Astaxanthin (Fig. 1a) is one of xan

Astaxanthin (Fig. 1a) is one of xanthophyll carotenoid pigments
found in aquatic animals such as shrimps, crabs, salmon, and many
other organisms (Shahidi, Metusalach, & Brown, 1998). The utility
of astaxanthin as a pigmentation source in the aquaculture industry
has been well documented (Lorenz & Cysewski, 2000). Moreover,
∗ Corresponding author. Tel.: [phone]; fax: [phone].
∗∗ Corresponding author. Tel.: [phone]; fax: [phone].
E-mail addresses: [e-mail] (C. Yuan), [e-mail]
(Z. Jin).
astaxanthin has several key biological functions in fish. It serves as
a precursor of vitamin A, it can associated with reproduction and
embryo development and also with protecting cells against oxidative
damage (Christiansen, Lie, & Torrissen, 1994; Nakano, Tosa,
& Takeuchi, 1995). Recently, in human nutrition, astaxanthin has
been gaining widespread popularity as a nutraceutical for the prevention
and treatment of various diseases, as well as for general
enhancement of immune responses (Guerin, Huntley, & Olaizola,
2003). It has reported that astaxanthin is more effective than -
carotene and lutein at preventing UV light photooxidation of lipids
(Santocono, Zurria, Berrettini, Fedeli, & Falcioni, 2006) and has up
to tens of folds stronger antioxidant activity than vitamin E and -
carotene (Kurashige, Okimasu, Inoue, & Utsumi, 1990; Miki, 1991).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Astaxanthin (รูปที่ 1a) เป็นเม็ดสีแค xanthophyll อย่างใดอย่างหนึ่งพบในสัตว์น้ำเช่นกุ้ง ปู ปลาแซลมอน และหลายสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ (Shahidi, Metusalach และ น้ำตาล 1998) โปรแกรมอรรถประโยชน์ของ astaxanthin เป็นแหล่งสีในอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำได้รับเอกสารดี (Lorenz & Cysewski, 2000) นอกจากนี้ผู้ได่หมาย∗ โทร: + 86 372 2909876 โทรสาร: + 86 372 2909900ผู้ได่∗∗ โทร: + 86 510 85913299 โทรสาร: + 86 510 85913299ที่อยู่อีเมล์: [e-mail], [e-mail] (C. หยวน)(จิ Z.)astaxanthin มีฟังก์ชั่นทางชีวภาพสำคัญหลายในปลา มันทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ มันสามารถเชื่อมโยงกับภาพ และการพัฒนาตัวอ่อน และยังปกป้องเซลล์จากออกซิเดชันความเสียหาย (เที่ยว โกหก & Torrissen, 1994 นากาโนะ โตสะและสแมน 1995) เมื่อเร็ว ๆ นี้ โภชนาการ astaxanthin มีการได้รับความนิยมแพร่หลายเป็นคุณภาพสำหรับและการรักษาโรคต่าง ๆ และทั่วไปการเพิ่มประสิทธิภาพของภูมิคุ้มกันตอบสนอง (Guerin ภาย & Olaizola2003) นั้นได้มีรายงานว่า astaxanthin มีประสิทธิภาพมากกว่า -แคโรทีนและลูทีนในการป้องกัน UV photooxidation แสงของไขมัน(Santocono, Zurria, Berrettini, Fedeli และ Falcioni, 2006) และมีค่าการสิบอนุมูลแข็งเท่ามากกว่าวิตามิน E และ -แคโรทีน (Kurashige, Okimasu อิโนะอุเอะ และ ซุ 1990 มิกิ 1991)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Astaxanthin (รูป. 1a) เป็นหนึ่งของเม็ดสีแซนโทฟิ carotenoid
ที่พบในสัตว์น้ำเช่นกุ้งปูปลาแซลมอนและอีกหลายชีวิตอื่น ๆ (Shahidi, Metusalach และบราวน์, 1998)
ยูทิลิตี้ของ astaxanthin เป็นแหล่งสีในอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำได้รับเอกสารอย่างดี(อเรนซ์และ Cysewski, 2000) นอกจากนี้ * ผู้รับผิดชอบ Tel .: [phone]; แฟ็กซ์: 86 372 2909900. ** ผู้เขียนที่สอดคล้องกัน Tel .: [phone]; แฟ็กซ์: 86 510 85913299. ที่อยู่ E-mail: [e-mail] (ซีหยวน) [e-mail]. (ซีจิน) astaxanthin มีหน้าที่สำคัญหลายทางชีวภาพในปลา มันทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอก็สามารถที่เกี่ยวข้องกับการทำสำเนาและการพัฒนาตัวอ่อนและยังมีการปกป้องเซลล์ออกซิเดชันกับความเสียหาย(คริสเตียนโกหกและ Torrissen 1994; Nakano, Tosa, และ Takeuchi, 1995) เมื่อเร็ว ๆ นี้ในด้านโภชนาการของมนุษย์ astaxanthin ได้รับได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายเป็นnutraceutical ในการป้องกันและการรักษาโรคต่างๆ ได้เป็นอย่างดีโดยทั่วไปการเพิ่มประสิทธิภาพของการตอบสนองภูมิคุ้มกัน(เกแรง Huntley และ Olaizola, 2003) แต่ก็มีรายงานว่า astaxanthin มีประสิทธิภาพมากกว่า? - แคโรทีนและลูทีนในการป้องกัน photooxidation แสงยูวีของไขมัน(Santocono, Zurria, Berrettini, Fedeli และ Falcioni, 2006) และมีการขึ้นไปนับเท่าฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งกว่าวิตามินอีและ? - แคโรทีน (Kurashige, Okimasu, อิโนอุเอะและ Utsumi, 1990; Miki, 1991)