Author variant: Sintayehu Yigrem; F

Author variant: Sintayehu Yigrem; Fekadu Beyene; Azage Tegegne; Berhanu Gebremedhin
Two hundred forty dairy producers, both rural and urban producers in the four major towns representing the Shashemene-Dilla area in southern Ethiopia, were selected using a multi-stage sampling techniques, with the objective of characterizing dairy production, processing/handling, marketing systems as well as to prioritize constraints and opportunities for dairy development in the area. To characterize dairy marketing systems in the study area, a Rapid Market Appraisal (RMA) technique was employed. Dairy marketing systems were studied with the help of topical guidelines. Dairy producers were interviewed using a pre-tested and structured formal questionnaire. Two major dairy production systems, namely the urban and mixed crop-livestock systems were identified, and again classified into two categories based on the major crops grown as a cereal crop producing and enset-coffee producing areas. The average family size of urban and rural dairy producers was 7.19 ± 0.26 and 7.58 ± 0.23 persons, respectively. Dairy contributed about half of the income of urban producers but it made up only 1.6% of the total income of families in the mixed crop-livestock production system. Average farm size of households in the mixed system was 1.14 ± 0.99 ha, while more than 97% of the urban producers use their own residence compound for dairying, which is only 200-400 square meters. Average herd size per household in the cereal based mixed system (3.8 ± 0.42) was higher than in the enset-coffee based systems (2.3 ± 0.36). Out of the total herds of urban producers, 32% of cattle were local cows while 19% were crossbred. Husbandry practices like feeding, watering, housing, breeding, milking, calf rearing, waste management, and record keeping were also different between the two productions systems. An estimated total of 9,645,020 litres of milk was produced annually from 4463 small and medium farms in the four towns. The majority of producers (61.7%) in the mixed crop-livestock system process milk at home, while the majority of urban producers (79.2%) produced milk for sale. An informal dairy marketing system was the only marketing system in the area. Different market channels and market outlets were identified for different dairy commodities, butter being the one having the longest channel. Prices of dairy commodities were influenced by different factors like season, access to market/distance from