The protein content of brown seawee

The protein content of brown seaweeds is generally small (average: 5-15 % of the dry weight),
whereas higher protein contents are recorded in green and red seaweeds (on average 10-30 % of the dry
weight). In some red seaweeds, such as Palmaria palmata (dulse) and Porphyra tenera (nori), proteins can
represent up to 35 and 47% of the dry matter, respectively. These levels are comparable to those found in
high-protein vegetables such as soybeans (in which proteins represents 35 % of the dry mass) . The
protein levels of Ulva spp. are in the range 15-20 % of the dry weight. Except for Undaria pinnatifida,
which contains 11-24 % proteins, other brown seaweeds (Laminaria digitata, Ascophyllum nodosum,
Fucus vesiculosus and Himanthalia elongata) have a low protein content. Spirulin, a freshwater microalga,
is well-known for its high protein content (70% of dry matter).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปริมาณโปรตีนของสาหร่ายทะเลสีน้ำตาลโดยทั่วไปมีขนาดเล็ก (เฉลี่ย: 5-15% ของน้ำหนักแห้ง)
ในขณะที่ปริมาณโปรตีนที่สูงขึ้นจะถูกบันทึกในสาหร่ายสีเขียวและสีแดง (โดยเฉลี่ย 10-30%
ของแห้งน้ำหนัก) ในบางสาหร่ายทะเลสีแดงเช่น Palmaria palmata (dulse) และ Porphyra ทีเรนา (โนริ),
โปรตีนสามารถแสดงได้ถึง35 และ 47% ของน้ำหนักแห้งตามลำดับ ระดับเหล่านี้ที่มีการเทียบเคียงกับที่พบในพืชผักผลไม้โปรตีนสูงเช่นถั่วเหลือง (ซึ่งแสดงให้เห็นถึงโปรตีน 35% ของมวลแห้ง) ระดับโปรตีนของอัลวาเอสพีพี อยู่ในช่วง 15-20% ของน้ำหนักแห้ง ยกเว้น Undaria pinnatifida, ซึ่งมีโปรตีน 11-24% สาหร่ายทะเลสีน้ำตาลอื่น ๆ (Laminaria digitata, Ascophyllum nodosum, Vesiculosus Fucus และ Himanthalia elongata) มีปริมาณโปรตีนต่ำ Spirulin เป็นสาหร่ายน้ำจืดเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับปริมาณโปรตีนสูง(70% ของน้ำหนักแห้ง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปริมาณโปรตีนของสาหร่ายสีน้ำตาลมีขนาดเล็กโดยทั่วไป ( เฉลี่ย 5-15 % ของน้ำหนักแห้ง ) ,
ส่วนที่สูงโปรตีนจะถูกบันทึกไว้ในสาหร่ายสีเขียวและสีแดง ( เฉลี่ย 10-30 % ของน้ำหนักแห้ง
) ในบางแดงสาหร่ายทะเล เช่น พาลเมเรีย palmata ( dulse ) . เทเนอร่า ( โนริ ) , โปรตีนสามารถ
แสดงถึง 47 % ของวัตถุแห้ง ตามลำดับระดับเหล่านี้จะเทียบเท่ากับที่พบในผัก
โปรตีนสูงเช่นถั่วเหลือง ( ซึ่งเป็นโปรตีน 35 % ของมวลแห้ง )
ระดับโปรตีนของอัลวา spp . อยู่ในช่วง 15-20 % ของน้ำหนักแห้ง ยกเว้นอุนดาเรีย pinnatifida
, ซึ่งประกอบด้วยโปรตีน 11-24 ) สาหร่ายสีน้ำตาลลามินาเรีย ( digitata แอ คฟิรั่มโนโดซั่ม
, ,ฟิวกัส vesiculosus himanthalia elongata ) และมีปริมาณโปรตีนต่ำ spirulin , สาหร่ายน้ำจืด
เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับโปรตีนสูง ( 70 % ของวัตถุแห้ง )