียม กินผสมกับขับปลา ในประเทศไทย คนที่เคี้ยวใบชา ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ ในอิหร่าน โดย ชา เป็น ที่ชื่นชอบ มันทำมาจากดอกไม้หรือสมุนไพรในภาชนะบรรจุชามาหลายวันแล้ว โมร็อกโกชาที่เตรียมไว้ในโถทองเหลืองหรือเงินที่น้ำตาลและสะระแหน่จะถูกเพิ่ม แล้วชาที่เสิร์ฟในแก้วเล็ก ๆด้วยใบสะระแหน่ ถ้าท่านยอมรับข้อเสนอของชาที่พวกเขาคาดว่าจะดื่มอย่างน้อย 3 แก้ว
ไม่ว่าที่หรือวิธีการเตรียมและเสิร์ฟชา หลายคนคิดว่ามันเป็นส่วนหนึ่งที่สำคัญของชีวิตทางสังคมของพวกเขาดื่มชาสักถ้วย ให้เหตุผลสำหรับการร่วมกันและแบ่งปันช่วงเวลาแห่งการสนทนา ชาไม่อาจถือเป็นการรักษาที่ศักดิ์สิทธิ์สำหรับทุกโรค แต่เป็นการเยียวยาทั้งร่างกายและจิตวิญญาณของเราอย่างเมามันอยู่
การแปล กรุณารอสักครู่..