towns, fasting and non-fasting days, festivals and holidays, level of supply vs. purchasing ability of the urban dwellers, and quality of dairy products. Constraints for dairy development in the area included: availability and costs of feeds, shortage of farm land, discouraging marketing system, waste disposal problems, genotype improvement problem, poor extension and animal health services, and knowledge gap regarding improved dairy production systems. The rapid urbanization, subsequent increase in human population and standard of living of the urban dwellers especially the regional town Awassa as well as the rest three zonal towns can be considered as a good prospect for the development of dairy in the area. Dairying in the studied areas can be improved by solving major problems of smallholder dairy producers through services related to feed supply, access to land, good marketing systems, allocating place for waste handling and management and through provisions of veterinary, artificial insemination (AI), credit, extension, and training services at reasonable time and cost. Moreover, as market is the deriving force to the production and productivity of dairying, encouraging private investors to establish dairy processing plants in the area may be an option as a permanent market outlet for both rural and urban dairy producers through an organized milk collection schemes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวแปรผู้เขียน: Sintayehu Yigrem Fekadu Beyene Azage Tegegne Berhanu Gebremedhinสองร้อยสี่สิบผู้ผลิตนม ผู้ผลิตทั้งชนบท และในเมืองในเมืองหลักสี่แทนพื้น Shashemene Dilla ในภาคใต้ของเอธิโอเปีย เลือกใช้เทคนิคการสุ่มตัวอย่างหลายขั้นตอน มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการผลิตผลิตภัณฑ์นม การประมวลผล/การจัดการ การตลาดระบบตลอดจนถึงการจัดลำดับความสำคัญของข้อจำกัดและโอกาสสำหรับการพัฒนาโคนมในพื้นที่ การกำหนดคุณลักษณะของระบบการตลาดนมในพื้นที่ศึกษา เทคนิคการประเมินราคาตลาดอย่างรวดเร็ว (RMA) ถูกจ้าง ระบบการตลาดนมมีศึกษา โดยใช้แนวทางเฉพาะ ผู้ผลิตนมถูกสัมภาษณ์ใช้แบบสอบถามอย่างเป็นทางการผ่านการทดสอบก่อน และโครงสร้าง ระบบการผลิตโคนมขนาดใหญ่สอง คือระบบการเมือง และผสมพืชปศุสัตว์มีระบุ และอีกครั้ง แบ่งเป็นสองประเภทตามพืชสำคัญที่ปลูกเป็นพืชธัญพืชที่ผลิตและพื้นที่ enset กาแฟผลิต ขนาดครอบครัวเฉลี่ยของผู้ผลิตนมในเมือง และชนบทเป็น 7.19 ± 0.26 และ 7.58 ± 0.23 คน ตามลำดับ นมส่วนประมาณครึ่งหนึ่งของรายได้ของผู้ผลิตในเมือง แต่มันขึ้นเพียง 1.6% ของรายได้รวมของครอบครัวในระบบการผลิตแบบผสมพืชสัตว์ ขนาดฟาร์มเฉลี่ยของครัวเรือนในระบบผสมได้ 1.14 ± 0.99 ฮา ในขณะที่กว่า 97% ของผู้ผลิตในเมืองใช้เรสเองสาร