It is of interest to note that in t

It is of interest to note that in the present study, both the
positive and negative impacts of high pre-rigor temperature on
meat tenderness (based on Warner–Bratzler shear force values)
were observed in the different hind leg muscles.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จึงน่าสนใจที่จะสังเกตว่า ในการศึกษาปัจจุบัน ทั้งนี้ค่าบวก และค่าลบผลกระทบของอุณหภูมิก่อน rigor บนเจ็บเนื้อ (ตามค่าแรงเฉือนวอร์เนอร์ – Bratzler)ถูกพบในกล้ามเนื้อขาหลังที่แตกต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันเป็นที่น่าสนใจที่จะทราบว่าในการศึกษาในปัจจุบันทั้งผลกระทบในเชิงบวกและเชิงลบของอุณหภูมิก่อนความแม่นยำสูงในเนื้อนุ่ม(ขึ้นอยู่กับวอร์เนอร์ Bratzler ค่าแรงเฉือน) ถูกตั้งข้อสังเกตในกล้ามเนื้อขาหลังที่แตกต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันน่าสนใจที่จะทราบว่าในการศึกษาทั้งทางบวกและทางลบ ผลกระทบก่อน

เนื้อนุ่มในการแข็งตัวที่อุณหภูมิสูง ( ขึ้นอยู่กับ bratzler วอร์เนอร์และแรงเฉือนค่า )
ที่พบในที่แตกต่างกัน หลัง ขา กล้ามเนื้อ .