Agaricus brasiliensis is a mushroom

Agaricus brasiliensis is a mushroom native from Brazil largely studied due to its polysaccharide contents,
particularly b-glucans. In this study, the phenolics and organic acids contents as well as the antioxidant
activities of its fruiting bodies and its mycelia obtained from submerged cultivation were compared. The
hydroalcoholic extracts obtained from the fruiting bodies, early stationary mycelia and late stationary
mycelia contain at least ten phenolic compounds and ten organic acids. Three phenolic compounds were
identified as gallic acid, syringic acid and pyrogallol. Eight organic acids were identified as benzoic,
oxalic, malic, acetic, alpha-ketoglutaric, citric, fumaric and trans-aconitic acids. All extracts presented
antioxidant properties. The latter were evaluated by four assays: DPPH and ABTS radical scavenging
activities, chelating ability for ferrous ions and inhibition of lipid peroxidation. The fruiting body extracts
were more effective in the DPPH radical scavenging activity and lipid peroxidation inhibition that the
mycelia extracts (P
0.05). The mycelia extracts were more effective in the ABTS radical scavenging
activity and ferrous ion chelating ability (P
0.05). In conclusion, our results show that the mycelia
of A. brasiliensis obtained in submerged cultivation can also be, as its fruiting bodies, valuable sources of
antioxidant compounds.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Agaricus brasiliensis เป็นชาวเห็ดจากบราซิลศึกษาส่วนใหญ่เนื่องจากเนื้อหา polysaccharide ของมัน
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง B-glucans ในการศึกษานี้ฟีนอลและเนื้อหากรดอินทรีย์เช่นเดียวกับสารต้านอนุมูลอิสระ
กิจกรรมของดอกเห็ดและเส้นใยของมันที่ได้จากการเพาะปลูกจมอยู่ใต้น้ำถูกนำมาเปรียบเทียบ
สารสกัดจาก hydroalcoholic ที่ได้รับจากดอกเห็ด, เส้นใยนิ่งต้นและนิ่งปลาย
เส้นใยมีอย่างน้อยสิบสารประกอบฟีนอลและสิบกรดอินทรีย์ ถูกสามสารประกอบฟีนอ
ระบุว่าเป็นกรดแกลลิกรด syringic และ pyrogallol แปดกรดอินทรีย์ที่ถูกระบุว่าเป็นเบนโซอิก,
ออกซาลิก, malic, อะซิติก, อัลฟา ketoglutaric, ซิตริก, ฟูมาริกและกรดทรานส์ aconitic สารสกัดจากทั้งหมดที่นำเสนอ
คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ หลังได้รับการประเมินโดยการตรวจสี่: DPPH และ ABTS ต้านอนุมูล
กิจกรรมความสามารถในการจับไอออนเหล็กและยับยั้งการเกิด lipid peroxidation สารสกัดจากดอกเห็ด
มีประสิทธิภาพมากขึ้นในการต้านอนุมูลอิสระ DPPH และไขมันยับยั้ง peroxidation ว่า
สารสกัดจากเส้นใย (P? 0.05) สารสกัดจากเส้นใยมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการต้านอนุมูล ABTS
กิจกรรมและความสามารถในการจับไอออนเหล็ก (P? 0.05) โดยสรุปผลของเราแสดงให้เห็นว่าเส้นใย
ของ A. brasiliensis ที่ได้รับในการเพาะปลูกจมอยู่ใต้น้ำนอกจากนี้ยังสามารถเป็นดอกเห็ดของแหล่งที่มีคุณค่าของ
สารต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อะการิคัสต่อเป็นเห็ดพื้นเมืองจากบราซิล โดยศึกษาจากเนื้อหาของโพลีแซคคาไรด์ , โดยเฉพาะอย่างยิ่ง b-glucans
. ในการศึกษานี้ ได้ผล และกรดอินทรีย์ เนื้อหา ตลอดจนกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกาย fruiting
และเส้นใยที่ได้จากการเปรียบเทียบใน .
hydroalcoholic สกัดได้จากผลร่างเช้าสายเส้นใยเส้นใยเครื่องเขียนเครื่องเขียน
มีอย่างน้อยสิบสารประกอบฟีนอลและกรดอินทรีย์ 10 สารประกอบฟีนอลิกเป็นสาม
ระบุว่าฝรั่งเศสกรด ซึ่งกรด syringic และ . แปดกรดอินทรีย์ที่ถูกระบุว่าเป็นเบนโซอิกกรดออกซาลิค
, , , , ketoglutaric อัลฟา , มะนาว , และกรด Fumaric ทรานส์ aconitic . สารสกัดทั้งหมดเสนอ
คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระหลังจำนวน 4 วิธี : dpph Abbr หัวรุนแรงและการ
กิจกรรมและความสามารถสำหรับไอออนโลหะและยับยั้งการเกิด lipid peroxidation ร่างกายติดผลสารสกัด
มีประสิทธิภาพมากขึ้นใน dpph เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาและกิจกรรมการยับยั้ง lipid peroxidation สารเส้นใยที่
( P
0.05 ) และเส้นใยสารสกัดมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการเป็นตัวเร่งปฏิกิริยา
Abbrกิจกรรมและเฟอร์รัสอิออนและความสามารถ ( P
0.05 ) สรุป ผลของเราแสดงให้เห็นว่าแต่ละ
. ต่อได้ในการเพาะปลูกมิดยังสามารถเป็นแหล่งที่มีคุณค่าของ fruiting เนื้อ
สารต้านอนุมูลอิสระสาร