dairying ซึ่งเป็นเพียง 200-400 ตารางเมตร เป็นขนาดฝูงเฉลี่ยต่อครัวเรือนในธัญพืชตามผสมระบบ (3.8 ± 0.42) สูงกว่าใน enset กาแฟตามระบบ (2.3 ± 0.36) จากฝูงทั้งหมดของผู้ผลิตในเมือง 32% ของวัวมีวัวท้องถิ่นในขณะที่ 19% ได้แก่ แนวทางปฏิบัติในการเลี้ยงเช่นให้อาหาร รดน้ำ อยู่อาศัย ผสมพันธุ์ ขน ลูกเลี้ยง จัดการขยะ และเก็บบันทึกก็แตกต่างกันระหว่างระบบการผลิตที่สอง มีจำนวน 9,645,020 ลิตรนมถูกผลิตเป็นรายปีจากฟาร์มขนาดเล็ก และขนาดกลางที่ 4463 ในเมืองสี่ ส่วนใหญ่ของผู้ผลิต (61.7%) ในระบบผสมพืชสัตว์การนมที่บ้าน ในขณะที่ส่วนใหญ่ของผู้ผลิตในเมือง (79.2%) ผลิตนมขาย นมไม่เป็นทางการตลาดระบบคือ ระบบการตลาดเฉพาะในพื้นที่ ช่องทางการตลาดที่แตกต่างและตลาดร้านถูกระบุสำหรับสินค้าโภคภัณฑ์ต่าง ๆ นม เนยจะมีหนึ่งช่องยาวที่สุด ราคาของสินค้านมได้รับอิทธิพลจากปัจจัยอื่นเช่นฤดูกาล การเข้าถึงตลาดเทียบระยะทางจากเมือง ถือศีลอด และไม่ถือศีลอดวัน เทศกาล และวัน สำคัญ ระดับของอุปทานสามารถอาศัยอยู่ในเมือง และคุณภาพของผลิตภัณฑ์การจัดซื้อกับ ข้อจำกัดสำหรับการพัฒนาโคนมในพื้นที่รวม: ความพร้อมและต้นทุนการขาดแคลนที่ดินฟาร์ม ระบบการตลาด ท้อใจ ฟีดเสียทิ้งปัญหา ยีนปรับปรุงปัญหา นามสกุลไม่ดี และบริการสุขภาพสัตว์ และช่องว่างความรู้เกี่ยวกับระบบการผลิตจากนมดีขึ้น กลายเป็นเมืองอย่างรวดเร็ว การเพิ่มประชากรมนุษย์และมาตรฐานความเป็นอยู่ของชาวเมืองโดยเฉพาะเมืองภูมิภาค Awassa เป็นส่วนเหลือสามสในเมืองสามารถถือได้ว่าเป็นโอกาสดีสำหรับการพัฒนาโคนมในพื้นที่ Dairying ในพื้นที่ศึกษาสามารถปรับปรุง โดยการแก้ปัญหาที่สำคัญของผู้ผลิตนมรายย่อยผ่านทางบริการที่เกี่ยวข้องกับฟีดซัพพลาย เข้าถึงที่ดิน ระบบการตลาด จัดสรรสถานที่ สำหรับการจัดการของเสียและการจัดการ และ ผ่านบทบัญญัติของสัตวแพทย์ กองผสมเทียม (AI), เครดิต นามสกุล และบริการฝึกอบรมในเวลาที่เหมาะสมและต้นทุนดี นอกจากนี้ เป็นตลาด แรง deriving เพื่อการผลิตและผลผลิตของ dairying ส่งเสริมให้เอกชนลงทุนสร้างโรงงานแปรรูปนมในพื้นที่อาจมีตัวเลือกเป็นเต้าเสียบเป็นตลาดถาวรสำหรับผู้ผลิตผลิตภัณฑ์นมทั้งชนบท และเมืองผ่านแผนการเก็บจัดระเบียบนม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผู้เขียนที่แตกต่าง: Sintayehu Yigrem; Fekadu Beyene; Azage Tegegne; Berhanu Gebremedhin
สองร้อยสี่สิบผู้ผลิตนมผลิตทั้งในเมืองและชนบทในสี่เมืองใหญ่ที่เป็นตัวแทนของพื้นที่ Shashemene-Dilla ในภาคใต้ของเอธิโอเปียได้รับการคัดเลือกโดยใช้แบบหลายขั้นตอนเทคนิคการสุ่มตัวอย่างโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาการผลิตนม / การประมวลผลการจัดการ, ระบบการตลาดเช่นเดียวกับการจัดลำดับความสำคัญข้อ จำกัด และโอกาสในการพัฒนาโคนมในพื้นที่ ลักษณะระบบการตลาดนมในพื้นที่ศึกษามีการประเมินผล (RMA) เทคนิคการตลาดอย่างรวดเร็วถูกจ้างมา ระบบการตลาดผลิตภัณฑ์นมมีการศึกษาด้วยความช่วยเหลือของแนวทางการทา ผู้ผลิตนมถูกสัมภาษณ์โดยใช้การทดสอบก่อนและโครงสร้างแบบสอบถามอย่างเป็นทางการ สองระบบการผลิตนมที่สำคัญคือเมืองและผสมระบบการปลูกพืชปศุสัตว์ถูกระบุและอีกครั้งแบ่งได้เป็นสองประเภทขึ้นอยู่กับพืชหลักที่ปลูกเป็นพืชการผลิตธัญพืชและ enset กาแฟพื้นที่การผลิต ครอบครัวมีขนาดเฉลี่ยของผู้ผลิตนมในเมืองและชนบทเป็น 7.19 ± 0.26 และ 7.58 ± 0.23 คนตามลำดับ นมมีส่วนประมาณครึ่งหนึ่งของรายได้ของผู้ผลิตในเมือง แต่มันทำขึ้นเพียง 1.6% ของรายได้รวมของครอบครัวในระบบการผลิตแบบผสมพืชปศุสัตว์ ขนาดฟาร์มเฉลี่ยของผู้ประกอบการในระบบผสมเป็น 1.14 ± 0.99 ไร่ในขณะที่มากกว่า 97% ของผู้ผลิตในเมืองใช้สารประกอบที่อยู่อาศัยของตัวเองสำหรับการรีดนมซึ่งเป็นเพียง 200-400 ตารางเมตร ขนาดฝูงเฉลี่ยต่อครัวเรือนในธัญพืชระบบผสมตาม (3.8 ± 0.42) สูงกว่าในระบบ enset กาแฟตาม (2.3 ± 0.36) ออกจากฝูงทั้งหมดของผู้ผลิตในเมือง 32% ของวัววัวท้องถิ่นในขณะที่ 19% ถูกลูกผสม การปฏิบัติเช่นเดียวกับการให้อาหารลูกรดน้ำ, ที่อยู่อาศัย, การปรับปรุงพันธุ์รีดนมลูกวัวเลี้ยงการจัดการของเสียและการบันทึกการรักษาก็มีความแตกต่างกันระหว่างสองระบบโปรดักชั่น ประเมินทั้งหมด 9,645,020 ลิตรของนมที่ผลิตจากปี 4463 ฟาร์มขนาดเล็กและขนาดกลางในสี่เมือง ส่วนใหญ่ของผู้ผลิต (61.7%) ในพืชปศุสัตว์นมกระบวนการระบบผสมที่บ้านขณะที่ส่วนใหญ่ของผู้ผลิตในเมือง (79.2%) ที่ผลิตนมสำหรับขาย ระบบการตลาดนมเป็นทางการเป็นระบบการตลาดเฉพาะในพื้นที่ ช่องทางการตลาดที่แตกต่างกันและร้านค้าในตลาดถูกระบุสำหรับสินค้าที่แตกต่างกันนมเนยเป็นหนึ่งมีช่องทางที่ยาวที่สุด ราคาของสินค้านมได้รับอิทธิพลจากปัจจัยที่แตกต่างกันเช่นฤดูการเข้าถึงตลาด / ระยะทางจากเมืองอดอาหารและวันที่ไม่ได้อดอาหารเทศกาลและวันหยุด, ระดับของการจัดหาซื้อเทียบกับความสามารถในการอาศัยอยู่ในเมืองและคุณภาพของผลิตภัณฑ์นม ข้อ จำกัด ในการพัฒนาโคนมในพื้นที่รวม: การให้บริการและค่าใช้จ่ายของฟีดปัญหาการขาดแคลนที่ดินฟาร์มระบบการตลาดท้อใจปัญหาการกำจัดของเสีย, ปัญหาการปรับปรุงพันธุกรรมขยายและบริการสุขภาพสัตว์ยากจนและช่องว่างความรู้เกี่ยวกับการปรับปรุงระบบการผลิตนม กลายเป็นเมืองอย่างรวดเร็วเพิ่มขึ้นตามมาในประชากรมนุษย์และมาตรฐานการครองชีพของชาวเมืองโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมืองภูมิภาค Awassa เช่นเดียวกับส่วนที่เหลือสามเมืองเป็นวง ๆ ถือได้ว่าเป็นโอกาสที่ดีสำหรับการพัฒนาของนมในพื้นที่ รีดนมในพื้นที่ศึกษาได้ดีขึ้นโดยการแก้ปัญหาที่สำคัญของผู้ผลิตรายย่อยนมผ่านบริการที่เกี่ยวข้องกับอาหารอุปทานเข้าถึงที่ดินระบบการตลาดที่ดี, การจัดสรรสถานที่สำหรับการจัดการของเสียและการจัดการและการผ่านบทบัญญัติของสัตวแพทย์ผสมเทียม (AI) เครดิตขยายและการฝึกอบรมการให้บริการในช่วงเวลาที่เหมาะสมและค่าใช้จ่าย นอกจากนี้ยังเป็นตลาดที่เป็นแรงสืบมาเพื่อการผลิตและผลผลิตของการรีดนมกระตุ้นให้นักลงทุนภาคเอกชนที่จะสร้างโรงงานแปรรูปนมในพื้นที่อาจจะเลือกเป็นร้านตลาดถาวรสำหรับทั้งผู้ผลิตนมในเมืองและชนบทผ่านรูปแบบการจัดเก็บรวบรวมนม